Intolerancia A Lactose E Alergia A Proteína Do Leite

com características e componentes que sejam benéficos para a saúde. O projecto que se pretende implementar é um iogurte de soja, um produto natural que será usado para diversas vertentes medicinais. Este tipo de produto é considerado uma fonte de proteína completa, pois a soja é conhecida pelas suas características nutricionais. A soja desempenha um papel importante na atenuação do tratamento de diversas doenças como a menopausa, Alzheimer, entre outras, o que leva a uma maior…

DIETOTERÁPICA 17 1 Cálculo de dieta 17 2 VET 17 3 MACRONUTRIENTES E MICRONUTRIENTES 17 4 ÁGUA... 17 5 FIBRA... 18 6 CONDIMENTOS... 18 7 FRACIONAMENTO... 18 8 VOLUME... 18 9 TEMPERATURA... 18 12 CARACTERÍSTICAS QUALITATIVAS 18 1 Qualidade da proteína dietética 18 2 NDPCAL% 18 3 Relação KCAL/GN2 19 4 Quociente ceto-anticetogênico... 19 5 Relação K+/NA+... 20 6 Densidade calórica... 20 7 Qualidade do ferro dietético... 20 13 CARDÁPIO COM LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS…

SUMÁRIO PARTE I BASES DA NUTRIÇÃO CAPÍTULO 1 – PRINCÍPIOS DA NUTRIÇÃO 1.1 Introdução à nutrição 1.2 Conceitos básicos da nutrição 1.3 Pirâmide alimentar CAPÍTULO II – NUTRIENTES 2.1 Introdução à digestão e absorção de nutrientes 2.2 Proteínas 2.3 Carboidratos 2.4 Lipídios 2.5 Vitaminas 2.6 Minerais 2.7 Água CAPÍTULO III - NUTRIÇÃO EM SITUAÇOES CLÍNICAS ESPECÍFICAS 3.1 Diabetes 3.2 Hipertensão Arterial 3.3 Obesidade 3.4 Doenças Renais 3.5 Câncer 3.6 Doenças pulmonares 3

simplificar, a quilocaloria também é chamada de Caloria, com "C" maiúsculo. Os principais nutrientes energéticos são: Gorduras: cujo metabolismo de um grama libera nove Calorias. Carboidratos: cujo metabolismo de um grama libera quatro Calorias. Proteínas: cujo metabolismo de um grama libera quatro Calorias. Álcool: cujo metabolismo de um grama libera sete Calorias. 3. CÁLCULO DE NECESSIDADES NUTRICIONAIS DO ADULTO SADIO: GASTO ENERGÉTICO BASAL (GEB); NECESSIDADES ENERGÉTICAS…

biliares, 39 6. Como melhorar a visão, 40 7. Como preservar a memória, 43 8. Como tirar amargo da berinjela, 45 9. Como tratar alergia em crianças, 45 10. Dicas para cuidar do nosso planeta, 46 11. Exercícios simples, práticos e eficientes, 48 12. Limpeza de fígado e vesícula, 48 Receitas caseiras, 51 1. Conserva de berinjela, 51 2 2. Gripes e resfriados, 52 3. Leite de vegetais, 53 4. Produtos de limpeza ecológicos, 55 4. Sal de fruta caseiro, 57 Ervas e alimentos…

AVALIAÇÃO DO PERFIL SENSORIAL E ACEITAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA A BASE DE LEITE DE SOJA. Bruna Yera Barchi¹, Giselle Gil Enir¹, Jevielli Ramos da Silva¹, Marco Pupim¹, Renata X. S. Benito Damiatti ¹, Sandra Regina Alves de Souza¹ Resumo O perfil sensorial de bebida láctea a base de leite de soja foi obtido por meio da Análise Sensorial, com o critério de comparação com outro produto da mesma marca comercial. Os cinco termos requisitados para avaliação foram fornecidos p ara uma…

recém-nascidos prematuros requerem uma atenção especial quando a necessidade de desenvolvimento está relacionada à alimentação. O leite da própria mãe é o mais indicado para o prematuro, contendo, nas primeiras quatro semanas, alta concentração de nitrogênio, proteínas com funções imunológicas, lipídeos totais, ácidos graxos, vitaminas A, D e E, cálcio e energia, quando comparado ao leite de mães de neonatos a termo.1 A puérpera que se encontra nesta situação de ter um RN prematuro sob…

DE VIDA Rosane Costa Gomes Devani Ferreira Pires 1. LEITE MATERNO EXCLUSIVO ATÉ SEIS MESES DE IDADE – O leite materno deve ser oferecido exclusivamente até os 6 meses de vida, por ser alimento completo que atende a todas as demandas nutricionais, além de apresentar vantagens biológicas (melhor digestão e absorção) e afetivas (forte vínculo mãe-filho). 2. INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS COMPLEMENTARES – A partir dos 6 meses de idade, o leite materno não supre todas as necessidades…

podem desenvolver problemas devido à falta de um diagnóstico prévio como sangramento intestinal agudo, úlcera intestinal com ou sem perfurações e tumores malignos, particularmente linfomas. Essa sintomatologia clássica se deve principalmente a intolerância do intestino na sua porção proximal a gliadina presente no glúten e a outras prolaminas encontradas em cereais tais como: trigo, cevada, centeio e aveia, os quais causam lesões características embora não específicas que dificultam a…

Criança e do Adolescente, como requisito para obtenção da terceira nota. PATOS 2010 SUMÁRIO OBJETIVOS Objetivo Geral Objetivos específicos DESNUTRIÇÃO É uma variedade de condições patológicas, decorrentes de deficiências de energia e proteínas, em variadas proporções, que atingem preferencialmente as crianças, sempre agravadas pelas infecções repetidas (OMS). A Desnutrição é uma doença de natureza clínico-social multifatorial cujas raízes se encontram na pobreza. A…