Gestão Em Restauração E Bebidas

Diferenciação Recursos Humanos Gestão do negócio Produto, Preço e Promoção Legislação Investimento Inicial Prestações mensais Contactos Para montar um Restaurante negócio vai precisar de, em primeiro lugar criar a sua própria empresa, para tal deverá dirigir-se ao Centro de Formalidades de Empresas onde encontrará todo o apoio. Número Azul 808 213 213. http://www.cfe.iapmei.pt Apresentação O CAE - Código de Actividade Económica para os Estabelecimentos de Restauração e de Bebidas…

obrigado a respeitar determinadas leis, como as normas técnicas, licenças e a regulamentação comunitária. Rege-se pelo Decreto Regulamentar nº 38/97 de 25 de Setembro de 1997 emitido por Ministério da Economia que regula os estabelecimentos da restauração e bebidas. (segue no anexo 1) Faremos então uma análise swot do nosso negócio, a fim de encontrar os seus pontos fortes e fracos, as suas ameaças e oportunidades. Pontos Fracos Inexperiência nesta área; Pontos Fortes Inexistência…

ALIMENTOS E BEBIDAS CONTEXTUALIZAÇÃO Segundo dados do Turismo de Portugal, o nosso país é descrito pelos turistas como “acolhedor/hospitaleiro”, “bom clima” e “boas praias”. A “Gastronomia e Vinhos” surge como o 5º ponto de contacto com maior grau de satisfação, e em 2º lugar em “o que superou as expectativas”. A Gastronomia surge também como o 1º serviço efectivamente prestado, a seguir aos que estão intrínsecos. Em termos de representatividade da Hotelaria, Restauração e…

Associação da Hotelaria restauração e similares de Portugal ? No ano de 1896, a actividade exercida pelos estabelecimentos que serviam ao público comidas e bebidas foram a razão da criação duma Associação na cidade de Lisboa. Ao ínicio esta associação dividiu-se em duas, ou seja, no centro e no sul ficando conhecida como a “Associação dos Restaurantes e Similares do Centro/Sul”. Mais tarde a associação largou-se por todo o Portugal e gerou a ARESP – Associação da Restauração e…

Diário da República, 1.ª série — N.º 74 — 16 de abril de 2013 2203 j) Assegurar a gestão dos processos e dados de pessoal inerentes à constituição, modificação, suspensão e extinção de relações de emprego; k) Acompanhar, informar e assistir tecnicamente as ações referentes aos processos de recrutamento e seleção de pessoal; l) Promover ações de acolhimento e integração dos trabalhadores, assegurando a sua identificação com a natureza, os objetivos, as finalidades e a cultura…

Curso Profissional de Nível Secundário / Técnico de Restauração Componente de Formação Técnica / Gestão e Controlo Ficha Diagnóstica Duração: 30 Minutos Nome: Professora: Nº: Informação: Data: 1. Henrique Sá Pessoa é um rosto da nova geração de Chefes de Cozinha. Leia um excerto da sua entrevista à “Inter Magazine” e assinale com um X se as afirmações são verdadeiras (V) ou falsas (F). Texto - Como é o ambiente da tua cozinha? - Quero que as pessoas percebam que a…

FICHA TÉCNICA IDENTIFICAÇÃO • DESIGNAÇÃO: Introdução à Gestão da Restauração • NÚMERO: 001 • VERSÃO: 01 • DATA de APROVAÇÃO: 31 de Dezembro de 2011 • AUTOR: Inês Sofia Martins Santos • APROVAÇÃO: • DESCRIÇÃO: Constitui as práticas necessárias para a iniciação de um negócio de restauração CAMPO DE APLICAÇÃO • Restauração MOTIVO DA EDIÇÃO • Trata-se da primeira edição do documento. REGISTO DE VERSÕES |Versão |Data |Autoria |Validação |Aprovação | |01 …

Diferenciação Recursos Humanos Gestão do negócio Produto, Preço e Promoção Legislação Investimento Inicial Prestações mensais Contactos Para criar este negócio vai precisar de, em primeiro lugar criar a sua própria empresa, para tal deverá dirigir-se ao Centro de Formalidades de Empresas onde encontrará todo o apoio. Número Azul 808 213 213. http://www.cfe.iapmei.pt Apresentação O CAE - Código de Actividade Económica para os Estabelecimentos de Restauração e de Bebidas situa-se entre…

Maio de 2013 Docente: Dr. Pedro Oliveira Discentes: Bruno Santos Ricardo Costa Rui Vieira Vítor Vilaça 1 Gestão de Alojamento e Restauração 2 Gestão de Alojamento e Restauração Índice 1.1. Apresentação e Justificação do Projecto 5 1.2 Classificação do empreendimento turístico – requisitos legais 6 1.3 Temática e Conceito inovador do projecto 10 1.4. Infra-estrutura, arquitectura e espaço 11 Infra-Estrutura 12 Arquitectura 13 Espaço

Gestão de Operações nos Serviços Tendências da Gestão de Operações em Turismo Ano Lectivo 2013/2014 24/01/2013 Tendências da Gestão de Operações em Turismo Resumo O trabalho aqui apresentado consiste em perceber quais são as tendências na gestão de operações no sector do Turismo. Para uma melhor compreensão por parte de quem lê o trabalho, decidimos apresenta-lo dividindo-o pelos seus principais sectores, sendo eles: a Restauração, as Agências de Viagens