Herbicidas Caroteno

fígado e eritrócitos, podendo ocorrer também no coração, pulmões e músculo. Figura 5. Mecanismo de ação do complexo glutation. Ainda há as enzimas chamadas glutation-S-transferases, as quais agem detoxificando agentes alquilantes, incluindo herbicidas, pesticidas e xenobióticos, através da catalização das reações destes agentes com o grupo SH da glutation, neutralizando-os e tornando-os mais facilmente metabolizáveis. A outra parte da defesa contra os agentes oxidativos é a…

da biotecnologia à engenharia genética, provendo transformações significativas na agricultura mundial (CAVALLI, 2001). Atualmente, existem vários projetos de pesquisa na área para o desenvolvimento de produtos com novos caracteres: resistência a herbicidas, doenças ou fatores bióticos e também produtos com um maior valor nutricional ou farmacêutico (RINALDI et al.,2005). Embora tenha o objetivo de beneficiar o ser humano em diversos aspectos, os alimentos transgênicos vêm gerando…

mangaba (70,89 mg). A vitamina C encontrada no araticum é maior que os teores encontrados em fruteiras cultivadas, como a banana d’água (6,4) e maçã-argentina (5,9), e próximo aos valores encontrados no limão (26,4 mg) e mamão (20,5 mg). O teor de caroteno também foi baixo (0,23) (ALMEIDA, 1998). Na polpa de araticum, cerca de 80% dos ácidos graxos são monoinsaturados; 16%, saturados e 4%, poliinsaturados, destacando-se os ácidos oléicos, palmíticos e linolênico, respectivamente…

vitaminas C e E, bem como o beta-caroteno também atuam como antioxidantes endógenos. O hormônio estimulante gonadotrófico (HEG) reduzido e o sistema da tioredoxina dos mamíferos são os mecanismos principais de defesa contra os antioxidantes. O HEG também retira toxicidade dos metabólitos xenobióticos catalisados pela glutationa S-transferase. O metabolismo xenobiótico pode provocar a depleção do HEG celular devido ao reciclamento-redox excessivo de químicos tais como o herbicida…

Impacto Ambiental O cultivo de OGMs pode causar impactos no meio ambiente, como perda de biodiversidade e erosão genética, o surgimento de super ervas daninhas próximas a plantação, correndo-se o risco das ervas ficarem resistentes ao próprio herbicida que deveria matá-las. Outro risco apontado é a possibilidade de resistência de insetos e pesticidas, que evoluiriam e se tornariam imunes à resistência dos transgênicos. 10. Por que o Greenpeace se opõe aos transgênicos? O…

tomate, cebola, alho, cenoura e melão, entre outras. As hortaliças são indispensáveis para uma alimentação equilibrada, sendo parte importante de uma dieta como fontes de vitaminas, sais minerais, carboidratos, fibras e outras substâncias como β-caroteno que contribuem, indiscutivelmente, para a saúde humana (Filgueira, 2008). Segundo Ganem et al. (2008), a ocupação da Região central do Brasil começou entre os séculos XVI e XVIII, pelos bandeirantes, com o objetivo de captura de…

hortaliças economicamente mais importantes. Participa como elemento básico em dietas alimentares de baixas calorias, servindo como ingrediente em saladas, sopas e molhos. No passado, a cultura foi muito explorada no exterior para a produção de caroteno; entretanto, a síntese industrial dessa substância a partir de 1947 fez o seu cultivo decrescer significativamente para este propósito. A cenoura se destaca como importante fonte natural de betacaroteno (5.000 a 15.000 Unidades Internacionais

- A cor do leite (definida como branco-amarelada e opaca) se deve principalmente à dispersão da luz pelas micelas de fosfocaseinato de cálcio. Os glóbulos de gordura também dispersam a luz, mas contribuem muito pouco para a cor branca do leite. O caroteno e a riboflavina contribuem para a cor amarelada. O processamento térmico do leite contribui para alterar a sua cor. O uso, por exemplo, de temperatura mais alta durante a pasteurização intensifica a cor branca e a opacidade. A…

de oxigênio quando não reduzido completamente e originado um molécula de água, tende a se transformar em outros compostos como os radicais citados anteriormente. Há também outras fontes exógenas desses radicais como consumo de drogas, radiação, herbicidas, fumo que quando em contato com oxigênio podem desencadear reações de redução incompleta do oxigênio (SOTERO, 2002). ANTIOXIDANTES Um agente antioxidante é uma espécie química dotada de propriedades capazes de inibir, ou…

Ácidos orgânicos cítrico, oxálico, tartático, málico, succínico. 6 – gorduras, óleos, ceras voláteis e não voláteis 7 – Resinas 8 – Compostos nitrogenados proteínas, aminoácidos, aminas, alcalóides, purinas, ácidos nucleicos 9 – Pigmentos clorofila, carotenos, antocianina, antoxantina 10 – Minerais Ca, Mg, K, Fe, P, Cl, S, Si, etc. Composição dos materiais representativos de material verde, adicionado ao solo. • Os compostos não humificados sofrem 2 processos…