Tratamento de Efluentes na Indústria de Laticínios

ENGENHARIA QUÍMICA CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA TRATAMENTO DE EFLUENTES NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS Autor: Arthur Ribeiro Borges Silva Uberlândia – MG 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA Tratamento de efluentes na indústria de laticínios Arthur Ribeiro Borges Silva Monografia de graduação apresentada à Universidade Federal de Uberlândia como parte dos requisitos necessários para aprovação na disciplina de Projeto de Graduação do curso de Engenharia Química. Uberlândia – MG 2013 MEMBROS DA BANCA EXAMINADORA DA MONOGRAFIA DA DISCIPLINA PROJETO DE GRADUAÇÃO DE ARTHUR RIBEIRO BORGES SILVA APRESENTADA À UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA, EM 22/02/2013. BANCA EXAMINADORA: ______________________________ Profa. Vicelma Luiz Cardoso Orientadora- FEQUI/UFU ______________________________ ______________________________ RESUMO O leite e seus derivados fazem parte da alimentação de crianças e adultos de todas as idades. São ricos em proteínas de alto valor biológico que beneficiam o crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes, e que garantem um aporte proteico aos adultos. Dados recentes projetaram uma produção de 446.098 milhares de toneladas de leite entre os maiores produtores mundiais para o ano de 2011, sendo que a produção brasileira corresponde a 6,9% deste total. Devido ao processamento do leite a geração de efluentes residuais (soro e leitelho) é…

LATÍCINEOS DO INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE, CAMPUS ARAQUARI: PROPOSTA DE MINIMIZAÇÃO, REUTILIZAÇÃO E SISTEMA DE TRATAMENTO DE EFLUENTES Flávia Nunes1;, Jeanne Moreira2 e Vagner Abê3.Coorientador: Jonas Cunha Espindola4. Orientador: Anelise Destefani5 INTRODUÇÃO Na atualidade, muito se tem falado sobre o tema água. A pressão sobre o uso da água tende a aumentar e as restrições com relação ao lançamento de efluentes no corpo receptor também. As indústrias de laticínios representam…

Mauricio Grigol Milena Cristina Balbinot Talita de Moura TRATAMENTO DE EFLUENTE DE INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS VISANDO O REUSO – ESTUDO DE CASO Xanxerê- SC 2013 BRUNA VEDOY DE SOUZA CAMILA GRIGOL MAURICIO GRIGOL MILENA CRISTINA BALBINOT TALITA DE MOURA TRATAMENTO DE EFLUENTE DE INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS VISANDO O REUSO – ESTUDO DE CASO Relatório da disciplina de Saneamento e Tratamento de Efluentes, apresentado ao curso de Engenharia Bioenergética, 6º fase, da…

Tratamento de efluentes na indústrias de laticínios teêmaco borba 2014 marcelo acyol baptista da luz Tratamento de efluentes na indústrias de laticínios Trabalho da disciplina de Gestão Ambiental do curso de Tecnologia de Automação Industrial apresentado como requisito parcial à obtenção do título de Tecnólogo em Automação Industrial pela Faculdade de Tecnologia SENAI de Telêmaco Borba. Orientador: Prof. Átila …

PROCOTIL EDUCACIONAL TÉCNICO EM QUÍMICA TRATAMENTO DE EFLUENTES NA EMPRESA DE ALIMENTOS CAROLINE MARABESI GIONAIRA FERNANDES LIMEIRA, 2014 SUMÁRIO LISTA DE FIGURas 8 LISTA DE Fluxogramas 9 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVO 3 3. EFLUENTES NA INDUSTRIA ALIMENTICIA 4 3.1 EFLUENTES NA INDUTRIA DE LATICINIOS 4 4.PROCESSO DE PRODUÇÃO 13 4.1 PRODUÇÃO DO IOGURT 19 4.1.1 Mistura 22 4.1.2 Homogeinização 25 4.1.3 Pasteurização 26 …

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA MESTRADO PROFISSIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS Carlos de Oliveira Teixeira EFLUENTES DE LATICÍNIOS, ENQUADRAMENTO LEGAL E A REPRESENTAÇÃO DOS TÉCNICOS E GERENTES Juiz de Fora 2011 Carlos de Oliveira Teixeira EFLUENTES DE LATICÍNIOS, ENQUADRAMENTO LEGAL E A REPRESENTAÇÃO DOS TÉCNICOS E GERENTES Dissertação apresentada ao programa de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, da Universidade Federal…

INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA – CAMPUS BARREIRAS CAMILA DA CRUZ SOUZA KAMILLA RUTHIELLE SILVA NOVAES PRINCIPAIS POLUENTES NA INDÚTRIA DE LATICÍNIOS Impactos ambientais e formas de minimização dos problemas BARREIRAS – BAHIA, 2013 CAMILA DA CRUZ SOUZA KAMILLA RUTHIELLE SILVA NOVAES PRINCIPAIS POLUENTES NA INDÚTRIA DE LATICÍNIOS Impactos ambientais e formas de minimização dos problemas Trabalho elaborado pelas alunas Camila Souza e Kamilla Ruthielle, graduandas do Curso…

Engenharia e Arquitetura – FEA Processos Industriais Laticínios Introdução Matérias Primas O que são os Laticínios Processos de Produção • Os laticínios também denominados produtos lácteos, são o Fluxogramas grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus Equipamentos Resíduos/ Impactos Sistemas de Controle Ambiental Estudo de Caso Proposta/ Solução Considerações derivados processados, estes geralmente fermentados; • As fábricas que…

1. INTRODUÇÃO 2. OBJETIVOS 2.1. Objetivo geral 2.2. Objetivos específicos 3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 3.1. Características da Indústria de Laticínios em Minas Gerais 3.2. Processos produtivos de produtos lácteos 3.3. Principais processos geradores de resíduos líquidos 3.3.1 Produção de queijo 3.3.2 Processo de produção de manteiga 3.3.3 Demais operações ou processos geradores de resíduos 3.4. Características físico-químicas dos efluentes…

resumo A contribuição da indústria de laticínios em termos de poluição de águas é significativa, sendo, portanto, necessário e obrigatório o tratamento prévio de seus despejos líquidos. Este trabalho analisou o parâmetro Demanda Biológica de Oxigênio (DBO) encontrados para efluentes industriais de três indústrias de laticínios de Minas Gerais durante dois semestres consecutivos, a fim de avaliar os impactos ambientais provocados por esse setor uma vez que proporciona uma avaliação…