Gestão De Residuos Sólidos Em Um Restaurante

social. Um dos mais importantes aspectos ambientais relacionados a má oferta de saneamento básico é a disposição final inadequada dos efluentes domésticos, que juntamente com a gestão ineficiente dos resíduos sólidos, ameaça os recursos naturais, envolvendo áreas da hidrogeologia e pedologia, uma vez que esses efluentes/resíduos contaminam as águas e o solo. Adicionalmente, esses aspectos podem promover a difusão de vetores e patógenos, causadores de doenças como a diarreia, difteria,…

utilizando inúmeros produtos de vários seguimentos, há também o lado ruim dessa moeda. Este lado ruim a que nos referimos, é justamente todo refugo produzido pela globalização, todo lixo, todo o produto descartado no mundo, seja ele líquido sólido ou gasoso. Sabemos que nada do que é criado nesse mundo desaparece, uma vez produzido, tal produto não irá ter sua forma primária tão cedo ou nunca mais, e em muitos casos para que se possa transformar tais produtos em matérias primas …

como é o caso da Lei Nº12.047/2005 do Estado de São Paulo, até a criação de centrais de coleta de óleo de cozinha, como no projeto de lei Nº331/07 do Estado de Mato Grosso, ou, ainda, tratando do assunto sob o amplo ponto de vista da Gestão Integrada de Resíduos Sólidos, como no projeto de lei Nº1290/2007 do município do Rio de Janeiro-RJ. PROBLEMA Conforme Reis e Flack, (2008) a má utilização do óleo de cozinha, traz perigos para população, estabelecer o regulamento técnico…

avaliar. Conceito O grupo hoteleiro em que se insere o restaurante em análise, é composto por várias cadeias a nível nacional. O conceito do restaurante é uma cervejaria, contudo tem uma oferta bastante vasta, desde petiscos, marisco, peixe e carne, contando ainda com um bar. Este, localiza-se na zona da baixa lisboeta, perto do Chiado e Bairro Alto. Encontra-se num edifício já bastante antigo, tendo o restaurante em si já algumas centenas de anos. É uma unidade de…

Resumo Produzidos em todos os estágios das atividades humanas, os resíduos, em termos tanto de composição como de volume, variam em função das práticas de consumo e dos métodos de produção. As principais preocupações estão voltadas para as repercussões que podem ter sobre a saúde humana e sobre o meio ambiente (solo, água, ar e paisagens). Os resíduos perigosos, produzidos sobretudo pela indústria, são particularmente preocupantes, pois, quando incorretamente gerenciados, tornam-se uma…

fora dessa mensuração, o trabalho também exibe quais os motivos que fazem necessária essa aplicação, como os altos índices de desperdício de alimentos nos Serviços de Alimentação que, ao passo que produzem refeições em larga escala, também geram resíduos que, geralmente, poderiam ser evitados. Além disso, também há outro tema que está em destaque atualmente: a contribuição das empresas na preservação do meio ambiente. E como os Serviços de Alimentação estão inclusos nesse ideal, mais uma…

Fernanda Destro Tonelli Geane Cristina Fayer Marcio Luiz Martins Araújo Grupo 03: GIRSU Gerenciamento de Resíduos Sólidos Urbanos Juiz de Fora 2011 Ana Paula Vargas Lamoia Fernanda Alvin Fernanda Destro Tonelli Geane Cristina Fayer Marcio Luiz Martins Araújo Grupo 03: GIRSU Gerenciamento de Resíduos Sólidos Urbanos Trabalho apresentado à disciplina Proteção ao Meio Ambiente do curso de Pós-graduação em…

Artigo Gerenciamento de resíduos sólidos industriais Resumo Os resíduos industriais constituem um problema ambiental e o seu gerenciamento deve ser conduzido de forma adequada, seja pela sua disposição final ou pela reciclagem. Os resíduos sólidos gerados no tratamento de efluentes da indústria de galvanização a fogo são classificados como Resíduo Não Inerte-Classe II A, segundo a classificação NBR-10.004 da ABNT. Este trabalho mostra os principais tipos de resíduos gerados no…

Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo, do Instituto Federal Catarinense – campus Sombrio, realizaram a visita técnica ao empreendimento Resort Plaza Caldas da Imperatriz, localizado em Santo Amaro da Imperatriz, na grande Florianópolis, estado de Santa Catarina. O objetivo da visita é a análise in loco das ações e estratégias para se ter um desenvolvimento sustentável dentro de empreendimentos hoteleiros, que foram vistos em teoria na disciplina de Gestão ambiental. A…

ressaltar que o objetivo da certificação é melhorar o desempenho ambiental das empresas, tendo como base a redução de desperdícios de água, energia e matéria-prima. Qual é efetivamente o conhecimento do setor de meios de hospedagem quando se fala em gestão ambiental, mais especificamente na motivação ao uso da Normatizacao Iso 14001. Esta discussão torna-se importante, pois a certificação em conformidade com a norma ISO 14001:2004, nos dias atuais, é um requisito indispensável para as…