Historia Da Gastronomia Pre Historia

PROJETO INTEGRADO III Tecnologia em Gastronomia DIFUSÃO DA CULTURA CARIBENHA Camila Lolli Gabriel Casagrande Larissa Cassaro Roberto di Bacchi São Paulo 2015 Camila Lolli Gabriel Casagrande Larissa Cassaro Roberto di Bacchi DIFUSÃO DA CULTURA CARIBENHA Projeto Integrado III apresentado à Universidade Anhembi Morumbi como parte da grade do terceiro semestre do curso de Tecnologia em Gastronomia. Orientador: Andyara Camargo São Paulo 2015 SUMÁRIO…

TRABALHO DE GEOGRAFIA Tema: Alemanhã (Tradição do Futebol/Cultura/População/Gastronomia) Nome: Italo Guilherme Nº: 20 Serie: 2ºA TRADIÇÃO ALEMÃ NO FUTEBOL A Seleção Alemã de Futebol (AOS 1945: Selecção Alemã de Futebol), é organizada pela Federação Alemã de Futebol, a instituição que administra o futebol na Alemanha, a Federação Alemã de Futebol (alemão: Deutscher Fußball-Bund, DFB, representa a Alemanha nas competições de futebol da UEFA e FIFA. De 1950 a 1990, era o…

CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA APOSTILA DE COZINHA MEDITERRÂNEA 2014/1 CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA APOSTILA DE COZINHA MEDITERRÂNEA SUMÁRIO COZINHA ÁRABE .................................................................................................................................... 4 TABULE .................................................................................................................................................... 8 COALHADA FRESCA ..........

cidade do México. A extensão territorial do México é superada somente pelo Brasil e Argentina entre os países da América Latina. http://www.brasilescola.com/geografia/mexico.htm História O México é um país com uma história bastante complexa, há indícios de povos que habitavam a região há mais de 20.000 anos. Durante a época pré-hispânica, houve o apogeu das civilizações olmeca, azteca, teotihuan, zapoteca e maya, que durou aproximadamente 4.000 anos antes dos habitantes nativos entrarem…

Gastronomia do Sabugal FLUC 2º Ciclo em Alimentação-Fontes, Cultura e Sociedade Os Territórios da Alimentação-Rotas dos Saberes e dos Sabores Autor: Luiza Fernandes 2010159357 Docente: Prof. Doutor Norberto Santos Índice I- Introdução: 1) O Concelho do Sabugal: Localização e História (p.3-5) 2) Gastronomia da antiga Beira Alta (p.6-7) II- O Bucho Raiano e outros enchidos: 1) O Bucho Raiano e a sua Confraria (p.8-9) 2) Morcela, Farinheiras e Chouriças…

Unidade 1-PATRIMÔNIO CULTURAL E IDENTIDADE QUESTIONAMENTOS INICIAIS. A PRÉ-HISTÓRIA DO HOMEM. Patrimônio cultural Tangível, divide-se em: Patrimônio cultural Móvel  acervo de livros, museus, etc. Patrimônio cultural Imóvel  patrimônios naturais Patrimônio cultural Intangível Herança cultural, saberes de um povo, bens culturais, formas de expressão, celebração, rituais, lugares: mercados, feiras, lugares onde se reproduz, práticas culturais coletivas. HOSPITALIDADE,…

O NORDESTE DA FRANÇA A França é o berço da gastronomia tal qual se conhece hoje. Foi nesse país, localizado no coração da Europa que o conceito de gastronomia foi definido e logo após expandido aos quatros continentes. As diversas ocupações territoriais sofridas, as guerras as quais foi submetida e a proximidade com tantos países fronteiriços fez da França um grande caldeirão cultural que transmite através de sua culinária aspectos tão próprios de sua identidade a pesar de sua miscigenação.

(o processo era tão dolorido que podia levar à morte), hoje representa uma espécie de ressurgimento da cultura típica. Nas Ilhas Marquesas, No Pacífico, tatuagem na mão direita e no pé esquerdo costumava indicar que a mulher era casada. Na Pré-História seios grandes e ancas largas significava capacidade de gerar bons filhos. No Renascimento depois da peste negra detonar parte da Europa, ser gorda era sinal de saúde. Século 17 espartilhos diminuíam a cintura e ressaltavam que…

serviços de A&B Administração de Bares e Restaurantes Administração de Bares e Restaurantes Administração de Bares e Restaurantes Conhecer os equipamentos de proteção individual Compreender os conceitos e funções da Ergonomia Compreender a história dos bares e restaurantes Classificar os bares e restaurantes a partir de suas tipologias Compreender as funções organizacionais aplicadas à bares e restaurantes Semana 8 Semana 9 Semana 10 Semana 11 Semana 12 Semana 13…

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Módulo de Técnicas e Práticas de Cozinha 3 ................................................................................................................................................. FMU Faculdades Metropolitanas Unidas | 2014.2 1 Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Plano de Ensino Carga Horária: 40 h Período: Matutino, Vespertino e Noturno Ementário A disciplina aborda, de maneira geral, o universo da cozinha. São…