Implantação De Laticínio

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA MESTRADO PROFISSIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS Carlos de Oliveira Teixeira EFLUENTES DE LATICÍNIOS, ENQUADRAMENTO LEGAL E A REPRESENTAÇÃO DOS TÉCNICOS E GERENTES Juiz de Fora 2011 Carlos de Oliveira Teixeira EFLUENTES DE LATICÍNIOS, ENQUADRAMENTO LEGAL E A REPRESENTAÇÃO DOS TÉCNICOS E GERENTES Dissertação apresentada ao programa de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, da Universidade Federal…

CONCLUSÃO.................................................................................................12 11. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.................................................................13 INTRODUÇÃO A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares, devido às especificidades dos insumos utilizados, principalmente o leite, que contém alto nível de perecibilidade. O transporte é um setor fundamental dentro da logística, o custo varia…

UNIÃO DE ENSINO DO SUDOESTE DO PARANÁ – UNISEP FACULDADE DE EDUCAÇÃO DE DOIS VIZINHOS – FAED CURSO FARMÁCIA MEMORIAL DESCRITIVO ANA PAULA CHITOLINA dois vizinhos (2012) Memorial Descritivo – Laticínios Mangoni A indústria de laticínios representa uma atividade de grande importância na economia mundial, sendo o Brasil, o sétimo maior produtor, representando 4,4% da produção mundial (EMBRAPA, 2007). O leite bovino é considerado um alimento completo, saboroso, íntegro e largamente

supermercados; empórios e mercearias; superlojas; lojas de conveniŒncia; padarias e lojas de desconto. 2a Dias (2003) também define supermercado como uma loja com cerca de 700m2500 m2de área de vendas, composta por seções com mercearia, açougue, frios e laticínios, frutas e verduras, produtos de limpeza, perfumaria, utensílios domésticos etc. ! " !% % #$ Baseado em Czinkota et al. (2001) entende-se por comercializam itens de mercearia e alguns produtos de físicas em grande escala,…

competitivo mercado de produtos alimentícios, a qualidade dos produtos deixou de ser uma vantagem competitiva e se tornou requisito fundamental para a comercialização dos produtos. Uma das formas para se atingir um alto padrão de qualidade é a implantação do Programa de Boas Práticas de Fabricação - BPF. Composto por um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, que abrange desde as matérias-primas até o produto final, o principal objetivo do programa é…

embalagens, que são adquiridas em Juiz de Fora, todos os demais insumos vêm de fora. Esses fornecedores são: Podium Alimentos (fecularia), que fornece o amido; Porto Alegre (Laticínio) fornece o queijo; Mizumoto (Granja de criação de galinhas) fornece o ovo em pó LAC – Cooperativa de Laticínios em Leopoldina (Laticínios), fornece o soro de leite em pó. Os fornecedores acima relacionados são os responsáveis pelo fornecimento da matéria prima e serviços necessários para a produção…

de alimentos , especificamente de laticínios (leite) e determinar o melhor modal ou modais e verificar os custos logísticos atrelados ao modal escolhido. De forma a apoiar o desenvolvimento do projeto, serão utilizados conteúdo das disciplinas de Gestão de Custos Logísticos, Intermodais e Gestão em Marketing. Esta pesquisa foi realizada em uma cooperativa de laticínios no município de Nova Petrópolis/RS. A cooperativa PIA atua como fabricante de laticínios , destacando doce e creme…

Brasil através da sua inserção no MERCOSUL, maior participação no comércio exterior e, principalmente, pela recuperação do poder aquisitivo da população (JANK et al, 1999); Houve um aumento significativo na procura por novos produtos ofertados pelos laticínios, exigindo consequentemente rápidas mudanças na forma de gerir esse seguimento alimentício a fim de atender ao mercado consumidor cada vez mais exigente. A produção mundial de leite está crescendo desde 2010 Em…

PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE POPULAR NO MUNICÍPIO DE CARUARU PE Trabalho realizado pelos acadêmicos e supervisora de Estágio da Universidade de Uberaba Gláucia Cristiane da Silva Assistente Social CRESS PE nº 6920 para ser apresentado a Secretária de Assistência Social Marta Melo e Conselho Municipal de Assistência Social CMAS Presidente Zeneide. Caruaru PE 2012 Proposta de Implantação de Restaurante Popular Justificativa: Caruaru tem uma população e mais 320…

e ração, que é comprada. Daí em diante, deixam de tomar leite e tem o volume de ração aumentado para 700 gramas dia. A ida para o pasto, onde ficam, em geral, até o décimo mês, acontece 15 dias depois do desmame. Dias entrega o leite para um laticínio local. Em julho recebeu 72 centavos pelo litro e seu custo de produção ficou na faixa dos 54 centavos. O produto é colocado em um resfriador coletivo comprado pela associação formada por produtores das redondezas e fica próximo à…