Gorduras Saturadas E Insaturadas

pontos Assinale a alternativa correta I) Podemos identificar os alimentos ricos em gorduras saturadas porque permanecem sólidos em temperatura ambiente. II) Podemos identificar os alimentos ricos em gorduras saturadas porque permanecem líquidos em temperatura ambiente. III) Os óleos vegetais e azeites são formados por gorduras insaturadas. IV) Os óleos vegetais e azeites são formados por gorduras saturadas. Resposta Selecionada: d. Somente as alternativas I e III estão corretas.…

em fibras, que além de promoverem um melhor trabalho intestinal, auxiliam no processo de digestão. Já a segunda parte consiste em óleos vegetais, que seriam óleo de soja, de milho, de canola, etc e azeite de oliva, que seriam fontes de HDL, gordura insaturada, capaz de aumentar o colesterol bom (HDL- colesterol) e combater o colesterol ruim (LDL-colesterol).Esta Pirâmide Alimentar é baseada em alimentos funcionais, ou seja, alimentos que exercem funções importantes além da nutrição Passando para

Saturado, Trans, Monoinsaturados, Poliinsaturados e Colesterol Ácido Graxo Estes ácidos são produzidos quando as gorduras são quebradas. São altamente solúveis em água, e podem ser usados como energia pelas células. São classificados em monoinsaturados, poliinsaturados, ou saturados. Os ácidos graxos são encontrados em óleos vegetais e gorduras animais, e são considerados “gorduras boas”, por isso devem estar incluso na dieta alimentar, uma vez que o corpo precisa deles para…

nome de soluto. A quantidade do solvente (em forma líquida) deverá ser muito maior que a do soluto (em forma líquida ou sólida). Podemos classificá-las em soluções saturadas e insaturadas, na qual a insaturada é quando a quantidade de soluto usado se dissolve totalmente, sendo inferior ao coeficiente de solubilidade, enquanto a saturada já dissolveu toda a quantidade possível de soluto, e toda a quantidade agora adicionada não será dissolvida e ficará no fundo do recipiente. Há…

O que é o Colesterol? O colesterol é um tipo de gordura (lipídio) encontrada naturalmente em nosso organismo, fundamental para o seu funcionamento normal. O colesterol é o componente estrutural das membranas celulares em todo nosso corpo e está presente no cérebro, nervos, músculos, pele, fígado, intestinos e coração. Nosso corpo usa o colesterol para produzir vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras. 70% do colesterol é fabricado pelo nosso…

CEARÁ CURSO: NUTRIÇÃO TURMA: 1004 PROFESSOR(A): MARTA ROCHA ÓLEOS E GORDURAS DANIELLE MONTEIRO BARBOSA -201301317845 MARIA GEIZILANE TEIXEIRA LIMA – 201301616541 MICHELLE FONTENELE QUIRINO - 201301314641 TAMARA XAVIER SARMENTO - 201301310573 WALLACY RAMON PINHEIRO DA ROCHA - 201301414451 FORTALEZA 2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO: NUTRIÇÃO TURMA:1004 PROFESSOR(A): MARTA ROCHA ÓLEOS E GORDURAS Relatório da disciplina de Técnica Dietética do curso…

já que de acordo com o IMC (Índice de Massa Corporal) 45% da turma está na faixa de obesidade, 10% está na faixa de baixo peso ,35% estão eutrófico ( peso ideal) os outros 10% não responderam o questionário devidamente. E com relação a ingestão de gordura 50% da turma tem um consumo muito alto, 15% tem um consumo relativamente alto, 15% consumo mínimo, 10% tem um baixo consumo e 10% não responderam o questionário devidamente. E com relação a ingestão de fibras 50% da turma tem um consumo…

Objetivo Determinar os teores de gorduras saturadas, insaturadas, trans ou a composição em ácidos graxos em produtos cárneos. Princípio do Método Os lipídios da amostra são extraídos a frio e submetidos a reações de saponificação e esterificação. Os ésteres metílicos formados são analisados por cromatografia em fase gasosa. A identificação ocorre por comparação com os tempos de retenção de padrões de ésteres de ácidos graxos disponíveis. A quantificação é realizada por…

(lipoproteína de alta densidade),o "bom colesterol". O principal objetivo em tratamentos de colesterol é baixar o colesterol LDL e aumentar o colesterol HDL. A maior causa do aumento de colesterol é através da ingestão de alimentos ricos em gordura saturada ou colesterol que poderá levar a aterosclerose que ocasiona o estreitamento e bloqueio das artérias,impedindo a passagem do sangue e pode levar o individuo a sofrer um infarto do miocárdio. É muito importante tratar o excesso de…

noticiários nos falam de colesterol e gorduras insaturadas, de hormônios do crescimento e esteróides, de inseticidas e agentes quimioterapêuticos. Há guerras por causa do petróleo e também o desaparecimento da camada de ozônio por causa dos clorofluorcabonetos. 2) Explique o que é gordura Trans e gordura saturada. Mencione exemplos e descreva os seus efeitos no organismo. Gordura Trans: São formadas por ácidos graxos insaturados.São um tipo específico de gordura formada por um…