Desafio Profissional

Curso: Administração
Disciplina: Comportamento organizacional
Nome: Edilaine Graciele Conceição de Lima
RA: 1977113413
DESAFIO PROFISSIONAL
Tutor:
Bauru, 11/03/2015

RESTAURANTE SMAK
Muitos problemas que quando não tratados podem levar uma Empresa a baixar suas portas e enterrar consigo um sonho, entre elas estão:
-Falta de planejamento, deficiências na gestão e o próprio comportamento empreendedor são as principais causas do fechamento de empresas em seus primeiros anos de atividade.
-Iniciam o negócio sem conhecer os hábitos de consumo dos clientes nem o número de consumidores que teriam. Ignoram qual o capital de giro necessário para abrir a empresa e não sabem quantos concorrentes irão enfrentar. -Não elaboram um plano de negócios antes da abertura, documento que contempla todos os detalhes do empreendimento como aspectos financeiros, mão de obra necessária, estratégias de marketing, perfil do público-alvo, pontos fortes e fracos, riscos, oportunidades, em resumo, tudo o que o empreendedor tem de analisar para exercer sua atividade com mais segurança. PLANO DE NEGÓCIO
O benefício do plano de negócio é que independente do estágio de seu negócio ele poderá ser desenvolvido. É importante se realizar um diagnóstico constante para possibilidades de melhorias. O comodismo é algo que traz muita negatividade para qualquer negócio. Precisamos nos antecipar aos fatos estudando os cenários possíveis para seu futuro. A verificação de estrutura necessária é fundamental, recursos, pessoas, etc.

-SWOT - Análise FOFA ou FFOA
(Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças).
Análise restaurante Smak
Pontos fortes do restaurante
Pontos fracos do restaurante
Praticidade de se morar e trabalhar no mesmo local
Falta de interação com o cliente (pós-vendas)
Cozinheiro experiente.
Insatisfação do cliente interno (funcionários).
Atividade turística na cidade.
Falta de planejamento financeiro.
Organização (Ambiente)
Falta de variedade de