Gestão De Riscos Em Um Restaurante

ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE PROCESSOS GERENCIAIS GERALDO FERNANDO SIMÕES “RESTAURANTE FELLINI” Sete Lagoas 2012 GERALDO FERNANDO SIMÕES “RESTAURANTE FELLINI” Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia de Processos Gerenciais da UNOPAR -…

apresentado à Anhanguera Educacional como requisito para a avaliação na Atividade Desafio Profissional do 1º bimestre 2015_01, sob orientação da tutora EAD Anália Jubanski. JOINVILLE / SC 2015 INTRODUÇAO Conforme vários estudos de gestão de negócios que vem desmontando cada vez mais a necessidades de melhor desempenho nos planejamentos, nesse trabalho pretende-se apresentar um diagnóstico através da análise de swot, cuja ferramenta auxilia o empreendedor a diagnosticar…

conteúdo desenvolvido sob a orientação do Prof. Mario Souza, nos estudos das disciplinas norteadoras: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL. OSASCO - SP 2014 RESUMO Este caso descreve o processo de mudanças do Restaurante Smak, uma empresa familiar. Conforme o texto foi detectado que dona Irena não esta focada no crescimento de sua empresa, ela parou no tempo, não esta seguindo com o desenvolvimento de sua cidade. Devido à falta de atendimento e…

resolução em que as empresas vêm procurando como forma estratégica pela busca de seus objetivos, a mesma vem demonstrar o quanto é importante o setor alimentício e quanto este representa em qualquer segmento. Num nível de complexidade, as técnicas de gestão mais avançadas devem ser utilizadas. O planejamento Estratégico vem atender a essa necessidade, adaptado aos setores de manutenção. Ele garante uma trilha segura para desenvolvimento futuro, na qual antecipa as ameaças que o setor…

JAMES LUIZ VENTURI ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ 2003 2 JAMES LUIZ VENTURI ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND Dissertação apresentada no Programa de Pós Graduação Strictu…

PONTO Restaurante e Self Servic Gourmet Ana Raquel Camila Ribeiro Clesio F Kleiton Tiago Samuel Cesar O objetivo desse trabalho e mostra um novo segmento de restaurantes para pessoas que optam por uma vida mais saudável e mais variedades em relação a alimentos da linha fit. Razão Social: Restaurante Gourmet de Alimentos Naturais LTDA. Nome Fantasia: Ponto Fit Endereço: Shcs Cr Q 511 Bl C Lj 75 - Asa Sul, Brasília – DF A Ponto Fit restaurante de comidas naturais voltadas para o público que se

vendas, comunicação e no desenvolvimento do negócio. • Gestão de RH – tem por finalidade selecionar, gerir e nortear os colaboradores na direção dos objetivos e metas da empresa. • Setor de Compras – setor responsável por pesquisas e valores mais baixos para compras em grandes quantidades. • Almoxarifado – controle e reposição de produtos. • Colaboradores – é uma área responsável pelo bom funcionamento do restaurante, além de uma boa comida, uma boa limpeza e…

...........................................................................11 1 INTRODUCAO Nosso objetivo com esse Desafio Profissional é tentar solucionar os problemas de uma empresária (Irena Partala) proprietária de um restaurante (Smak). Para que isto aconteça, precisamos identificar os problemas que a afetam seus negócios e propor soluções através de : Planejamento , plano de negócio , oferecendo dicas de como desenvolvê-lo com sucesso. Com o auxilio da ferramenta Swot

Comportamento organizacional Nome: Edilaine Graciele Conceição de Lima RA: 1977113413 DESAFIO PROFISSIONAL Tutor: Bauru, 11/03/2015 RESTAURANTE SMAK Muitos problemas que quando não tratados podem levar uma Empresa a baixar suas portas e enterrar consigo um sonho, entre elas estão: -Falta de planejamento, deficiências na gestão e o próprio comportamento empreendedor são as principais causas do fechamento de empresas em seus primeiros anos de atividade. -Iniciam o…

experiência. Jovem aprendiz passou pelo processo seletivo do programa chamado o Jovem Aprendiz. Durante esse período que exerceu, desenvolveu responsabilidade, gestão de tempo, e ética profissional. A aprendiz ficou responsáveis, pelo setor de restaurante, pela organização do salão e pelo atendimento ao cliente durante o funcionamento do restaurante. A jovem também passou pelo setor da devolução, onde tinham que devolver os pertences em seu devido setores, e passaram pelo setor da…