Art Nil Castro

na obra de Gilberto Freyre, na qual recebe tratamento diversificado, o tema da culinária e da alimentação evidencia o projeto científico e o programa político do autor pernambucano, bem como seu pioneirismo e sua importância contemporânea. Buscando um esforço de síntese e a sondagem de alguns aspectos mais recônditos da obra freyreana, esse artigo pretende demonstrar que subjazem ao tratamento da culinária em Freyre os temas-chave de raça, identidade e modernidade. A relação e entre nutrição e raça sugere que argumentos baseados na alimentação foram fundamentais para sobrepor ao paradigma racista um culturalista. A relação entre alimentação e identidade evidencia que a culinária brasileira é epítome do caráter mestiço do brasileiro. A relação entre alimentação e modernidade implica que a culinária nacional há de ser defendida das forças descaracterizadoras da modernização. O povo que chupa o caju, a manga, o cambucá e a jabuticaba, pode falar uma língua com igual pronúncia e o mesmo espírito do povo que sorve o figo, a pera, o damasco e a nêspera? —José de Alencar, Benção paterna, prefácio a Sonhos D’Ouro I think it could be plausibly argued that changes of diet are more important than changes of dynasty or even of religion. —George Orwell, The Road to Wigan Pier Não seria exagero afirmar que o tema da culinária, da gastronomia e da nutrição é, em Gilberto Freyre (1900–1987), onipresente. A preocupação com a culinária se estende desde os artigos publicados por…

A repercussão de Casa Grande & Senzala: o embate através de seus prefácios No artigo “A construção sociológica de uma posição regionalista: Reflexões sobre a edição e recepção de Casa-grande & senzala de Gilberto Freyre*”, Gustavo Sorá se propõe a realizar uma interpretação das disputas classificatórias estabelecidas em torno da recepção de Casa Grande & Senzala entre a 1ª e 14ª edições do livro em português, recuperando representações do autor e julgamentos chaves na definição dos…

CASA GRANDE E SENZALA Vilson Dias Morales Prof. Marco Antônio Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Licenciatura em História (HID 0174) – Trabalho de Graduação 24/11/2012 RESUMO Em todos os brasileiros, segundo Gilberto Freyre, encontramos traços herdados pela cultura africana, tanto na ternura da fala, no amolecimento da linguagem (a reduplicação da sílaba tônica com em dodói, é um exemplo), nos apelidos, nos gestos, na música, que desde criança nos tempos…

25/2/2014 1 Hage Estudos de Sociologia, v. 2, n. 17 (2011) CARÁTER NACIONAL E CULTURA NA DIPLOMACIA BRASILEIRA NATIONAL CHARACTER AND CULTURE IN THE BRAZILIAN DIPLOMACY José Alexandre Altahyde Hage _____________________________________________________________ Resumo Este artigo tenciona analisar alguns pontos do pensamento social brasileiro em face da conexão entre o caráter nacional e manifestações da diplomacia brasileira de ordem sociológica. Em outra…

ARTIGOS Charles Boxer (contra Gilberto Freyre): raça e racismo no Império Português ou a erudição histórica contra o regime salazarista1 Charles Boxer (against Gilberto Freyre): race and racism in the Portuguese Empire or historical erudition against Salazar’s regime Albert o Luiz Schne i der Em 1963, o historiador britânico Charles Boxer (1904-2000) – então professor da Cátedra Camões, do King’s College London – publicou um livro que causou furor no Brasil e, sobretudo, em…

tradicional factualista, em favor de uma história-problema, através da abertura da disciplina às temáticas e métodos de outras ciências humanas, numa aproximação, e por que não dizer, associação com as ciências sociais, rejeitando os objetos da história tradicional e criando novos, até chegar ao ponto de privilegiar pesquisas voltadas para dar voz às pessoas comuns, ao invés de, apenas retratar as políticas nacionais, as guerras entre nações e a biografia de seus líderes, como era feito…

A Construção Sociológica da Raça no Brasil1 Sérgio Costa Resumo Partindo da constatação de que as adscrições raciais no Brasil implicam desigualdades sociais que podem ser reunidas de sorte a definir dois grupos populacionais polares, brancos e não brancos, alguns es tudos raciais adotam o conceito (não biológico) de raça como categoria sociológica e política ampla. Válida e mesmo imprescindível no âmbito do estudo das desigualdades raciais, a categoria raça, quando transformada …

espaços possíveis de compreensão da sociedade brasileira, e marcou todo um período de produção acerca do tema. Segundo Corrêa, "a trajetória da ocupação do território natural brasileiro e de seu espaço social foi assim apresentada como uma linha cheia, central, homogênea, que percorreu a nossa história acompanhada de perto, nas margens, por linhas pontilhadas: ramificações, veredas, afluentes secundários de um caminho seguramente traçado do exterior para o interior do nosso mapa,…

Antropologia I Profa. Dra. Mirela Berger Disciplina: Antropologia I Profa. Dra. Mirela Berger Carga Horária Semanal: 04 hrs Curso: Ciências Sociais Carga Horária Semestral: 60 hrs Universidade Federal do Espírito Santo Centro de Ciências Humanas e Sociais Departamento de Ciências Sociais Créditos: 04 /Período: 2º semestre de 2008 Este programa encontra-se disponível no site http://www.mirelaberger.com.br . Através do site, vocês podem entrar e criar fóruns de discussão, baixar aulas…

MANA 17(1): 161-185, 2011 Antropologia Urbana: interdisciplinaridade e fronteiras do conhecimento Gilberto Velho Nesta etapa avançada de minha carreira, por várias ocasiões, ora prestando depoimentos, dando entrevistas, ora em conferências e aulas, tenho tido oportunidade de fazer comentários e apresentar reflexões em torno do que entendo sobre o trabalho antropológico classificado como Antropologia urbana. É preciso deixar claro que não tenho a intenção de definir, de modo acabado ou…