Hipovitaminose K

essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta, pode levar a doenças. Quase todas não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ouavitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes,…

varia muito e é afetada por outros fatores dietéticos como a digestibilidade das proteínas complexadas com os carotenoides, a quantidade e o tipo de gordura na dieta (as vitaminas lipossolúveis necessitam de gordura para a absorção adequada) (Mahan L. K. e Escott-Stump S., 2010). A vitamina A é encontrada quase que exclusivamente em produtos animais, como leite humano, carnes, fígado, óleos de peixe, gema, leite integral entre outros. Já a provitamina A é encontrada em vegetais…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPIRITO SANTO CENTRO DE CIENCIAS DA SAUDE CURSO DE NUTRIÇÃO Resenha critica do artigo Vitamina K e metabolismo VITÓRIA 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPIRITO SANTO CENTRO DE CIENCIAS DA SAUDE CURSO DE NUTRIÇÃO Elise Passamani Noé Geise Cruz Hanna Carolina Juliana Schade Lizandra Schimidel Resenha critica apresentada á professora Valdete Guandalini, como requisito para nota da matéria Nutrição e Dietética, do curso de Nutrição

Universidade Paulista – UNIP, como requisito para a obtenção de nota de avaliação na disciplina. GOIÂNIA 2013 Sumário 1 INTRODUÇÃO O retinol (vitamina A) é da categoria das vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas D, E, e K. No entanto a vitamina A foi oficialmente conhecida em 1931, porem, esta diretamente ligada com a visão e a cegueira noturna, a muitos séculos atrás havia um conhecimento dos antigos, que a ingestão o fígado combatia a cegueira…

..............6 2.1.2 VITAMINA D.........................................................................................8 2.1.3 VITAMINA E .........................................................................................9 2.1.4 VITAMINA K........................................................................................10 2.2 VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS..........................................................12 2.2.1 VITAMINA B1...................................................

necessita que são: A, C, D, E, K e o complemento B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico e biotina, B6, b12 e o folato). Cada vitamina tem uma função específica no metabolismo. Se o corpo tem carência de certa vitamina, pode-se desenvolver uma doença. Por exemplo, se uma pessoa não consegue o mínimo de vitamina D, ela pode desenvolver raquitismo, que é uma doença desenvolvida por carência de cálcio no osso. A deficiência de vitaminas é chamada de hipovitaminose ou avitaminose.

são nutrientes muito importantes para o funcionamento do organismo, sendo que a maior parte delas são obtidas através da ingestão de uma alimentação equilibrada. A falta de vitaminas no organismo (hipovitaminoses) pode acarretar doenças, como: * Falta de vitamina B12: anemia; * Falta de vitamina K: dificuldades de coagulação; * Falta de vitamina A: alterações nos olhos, pele, ossos, sistema nervoso e circulatório. Algumas das principais causas são: * Redução da…

hidratos de carbono e proteínas de baixo valor biológico e baixo custo. Destacamos a existência de diferentes formas de má nutrição. Por déficit alimentar, manifesta-se na desnutrição energético-protéica, nas carências vitamínicas e minerais: a hipovitaminose A, o bócio endêmico e a anemia ferropriva. Por excesso alimentar, nas dislipdemias, na obesidade e no diabetes II. Socialmente determinadas, constituem problemas de saúde pública, segundo os critérios do setor, pela sua magnitude…

presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes…

alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. Principais Vitaminas / Importância / Fontes Vitamina A: Retinol - Fundamental para a saúde dos olhos. Fortalece a membrana das células, prevenindo infecções. Fontes: Espinafre, gema de ovo, óleo de fígado de…