Influência Da Gastronomia Portuguesa No Brasil

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO / FIB GASTRONOMIA APLICADA A NUTRIÇÃO CLÍNICA SEMESTRE 2014.1 Professora Luisa C. de Oliveira Aula 9: Gastronomia regional brasileira na nutrição clínica Introdução Gastronomia Brasileira:  Tradição cultural  Valores da população  Localização Geográfica Baiana • Picante, colorida e aromática • Salvador e litoral • Interior: Recôncavo baiano e sertão 1º) Culinária indígena: milho, raízes e plantas medicinais 2º) Culinária europeia: bacalhau ▫…

BRASIL 1-Localização geográfica 2-BANDEIRA 3-HINO Letra do Hino Nacional Brasileiro I OUVIRAM DO IPIRANGA AS MARGENS PLÁCIDAS DE UM POVO HERÓICO O BRADO RETUMBANTE, E O SOL DA LIBERDADE, EM RAIOS FÚLGIDOS,, BRILHOU NO CÉU DA PÁTRIA NESSE INSTANTE. SE O PENHOR DESSA IGUALDADE CONSEGUIMOS CONQUISTAR COM BRAÇO FORTE, EM TEU SEIO, Ó LIBERDADE, DESAFIA O NOSSO PEITO A PRÓPRIA MORTE! Ó PÁTRIA AMADA, IDOLATRADA, SALVE! SALVE! BRASIL, UM SONHO INTENSO, UM RAIO…

A CULTURA Pernambuco é uma das 27 unidades federativas do Brasil. Está localizado no centro-leste da região Nordeste e tem como limites os estados da Paraíba (N), do Ceará (NO), deAlagoas (SE), da Bahia (S) e do Piauí (O), além de ser banhado pelo oceano Atlântico (L). Ocupa uma área de 98 311 km² (pouco menor que a Coreia do Sul). Também fazem parte do seu território os arquipélagos de Fernando de Noronha e São Pedro e São Paulo. Sua capital é a cidade do Recife Conhecido por sua…

1. INTRODUÇÃO Os imigrantes italianos começaram a vir para o Brasil a partir de 1870. Nessa época o governo do Brasil estava estimulando a imigração europeia, especialmente depois de 1850, época em que o tráfico de escravos foi abolido no Brasil e os europeus estavam tomando o lugar da mão-de-obra escrava. Eram famílias inteiras que procuravam melhores condições de vida. Em Jaguaquara, eles foram os primeiros imigrantes a chegar e vieram em 1950. Eram 41 famílias que receberam terras…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL BACHARELADO EM GASTRONOMIA E SEGURANÇA ALIMENTAR O PÃO DE QUEIJO MINEIRO João Guilherme Carvalho de Freitas Recife/PE 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL BACHARELADO EM GASTRONOMIA E SEGURANÇA ALIMENTAR O PÃO DE QUEIJO MINEIRO João Guilherme Carvalho de Freitas Trabalho Gastronomia apresentado e ao Segurança Curso Alimentar de da …

setentrional ou do Norte, a África Ocidental, a África central, a África Oriental e a África meridional. Cinco dos países de África foram colónias portuguesas e usam o português como língua oficial: Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique e São Tomé e Príncipe; em Cabo Verde, Guiné-Bissau e São Tomé e Príncipe são ainda falados crioulos de base portuguesa. Cultura : A África é um continente de grande diversidade cultural que se vê fortemente ligada a cultura brasileira.Os…

Croácia Os croatas formam a maioria da população da Croácia, mas há também diversos outros grupos étnicos, incluindo sérvios, húngaros e romenos. A maioria da população pertence à religião católica romana, e a igreja tende a exercer uma grande influência na sociedade. Quando o país estava sob os ditames soviéticos, a igreja costumava ser oprimida, mas, aos poucos, foi reconquistando o seu poder. Muitos nativos são devotos da Virgem Maria, e várias cidades em todo o país têm santuários…

A Culinária Pernambucana A Culinária Pernambucana é rica em sabores e tradições. Teve como influência indigena,africana e portuguesa. Sempre uma mesa muito farta, podemos citar a Semana Santa como exemplo que tem como habito o acompanhamento de camarão e bredo, e o ilustre arroz e feijão cozidos no leite de coco. O típico café da manhã pernambucano além de sucos e frutas regionais de pitanga, caju, abacaxi, acerola, graviola, entre outros, tem mungunzá, tapioca com coco ouz, cuscuz de milho,

FACULDADE NOVO MILÊNIO CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PROJETO INTEGRADOR – GASTRONOMIA DO E.S. 1° PERÍODO NOTURNO ALUNO: CARLOS MAGNO RECEPUTI PROJETO INTEGRADOR – PROFESSOR EVANDRO FERRARI Pesquisa sobre a GASTRONOMIA CAPIXABA, apresentado ao Professor de Turismo, Evandro Ferrari, para obtenção de nota no bimestre. VILA

de grupo Gastronomia portuguesa Na semana da alimentação que se realizou na escola confeccionou-se pratos tradicionais portugueses expostos a toda a comunidade escolar, desde caldo verde a chanfana, como também arroz doce, tudo coisas do melhor! A culinária portuguesa, ainda que esteja restrita a um espaço geográfico relativamente pequeno, mostra influências mediterrânicas e também atlânticas, como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. A base da gastronomia…