Hidrolise Sacarose Min

2ª LISTA DE EXERCÍCIOS 1.A sacarose decompõe-se em frutose e glicose em solução ácida. Uma curva da concentração de sacarose em função do tempo é dada abaixo. Qual é a velocidade de mudança da concentração de sacarose nas primeiras 2 horas? Qual é a velocidade de mudança nas duas últimas horas? Estime a velocidade instantânea em 4 horas. R)a) 0,0080mol/L.h; b)0,0025mol/L.h; c)0,0045mol/L.h 2.A velocidade inicial da reação entre monóxido de nitrogênio e oxigênio Foi medida a 25°C para

Somente a proposição II está correta; e) Todas as proposições estão corretas 3. Alta energia não se refere a uma alta energia de formação (estabilidade de ligação). Uma ligação de alta energia é assim designada por que tem uma alta energia livre de hidrólise. Isso pode surgir pelas seguintes razões: a) Produtos de sua quebra são estabilizados por mais ressonâncias de que o composto original; b) A repulsão eletrostática é aliviada quando a ligação é clivada; c) Um produto de clivagem pode…

DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA “PAULA SOUZA” FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA- FATEC GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA DE BIOCOMBUSTÍVEIS HIDRÓLISE DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA OBTENÇÃO DE ETANOL ALINE GRELLA DE CAMPOS MARIA MARTINS DA SILVA MARLENE APARECIDA DA SILVA PIRACICABA - SP JUNHO/ 2011 ALINE GRELLA DE CAMPOS MARIA MARTINS DA SILVA MARLENE APARECIDA DA SILVA HIDRÓLISE DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA OBTENÇÃO DE ETANOL Trabalho de Graduação apresentado a Faculdade de Tecnologia…

3.1.1. Reagentes, 3 3.1.2. Vidrarias e Materiais, 4 3.2. Procedimentos, 4 4. Resultados, 5 4.1. Sacarose, 0°C, 7 4.2. Sacarose, 30°C, 7 4.3. Sacarose, 50°C, 7 4.4. Glicose, 30°C, 8 4.5. Galactose, 30°C, 8 4.6. Sacarose e Glicose, 30°C, 8 4.7. Glicerol, 30°C, 9 4.8. Gráfico, 9 5. Discussão, 10 6. Conclusão, 12 7.

10 minutos observe se houve o aparecimento de coloração em algum dos tubos. 3. TESTE DE BENEDICT Materiais Utilizados: • Glucose e Sacarose 1% • Reativo de Benedict Método: Marque três tubos e coloque em cada um 3ml do reativo de Benedict: ao tubo 1 junte 0,5 ml de glucose, ao tubo 2 junte 0,5 ml de sacarose 1% e ao tubo 3 (controle), junte 0,5 ml de água destilada. Agite cada tubo e recoloque ao banho-maria por 5 minutos. Depois desse tempo retire os tubos.

caldo de cana-de-açúcar, para avaliar o efeito das variáveis operacionais: pH entre os níveis 6,5 e 9,5, tempo entre os níveis 20 e 60 minutos e temperatura entre 40 e 80°C; sobre os seguintes parâmetros: teor de sólidos solúveis totais (SST), sacarose, açúcares redutores (AR), amido, fosfato inorgânico, turbidez, cor ICUMSA, dureza total e cinzas condutimétricas. Para realizar a carbonatação, o caldo de cana, inicialmente, foi aquecido e o pH ajustado, com a adição de leite de cal…

271/2005, açúcar é a sacarose obtida a partir do caldo de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) ou de beterraba (Beta alba L.). São também considerados açúcares os monossacarídeos e demais dissacarídeos, podendo se apresentar em diversas granulometrias e formas de apresentação. O açúcar se destina, principalmente, a adoçar bebidas e alimentos, sendo obtido a partir do beneficiamento de méis cristalizáveis da cana e da beterraba e, em importância menor, de outros vegetais. A…

biureto Adicionar no tubo 1: - 1,0 mL de padrão de albumina (8 mg/mL), 0,5 mL de água, 2,5 mL de reagente de biureto. Adicionar no tubo 2: - 1,5 mL de água, 2,5 mL de reagente de biureto. Após adição dos reagentes, agitar e incubar os tubos por 15 min a 37oC. 14 Transferir conteúdo dos tubos para cubetas do espectrofotômetro e ler as absorbâncias nos comprimentos de onda 400, 420, 450, 470, 500, 520, 550, 580, 600, 630, 650, 680 e 700 nm. Usar a solução de biureto como branco…

apresenta-se na forma de grânulos de cor branca, insolúvel em água fria, sem sabor, encontrado no endosperma dos cereais. 5.2 - AÇÚCARES LIVRES: os grãos de cereais contem cerca de 1-3% de açúcares livres. O açúcar mais abundante em todos os grãos é a sacarose, com exceção do trigo. Outros açúcares presentes são a frutose e glicose. 5.3 - PROTEÍNAS: nos grãos dos cereais pode-se distinguir quatro tipos principais de proteínas (albuminas, globulinas, prolaminas, glutelinas). O GLÚTEN é…

fervente. Após 10 minutos observe se houve o aparecimento de coloração em algum dos tubos. 1.3 TESTE DE BENEDICT Materiais Utilizados: Glucose e Sacarose 1% Reativo de Benedict Método: Marque três tubos e coloque em cada um 3ml do reativo de Benedict: ao tubo 1 junte 0,5 ml de glucose, ao tubo 2 junte 0,5 ml de sacarose 1% e ao tubo 3 (controle), junte 0,5 ml de água destilada. Agite cada tubo e recoloque ao banho-maria por 5 minutos. Depois desse tempo retire os tubos.