Importancia e Aplicação Dos Aldeidos e Cetonas

importante método de preservação de alimentos à centenas de anos. Consiste na oxidação anaeróbica, parcial de hidratos de carbono, com a produção final de ácido láctico além de várias outras substâncias orgânicas. É processo microbiano de grande importância utilizado pelo homem na produção de lacticínios, na produção de picles, entre outros. A produção de picles insere-se na fermentação láctica (natural). Os vegetais submersos em sal de concentração controlada (10%do volume) são sujeitos…

naturais pertencentes às duas primeiras classes. ESTRUTURA PRIMÁRIA DAS PROTEÍNAS A seqüência de aminoácidos em uma proteína é denominada estrutura primária da proteína. A determinação da ordem de aminoácidos em uma cadeia polipeptídica requer a aplicação de várias técnicas experimentais. A compreensão da estrutura primária das proteínas é importante, pois muitas doenças genéticas resultam em proteínas com seqüências de aminoácidos anormais. Se a estrutura primária das…

benefícios da aromaterapia. Desde a historia das antigas civilizações que já utilizavam metódos holísticos até os dias de hoje. Para podermos aprofundar nossos conhecimentos e tirar proveito, desde as propriedades dos óleos essênciais para sua aplicação, e utilização. E dar a a conhecer os diversos métodos de estração das essências e a proveniência da mesma (casca, folhas, petálas, fruta...). Tornando possível a realização de terapias com base no aroma dos óleos essenciais.…

INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE FARMÁCIA A IMPORTÂNCIA DA QUÍMICA ORGÂNICA NA INDÚSTRIA COSMÉTICA Aline Andressa S. Adegas São José do Rio Preto 2013 INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE FARMÁCIA A IMPORTÂNCIA DA QUÍMICA ORGÂNICA NA INDÚSTRIA COSMÉTICA Aline Andressa S. Adegas Trabalho de Atividades Práticas Supervisionadas apresentado à Universidade Paulista-UNIP, como requisito para aprovação na disciplina APS. Orientador: Profª Lya Bueno São José…

básico é: a) H2S, HBr, NH4OH, K2O, CaO b) H3BO3, HCl, KOH, NO2, CaO c) HF, HCl, Al(OH)3, SnO, MgO d) HCN, HBr, NH3, BaO, SO3 e) HCN, HI, NH4OH, SO3, BaO 127. Correlacione as substâncias citadas na coluna da esquerda com a respectiva aplicação listada na coluna da direita e assinale a alternativa que contém a seqüência correta. I. NaF ( ) aditivo do sal de cozinha, exigido por lei; II. NaHCO3 ( ) usado como desinfetante; III. HCl

outras; • Na fase móvel podem ser utilizados solventes polares e/ou apolares. • As placas utilizadas podem ser de folha de alumínio (manufaturadas na indústria) ou de vidro (preparadas no laboratório); • É necessário deixá-las em estufa antes da aplicação, para que sejam removidos quaisquer vestígios de água ou interferentes; • Algumas aplicações Determinar o numero e identidade de componentes de uma amostra, Monitorar o progresso de uma reação, Determinar a eficiência de uma…

(LIMA, 2006). Outra vantagem deste processamento, além do aumento do tempo de vida útil dos vegetais, é a melhoria da qualidade sensorial, pois durante o processo de obtenção do picles fermentado, as bactérias láticas produzem ácidos orgânicos, aldeídos, cetonas e outros compostos orgânicos que conferem características sensoriais peculiares a este produto (LIMA, 2006). Os picles fermentados são produzidos em salmoura de concentração constante, na qual se desenvolvem as bactérias…

necessidade, finalidade e possibilidade de cada área. Neste trabalho iremos abordar três tipo de análises fundamentais no campo biomédico: a cromatografia, espectroscopia (ou espectrometria) e eletroforese. Cada um desses métodos analíticos possuem sua importância e podem ser utilizados em muitos setores de análises biomédicas. São aplicados à indústria de alimentos, laboratórios de análises clínicas, indústria farmacêutica, campo ambiental, entre outros. Com o desenvolvimento dessas…

quando seca e abaixo de 25 km é: Nitrogênio (N2) 78,08 %, este atua como suporte dos demais componentes, de vital importância para os seres vivos, fixado no solo pela ação de bactérias e outros microrganismos, é absorvido pelas plantas, na forma de proteínas vegetais; e encontrado no estado gasoso, obrigatoriamente em sua forma molecular biatômica (N2). A mais importante aplicação comercial do nitrogênio é na obtenção do gás amoníaco pelo processo Haber.Considera-se que foi descoberto…

al., 2011; Kim et al. 2012). . Várias tecnologias vêm sendo desenvolvidas buscando redução da oxidação lipídica e aumento da vida de prateleira da carne, a saber: embalagens a vácuo, atmosfera modificada, utilização de antioxidantes. Devido à importância da carne ovina como fonte de proteína animal e à suscetibilidade desse produto à oxidação, objetivou-se realizar um levantamento sobre os fatores determinantes da oxidação lipídica da carne ovina. A oxidação de lipídeos está na origem…