Primeiras civilizaçõs na gastronomia

FACULDADE SERIGY CURSO DE GASTRONOMIA DISCIPLINA: HISTÓRIA DA GASTRONOMIA PROFa. LÚCIA DALBOSCO LINS MEDIDA DE EFICIÊNCIA I UNIDADE TEMA: PRÉ HISTÓRIA E AS PRIMEIRAS CIVILIZAÇÕES 1- Banquetes – a função social 2- Alimentos e Bebidas do Antigo Egito. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO VALOR AVALIAÇÃO Domínio do conteúdo 1,0 Recursos, 0,5 Apresentação escrita (conteúdo); 0,5 TOTAL 2,0 OBS. INTRODUÇÃO O banquete nas primeiras civilizações era uma reunião festiva de uma comunidade, um momento importante de uma cerimônia onde eram tomadas grandes decisões, celebração de vitória, festividades religiosas e festejos profanos. O banquete também aparece como uma das principais marcas da solidariedade, representando a união de um povo. Nas paredes de câmaras mortuárias do Egito, desenhos figurativos mostravam como era a confecção dos alimentos, a caça, a pesca, a agricultura, a criação de animais, os utensílios de cozinha e alimentos que deveriam ser consumidos na “outra vida” (após a morte). A partir de descobertas arqueológicas como, papiros e hieróglifos egípcios, textos literários e mitológicos religiosos da Suméria, Babilônia e Assíria foi possível traçar um perfil das preferências alimentares das primeiras civilizações. CARACTERÍSTICAS GERAIS 1.Gastronomia e Paladar na Pré-História Para entender como nasceu a gastronomia e suas inter-relações com outras culturas, precisamos voltar ao princípio da humanidade. Literalmente, à Idade da Pedra, no…

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Universidade Federal Do Estado Do Rio De Janeiro Centro de Ciências Humanas e Sociais – CCH Licenciatura em História - EAD Unirio/Cederj AD 1 – 2012.1 Disciplina: História Antiga PRISCILA FERNANDES PEREIRA. “A Comemoração da Vitória: O Banquete Triunfal Assírio por Kátia Maria Paim Pozzer” …

servia apenas como pano de fundo para o desenvolvimento da ação. O livro de Ester narra a história surpreendente de uma jovem órfã judia que sobe os degraus da escala social de maneira fulgurante, tornando-se rainha da Pérsia. Uma vez rainha, Ester consegue desmontar o projeto de massacre decidido contra seu povo pelo grão-vizir (equivalente a um primeiro-ministro). As intrigas e rivalidades da corte, as lutas de influências na anticâmara do poder, as muitas peripécias, os…

PLATÃO, EROS E RELAÇÕES AFETIVAS NA ANTIGUIDADE. Autora: Patrícia de Oliveira DIAS Departamento de História ­ UFRN Co­autora: Ana Cecília Alves NÔGA Departamento de História ­ UFRN Orientador: Paulo César POSSAMAI Departamento de História ­ UFRN RESUMO O presente trabalho pretende mostrar a abordagem de Platão sobre as interpretações gregas para as relações afetivas na Antiguidade Clássica e como esta tratava o Eros. Na Grécia Antiga as relações afetivas possuíam aspectos…

sua presença pra restituir , para devolver para entregar, para exaltar pra honrar o nome pra mudar a história, Deus vai fazer assim, Deus vai fazer assim...! Coro: Não importa o tamanho da tua humilhação, está chegando a hora da exaltação, se a prova calabousto ou Lodebar, está prova que tu vives vai passar (2x). Você vai sentar na mesa com Rei, Você vai ceiar na casa do Rei, Você vai viver na casa do Rei, porque essa é a promessa que Deus fez! Já te vejo lá na casa do…

Como era um banquete romano? por Fabiano Onça | Edição 126 No auge do império, aconteciam grandes festas, com vários convidados, um vasto cardápio requintado e muito luxo. E o apetite dos comensais não se restringia à mesa: embalados pelo clima e pelo vinho, muitos jantares desbancavam para orgias. Alguns políticos até tentaram moderar a farra. Um deles, Antius Resto, baixou a Antia Lex, no século 1, para tentar limitar os gastos e a lista de convidados desses eventos (magistrados do…

IGA 2014 TRABALHO HISTÓRIA GASTRONOMIA Antonio Luiz Gomes Reis Junior [Turma Quarta-Feira] SUMÁRIO Introdução 3 Banquetes Greco-Romanos 4 Grecia : 4 Romanos 7 I.Média – Os Mosteiros – Vinhos 11 I.Moderna – Nascimento dos restaurantes e Industria Alimentícia 15 Nascimento dos Restaurantes 15 Industria Alimenticia 18 Novelle Cuisine 21 Conclusão 24 Introdução: Este trabalho visa passearmos pela rica…

HISTÓRIA DA GASTRONOMIA Disciplina: História da Gastronomia Prof. Rodrigo Stolf Gastronomia: significado • O termo "gastronomia" remonta a 384-322 a.C., pois se encontra na Grécia clássica um número considerável de escritores que se dedicaram à Gastronomia. • A origem da palavra gastronomia remonta a 1801, termo foi utilizado por Joseph Bercheoux e surge no principio séc. XIX momento que a sociedade se conscientiza em relação a potencialidade deste patrimônio. • A…

Bíblia para crianças apresenta ESTER, UMA LINDA RAINHA Escrito por: Edward Hughes Ilustrado por: Janie Forest Adaptado por: Ruth Klassen O texto bíblico desta história é extraído ou adaptado da Bíblia na Linguagem de Hoje © 1998 - Sociedade Bíblica do Brasil Produzido por: Bible for Children www.M1914.org ©2007 Bible for Children, Inc. Autorização: Você tem o diretio de copiar ou imprimir esta história, desde que não seja comercializado. Há muito tempo atrás,…

Conceito de Gastronomia e sua história Gastronomia- Unimonte Rubéns Santos Suyama. R.A 51512855 Prof. Dr Fabio Pestana Ramos. O berço de civilização ocidental, nós agraciou com a arte, democracia, a filosofia entre outras ciências do homem, porém nenhuma delas fazia tanto, para uni-las em um único espaço todas para serem apreciadas e debatidas ao mesmo tempo, do que os banquetes, onde nasce a Gastronomia. A Gastronomia surge no século IV antes da era cristã (período que viveu o…