a fome e o paladar c mara cascudo

diabólica. Não daria certo. Iosué pesquisava a fome e cu a comida. Interessavam-lhe os careccnles c eu os aproximada daquela construída por Waltcr Benjamin entre O contexLO lradicional do "narrador" c o contexto moderno, no qual se verifica a decadência desse personagem (Benjamin, 1986). 9. uEscrilO inicialmente como encomenda para a Sociedade de ESludos Históricos Pedro 11, esse livro foi publicado pela primeira vez em março de 1963" (ver Pinto e Silva, 2003: 99). 10. Para uma útil elaboração do conceito de "sistema culinário", ver o verbclc de Mahias(199I}. 5/ '$fl/dos "istó,·icos e 2004 - 33 11. Uma impon3me fonte de insighls sobre códigos culinários é a obra de Claude Lévi-Strauss sobre mitologia ameríndia (ver Lévi·Strauss, 1964, 1966 c 1968). Mas a literatura recente sobre o tema é vasta. Entre os estudos na área de antropologia e de história, algumas referências ú[cis são: Jack Goody (i 982 e 1998); Mary Douglas (1975 e 1982); C. Counihan e I� Van Esterik (i 997); S. Mennell (i 985); M. Montanari (1996); S. Mintz (1985); ].-L. Flandrin e M. Montanari (1996), ej.-L. Flandrin e j. Cobbi (1999). Um número especial da revista Honzmues Antropológicos (n. 4,1996) foi dedicado ao tema "alimentação". 12. A categoria "sobrevivência", nos textos de Cascudo, não tem o sentido estritamente evolucionista ao qual está associado. Na verdade, o uso que ele faz dessa noção acompanha a ambigüidade com que ela aparece nos texLOS de u m de seus autores favoritos, James…

Construtores – Proliferação de Unidades de Montagem Como resultado desta política, e perante a impossibilidade de importarem livremente para o mercado português, assistiu-se à proliferação de unidades de montagem a nível nacional através de operações de investimento directo estrangeiro ou de contratos de licença. A maioria dos construtores concedeu licenças de montagem aos importadores ou a outras empresas, embora tenham iniciado produção em território nacional seis subsidiárias de…

Política e a Universidade do Brasil ofereciam o título de mestre e doutor em Ciências Sociais), aqueles que a obtinham faziam o papel de multiplicadores desse conhecimento no país, sendo ou não nativos dele, e não apenas nas instituições acadêmicas. Nesta década, Charles Wagley teve, na Bahia e no Rio, um papel equivalente ao de Donald Pierson na década anterior em São Paulo. Formado em Chicago, Pierson ainda representava a confluência da Sociologia e da Antropologia e foi estimulador do…

de 1950 que a intervenção estatal no ambiente urbano torna-se mais efetiva por conta das ligeiras transformações que aconteceram na estrutura produtiva da cidade de Salvador, levando a crer no surgimento de uma insólita fase de dinamização da economia. Na década de 1960 os problemas ocasionados pelas ocupações já eram tão agravantes que se tornaram um grande obstáculo ao livre comércio do solo urbano. O Poder Público diante desta situação adota uma política incoerente e imprecisa,…

desejar no aspecto social, sofre com uma alta taxa de crescimento urbano sem planejamento de infraestrutura, com os baixos índices de desenvolvimento humano, com uma alta taxa de analfabetismo e com a distribuição de renda muito desigual, onde vemos uma pequena parcela da população vivendo com riquezas, e muitos cidadãos amargando a extrema pobreza, apesar de estar vivendo uma fase de expansão econômica, ainda precisa ter uma política pública eficaz para distribuir a riqueza no Brasil.…

como referindo-se à região celta, mas não é um testemunho definitivo. À luz destas indicações analisemos os itinerários constantes dos Atos dos Apóstolos. Na segunda viagem diz-se que ele foi à Frígia e à Mísia, e pensou em ir à Bitínia: nesse caso ele passou pela Galácia dos tolistobages. Se entre a Frigia e a Mísia tivessem ido à Galácia do Sul o texto o teria dito, pois era o território mais conhecido; a Galácia a que se refere a narrativa é portanto a céltica ocidental. Na…

inverso, dificultando a formação de um canal ascendente a partir desse cabo. As observações verificadas motivam uma investigação mais profunda da influência da tensão do condutor energizado no mecanismo de falha de blindagem e, conseqüentemente, na taxa de falha de linha de transmissão. O autor teve acesso a notas ainda não publicadas de Nayel, da Tsinghua University, da China, na qual o mesmo propõe a consideração do efeito do nível de tensão de operação da linha no raio de…

deles apresenta uma imagem racializada e eurocêntrica do continente africano, desfigurando e desumanizando especialmente sua história, uma história quase inexistente para muitos até a chegada dos europeus e do colonialismo no século XIX. Rompendo com essa visão, a História Geral da África publicada pela UNESCO é uma obra coletiva cujo objetivo é a melhor compreensão das sociedades e culturas africanas e demonstrar a importância das contribuições da África para a história do mundo. Ela…

2:418. 50. Van Zant, G, de Haan, G, Rich, IN. Alternatives to stem cell renewal from a developmental viewpoint. Exp Hematol 1997; 25:187. 51. Harrison, DE, Stone, M, Astle, CM. Effects of transplantation on the primitive immunohematopoietic stem cell. J Exp Med 1990; 172:431. 52. Morríson, SJ, Wandycz, AM, Akashi, K, et ai. The aging of hematopoietic stem cells. Nat Med 1996; 2:1011. 53. Van Zant, G, Holland, BP, Eldridge, PW, Chen, JJ. Genotype-restricted growth and aging…

pesquisa relataram satisfação com o que faziam e que não desejavam outra profissão naquele momento, demonstrando, segundo palavras das autoras, um profundo amor pelos seus negócios (QUENTAL; WETZEL, 2002, p. 13). Para analisar a interface entre o mundo da família e o mundo do trabalho, esta pesquisa traz, na próxima seção, a revisão teórica do conflito trabalho-família por meio de estudos que vêm desde a década de 1960 até os dias atuais, apresentando a constante busca do…