Gestão De Pessoas Restaurante Fellini

semestre. O Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, em um sobrado de esquina, situado numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Tem em seu quadro cerca de 62, entre garçons, chefes de cozinha, atendentes, sem citar a família do proprietário Nelson, dono do restaurante que também trabalho no local. O Fellini é um bufê com cobrança a peso, servindo almoço e janta, atendendo diariamente 800 clientes, com o intuito de sempre inovar, o…

processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um negócio familiar com premiações da área de atendimento ao cliente e gestão de pessoas. Na área de Recursos Humanos, suas principais políticas são como um impacto na qualidade do restaurante. No que diz respeito ao futuro do restaurante, serão abordados novos desafios. Palavras–chave: Recursos Humanos, Gestão de Pessoas, Planejamento. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 RESTAURANTE FELLINI A realidade no dia-a-dia do…

descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como o impacto na percepção de qualidade do restaurante. Ao final, os desafios são abordados no que diz respeito ao futuro de uma empresa familiar. 2 DESENVOLVIMENTO Psicologia organizacional e Gestão de Pessoas - os proprietários do Restaurante Fellini…

O Restaurante FELLINI, descreve o processo de gestão de pessoas, desde a administração por parte de seus familiares até ao final da capacitação profissional de seus funcionários, como um dos principais restaurantes mais bem sucedidos na área nobre do Leblon – RJ. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como impacto na percepção de qualidade do restaurante. Esse trabalho visa dar ênfase no estudo da Psicologia Organizacional

0 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MÓDULO 02 2º SEMESTRE CLÁUDIO CÉSAR DINIZ RESTAURANTE FELINI GESTÃO COM PESSOAS Santa Luzia 2013 1 CLÁUDIO CÉSAR DINIZ RESTAURANTE FELINI GESTÃO COM PESSOAS ociedada Trabalho de Gestão Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Relações Interpessoais,…

número de restaurantes que são abertos diariamente. No entanto, quantidade não significa qualidade ainda mais em um segmento caracterizado por exigências de toda ordem: sejam elas físicas e sanitárias ou mesmo, relativas a qualidade dos serviços prestados, por exemplo, a satisfação e fidelização da clientela que é foco da nossa análise e estudo de case Restaurante Fellini. Tendo em vista a alta taxa de mortalidade empresarial decorrente a alta concorrência deste mercado é necessária que…

INTRODUÇÃO Este artigo trata – se de uma abordagem analítica do texto “Restaurante Fellini: gestão de pessoas”, visando detectar aspectos importantes para a efetivação do dado assunto, esclarecendo pontos e categorizando as atitudes do Gestor Principal Nelson Laskowsky sob um olhar técnico. Como alcançar tal nível de organização? Como encontrar harmonia entre os funcionários que passam a ser colabores? Como lapidar as pessoas tornando – as lideres de si e das outras sem gerar…

INTRODUÇÃO Restaurante Fellini Como podemos observar o Restaurante Fellini tem como prioridade tratar bem os funcionários e os clientes de forma em que todos fiquem satisfeitos, por exemplo, os funcionários trabalham sempre incentivados com prêmios, assim naturalmente tratam os clientes com total respeito e atenção, simplificando os dois ganham tanto os funcionários como os clientes. O Fellini nos mostra que uma grande “empresa” não deve pensar só nos lucros, mas também nas pessoas…

perpetuamento do restaurante Fellini................................................5 CONCLUSÃO..............................................................................................................6 REFERERENCIA.........................................................................................................7 1 INTRODUÇÃO Nelson Laskowsky conseguiu através de muito estudo e pesquisas montar um restaurante de sucesso, aplicou todos os seus conhecimentos obtidos…

INTRODUÇÃO O restaurante Fellini, fundado na cidade do rio de Janeiro em Maio de 1993, é um sobrado de esquina situado na Rua do Leblon. Trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado e atrai tanta gente que é comum filas na porta. O que torna o Fellini especial a ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e no jantar, chegando atender 800 pessoas por dia é nunca cair na mesmice. A inovação, a organização, o bom atendimento, a exclusividade