Historia Da Gastronomia Pre Historia

Evolução dos Alimentos da Pré-história aos dias de hoje Os alimentos são necessários ao homem desde o nascimento, e é através deles que o homem tira a energia e nutrientes necessários para o funcionamento de seu corpo. Pré-História De acordo com a história da alimentação, o homem começou a alimentar-se de raízes e frutos ao observar a alimentação dos animais, mas não se sabe de que frutos e raízes eram compostos a alimentação e nem o que o levou a forma de consumir alimentos…

9/6/2014 Estudando: Gastronomia Básica - Cursos Online Grátis | Prime Cursos Estudando: Gastronomia Básica Introdução A Cozinha Por este nome é designado o local onde se confeccionam as iguarias culinárias. O 1º Cozinheiro foi o homem primitivo quando aproximando um bocado de carne das chamas da fogueira que tinha aceso para se aquecer, constatou que esta carne assim aquecida, tornava-se mais saborosa e a sua mastigação mais fácil. Na Grécia, os cozinheiros tinham grande destaque na

riqueza alimentar antes desconhecida, propiciando o crescimento populacional e o desenvolvimento das migrações. Diante destas questões estudaremos grandes chefes contemporâneos e suas contribuições para a atual gastronomia. 2. CONTEÚDO História da Chef Tereza Paim Esta agitada cozinheira apaixonada pela Bahia, cheia de energia e inquietude em cada movimento. Tereza dedica seu trabalho e sua pesquisa aos ingredientes locais,…

1. Introdução | 3 | 2. História | 5 | 3. O Profissional | 15 | 4. Responsabilidades e Atuações | 16 | 5. A invasão dos chefs Franceses no Brasil | 18 | 6. Supervalorização pela Mídia no Brasil | 23 | 7. O Profissional pelo mundo | 26 | 8. Conclusão | 30 | 9. Bibliografia | 31 | 1. Introdução A história da cozinha e do chef reflete a evolução da sociedade. Desde a descoberta do fogo o homem começou a desenvolver técnicas para aprimorar o…

GASTRONOMIA REGIONAL EducaTur Treinamento e Consultoria Educatur Treinamento e Consultoria EducaTur Coordenação do Projeto Parceria Treinamento e Consultoria Guarulhos Convention & Visitors Bureau Ministério do Turismo São José dos Campos e Região Convention & Visitors Bureau Coordenação Técnica Educatur Treinamento e Consultoria Daniela Mendes Tamares Ferreira Elaboração e Apoio Técnico Larissa Labegalini Tamares Ferreira Revisão Ortográfica Daniela…

línguas indígenas diferentes no México. Os povos indígenas têm direito a receber serviços públicos e documentos em suas línguas nativas. Aspectos culturais: A cultura do México reflete a complexidade da história do país, resultante da fusão gradativa do que começou na era dos poucos laços culturais pré-colombianos e espanhóis. Este contato de troca cultural foi construído durante os três séculos de colonização espanhola, deixando profundas marcas na religiosidade e demais expressões…

Agradecemos a Deus pela força espiritual que nos deu, pois sem Ele não conseguiríamos ter terminado esse curso, aos alunos da Etec Adolpho Berezin que nos ajudou com as votações dos pratos, ao Renato Marchesini pela palestra elaborada sobre a Gastronomia Regional, ao Profº Armando que nos ajudou com os planos de Marketing, e ao nosso Diretor Narcíso Maurício dos Santos que nos apoiou financeiramente nos momentos em que precisamos. Agradecemos aos nossos familiares que sofreram junto com…

Introdução ao Mercado de A&B Prof Ms. Mário da Silva Oliveira Objetivos: Apresentar a disciplina. Situar a evolução econômica e social verificada a partir da metade do século passado. Verificar a evolução da gastronomia experimentada nesse tempo. Entender a complexidade relativa dos negócios de hospitalidade no momento atual. Administração em Alimentos & Bebidas Introdução ao Mercado de A&B Índice Introdução. ...................................................................

Introdução A história da alimentação se confunde com a própria história do homem. O domínio do fogo permitiu que os alimentos fossem cozidos, o desenvolvimento das técnicas de agricultura e a domesticação dos animais proporcionaram crescimento da população e elevado aumento na qualidade de vida e a facilidade de ser sedentário. A evolução do homem deu à arte de cozinhar o nome de Gastronomia, trouxe regras à cozinha e criou símbolos deixando para trás a idéia de comida apenas para…

Cultura do México A cultura do México reflete a complexidade da História do México ou a história mexicana, resultante da mistura das civilizações pré-hispânicas da Mesoamérica com a cultura de Espanha, transmitida durante os 300 anos de colonização espanhola do México. São ainda sentidas na cultura mexicana influências dos Estados Unidos e, em menor grau, da Europa, África e Ásia. Artes plásticas As artes plásticas do México contam com a enorme riqueza herdada das antigas…