História Das Massas Alimentícias

Alimentação e cultura NUT/FS/UnB – ATAN/DAB/SPS 1 Sumário 3 Introdução: a fome no Brasil 4 A história da comida e a comida fazendo história 5 6 7 Pré-história A agricultura Idade dos metais Antigo Egito Trigo e arroz Antiguidade Idade Média Idade Moderna Idade Contemporânea 8 A influência da cultura na alimentação 10 Influências na alimentação brasileira 13 16 A contribuição dos portugueses A contribuição dos africanos 19 As influências atuais 20 A alimentação nas diferentes regiões do

Revolução teve início na Inglaterra e em poucas décadas se espalhou pela Europa ocidental e os Estados Unidos. Sendo um acontecimento de grande importância na história, a Revolução Industrial influenciou em quase todos os aspectos da vida cotidiana da época. Nas palavras de Robert E. Lucas Jr., ganhador do Prêmio Nobel: ” Pela primeira vez na história o padrão de vida das pessoas comuns começou a se submeter a um crescimento sustentado. Nada remotamente parecido com este comportamento…

História do Biscoito O biscoito vem desde os primórdios tempos,os homens comiam grãos crus e resolveram um dia moer os grãos para poder mastigar melhor, até que um dia uns grãos moídos que sobraram, se misturaram com agua e então foram colocados para secar no forno e então surgiu alguma massa seca que evoluiu dentre esse milhares de anos e hoje em dia é chamado de biscoito. Os primeiros biscoitos foram adoçados com mel, uma vez que o uso do açúcar só se ampliou na Europa nos…

armazenagem e comercialização, gerando um impacto direto na cesta básica. Passamos por toda a dinâmica do processo produtivo desenvolvido, desde a chegada da matéria prima, que é o trigo, até a sua transformação nos produtos finais: biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos que irão finalmente chegar aos consumidores finais que são os atacadistas e varejistas e estes revenderão aos seus clientes. Este trabalho acadêmico buscou seguir um cronograma com várias etapas desenvolvidas…

As terras que se encontram ao redor do Mediterrâneo partilham uma longa história, em que intervieram vários povos, e um clima muito especial, o que permite que exista uma culinária mediterrânica (também denominada dieta Mediterrânica) bem rica. Típicos desta região são também as oliveiras, os citrinos e uma enorme variedade de ervas de cheiro, que dão cor e sabor especiais a esta culinária. No início de dezembro de 2013, a dieta mediterrânica foi aprovada pela UNESCO como Patrimônio…

Organização A organização onde o trabalho foi realizado denomina-se MEZZANI – Massas Alimentícias LTDA, situada na Rua Waldemar Pereira Silveira, 30-27, localizada no Distrito Industrial na cidade de Bauru-SP. Em 08 de setembro de 1935, na cidade de Bauru, os jovens Nobuji Nagasawa e M. Ganaha inauguraram a Fábrica de Macarrão Oriental, com apenas seis funcionários e desde aquela época a empresa possui uma história de avanços e vitórias. O tempo passou, a empresa começou a ganhar…

(Pólo de matrícula) 2010 RESUMO A indústria alimentícia é o conjunto de atividades industriais em que se preparam, normalmente em quantidades que devem ser comercializadas, alimentos ou ingredientes para a preparação de alimentos. Um dos aspectos a ser considerado no setor alimenticio é que, uma vez que mexem com produtos que podem ter um efeito direto na saúde, elas devem ser realizadas com a máxima higiene. Neste contexto de Indústria Alimentícia esta a Sadia S.A., que é uma das…

beneficiadoras de laticínios. A produção artesanal é comercializada por pequenas marcas (principalmente no estado de Minas Gerais). Doce de leite é o produto resultante da cocção de leite com açúcar, podendo ser adicionado de outras substâncias alimentícias permitidas, até concentração conveniente e parcial caramelização. O doce de leite é classificado de acordo com a sua consistência em doce de leite cremoso ou em pasta e doce de leite em tablete. Para o preparo do mesmo primeiro…

BACHARELADO GIRLEI DE OLIVEIRA BARBOSA DIAGNÓSTICO NA ÁREA DE PRODUÇÃO E LOGÍSTICA DA FÁBRICA DE MASSAS ALIMENTICIAS IRMÃOS LANZA LTDA. - SETE LAGOAS/MG Sete Lagoas 2011 GIRLEI DE OLIVEIRA BARBOSA DIAGNÓSTICO NA ÁREA DE PRODUÇÃO E LOGÍSTICA DA FÁBRICA DE MASSAS ALIMENTICIAS IRMÃOS LANZA LTDA. - SETE LAGOAS/MG Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à…

CURSO MOVA 2012 As MASSAS VENEZA como fabricante de macarrão tem a responsabilidade de produzir alimentos seguros. Portanto todas as medidas sanitárias são seguidas rigorosamente, e qualquer atitude que possa vir a representar um risco para os produtos, é banida imediatamente. Conheça nossa empresa você também. FABRICAÇÃO DE MASSAS ALIMENTICIAS VENEZA LTDA SUMÁRIO APRESENTAÇÃO ------------------------------------------------------------------------------------- pág. 03 IMAGEM DO…