Higiene E Segurança No Trabalho Em Laticínio

com produtos de qualidade,e um atendimento especial. 3- VISÃO Ser uma empresa competitiva,sempre contribuindo como o crescimento da comunidade e expansão de nossos negócios. 4-VALORES * Respeito ao cliente * Incentivo ao trabalho em equipe * Responsabilidade social * Reconhecimento e respeito 5-FATORES – CHAVES DE SUCESSO Apesar de ser um empreendimento de porte médio,se preocupa-se muito com os clientes,investindo sempre na qualidade,fazendo que o…

QUÍMICA E BIOLOGIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS AMBIENTAIS LUIS FELIPE ONISANTI KNAPIK REGIANE REQUE PROGRAMA MESA BRASIL SESC TRABALHO ACADÊMICO CURITIBA 2012 LUIS FELIPE ONISANTI KNAPIK REGIANE REQUE PROGRAMA MESA BRASIL SESC Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Gestão da Saúde e Segurança do Trabalho e Responsabilidade Social, Curso de Tecnologia em Processos Ambientais, Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Professor: João Góis. …

química; • Equilibrar a composição dos pratos e elaborar cardápios de acordo com os diversos tipos de serviços de alimentação; • Conhecer a legislação pertinente à gestão de alimentos e bebidas; • Compreender as normas de segurança no trabalho do profissional da área de alimentação; • Racionalizar economizando e reciclando ingredientes, desenvolver pratos com aproveitamento de sobras que ofereçam condições de reciclagem. Atribuições e Responsabilidades:

CETAM CENTRO DE TECNOLOGIA DO AMAZONAS Disciplina: Higiene e Vigilância sanitária BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO COMPONENTE Edielson Rodrigues da Silva Japurá-AM Abril de 2013 INTRODUÇÃO Este trabalho foi elaborado com o intuito de informar de maneira simples e objetiva, sobre as diversas maneiras de exercício das boas práticas de fabricação. Seus objetivos, onde se aplicam responsáveis técnicos, controle de saúde dos…

consumidor final. Neste trabalho, será estudada a indústria de laticínios, a que processa o leite, tendo como produto final esta matéria prima e seus derivados. Entretanto, muitas vezes foi afirmado que determinadas empresas que atuam nesta indústria pertencem à indústria de alimentos, isto porque estas empresas, denominadas de multi - produtos, produzem não somente leite e derivados, mas também outros tipos de alimentos. As relações, operações e especificidades da indústria de…

2*, Marcos Rodrigues de MATTOS3, Vanerli BELOTI3, Márcia Aguiar Ferreira BARROS3, Bernadette Dora Gombossy de Melo FRANCO2 Resumo A presença de resíduos de antibióticos em leite pode ter efeitos adversos para a saúde pública e para a indústria de laticínios. O objetivo desse estudo foi verificar a presença de resíduos de antibióticos pelo kit Charm-test™ (principalmente β-lactâmicos e sulfonamidas) em 210 amostras de leite cru, coletadas em quatro regiões produtoras de leite no Brasil:…

UNINOVE: UNIDADE SANTO AMARO CURSO: TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO DISCIPLINA: SEGURANÇA E SAUDE DO TRABALHO PROFESSOR: PEDRO MARINHO PPRA ALUNOS: RENATO DOS SANTOS SILVEIRA RA: 2913200474 GISLENE APARECIDA SOUZA RA: 2913200916 ERIKA BRAGA DA CONCEIÇÃO RA: 2913200128 NOVEMBRO DE 2013 PPRA PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS Conforme previsto na Norma Regulamentadora 09 ASSAÍ ATACADISTA Novembro de 2013 Índice

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE THE BLACK HORSE GASTROPUB Índice 1. Introdução- Pág. 3 1.1 Objetivo. - Pág. 3 1.2 Funções do manual. - Pág. 3 2. Procedimentos Operacionais Padronizados (Pop’s)- Pág. 4 3. Colaboradores em segurança dos alimentos )- Pág. 5 4. Definições gerais de contaminação- Pág. 6 4.1 O que são Doenças Transmitidas por alimentos- DTA? Pág. 6 4.2 O que é Contaminação Pág. 6 4.3 Tipos de contaminação Pág. 6 4.4 Zona de Perigo para Contaminação

RESUMO O Laticínio ////////////////// de propriedade do Sr. ///////////////////////// é uma empresa individual, de médio porte que atua na fabricação de produtos de laticínios, mais especificamente na fabricação de queijo Minas. Foi fundada com objetivo de atender as necessidades do mercado, atualmente trabalha com quatro funcionários, na qual utiliza um programa de caixa que respeita todos os direitos dos funcionários agindo perante a Lei. Apesar da concorrência a empresa vem obtendo bons

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Letícia Mendonça Morais Mineiros, jan.2009. LETÍCIA MENDONÇA MORAIS Aluna do Curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos da UCB MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Trabalho de boas práticas de fabricação para a conclusão do curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos (TCC), apresentado à UCB como requisito para a obtenção do título de Especialista em Vigilância Sanitária e