Gerenciamento De Riscos Padaria

Rodrigues do Valle (wallacegrv@gmail.com) Resumo O referido artigo vem com o propósito de analisar e nortear as principais ações de uma organização do setor da panificação, através de uma pesquisa qualitativa e da aplicação de técnicas de gerenciamento ambiental, mais especificamente o Sistema de Gestão Ambiental (fundamentado no ciclo PDCA). Para tal, é abordada uma síntese dessa técnica utilizada, demonstrando sua importância, seus preceitos e requisitos. Além disso, elaborou-se…

3.5.9 Linhas automáticas 41 3.6 Inovação em Embalagens 42 3.7 Padaria Conceito 43 3.8 Inovação em Marketing 50 3.8.1 Planejamento de Marketing 50 3.8.2 Pesquisas 52 3.8.3 Marketing para Cardápio Inovador 53 3.8.4 Mídias Sociais nas Padarias 54 3.9 Inovação em Gestão 55 3.9.1 Visão Estratégica 55 3.9.2 Análise Crítica 56 3.9.3 Radar 60 3.9.4 Introdução de metas de vendas 61 3.10 Inovação em Gerenciamento de Equipes 62 3.10.1 Adequação da Estrutura Operacional…

linhas de produções e nos afazeres dos trabalhadores desta área, quanto mais avanços acontecem mais a força humana é trocada por maquinas, robôs e sistemas que agilizam a produção e custam menos que um empregado para as empresas, executam tarefas de risco com agilidade e uniformemente, diminuindo as preocupações com segurança e saúde, que é um grande beneficio para o setor produtivo. A real revolução que ocorre no século XXI é a revolução das máquinas, logo a força humana não será…

Conselho Regional do SENAI-RS José Zortea DIRETORIA SENAI-RS José Zortea Diretor Regional Paulo Fernando Presser Diretor de Educação e Tecnologia Paulo Fernando Eiras dos Santos Diretor Administrativo e Financeiro PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM PADARIAS E CONFEITARIAS © 2007, CNTL SENAI-RS Publicação elaborada com recursos do projeto Publicação Casos de Sucesso em Produção mais Limpa sob a orientação, coordenação e supervisão do Centro Nacional de Tecnologias Limpas – CNTL…

INTRODUÇÃO Há alguns anos, para se manter uma padaria funcionando, bastava ter um pão de qualidade (ou nem isso) que saísse do forno umas três ou quatro vezes por dia. Pão doce, bolos, leite e algumas poucas guloseimas completavam o mix. O preço do trigo era subsidiado pelo governo e o preço do pão era tabelado. Isso fazia com que os empresários tivessem pouco interesse em ampliar o negócio. Actualmente, não é mais assim. Um empresário que não buscar novas formas de atender bem…

produção e seu gerenciamento, de forma a mostrar seus reflexos na definição de uma estratégia de pregos e seus impactos para a sobrevivência de uma empresa que atua no mercado de panificação em Florianópolis. A identificação de seu processo de produção, da forma de gerenciar a capacidade e os custos se revelam como fatores importantes para empresa que atuam em mercados dessa natureza. 0 trabalho está relacionado com o gerenciamento da produção, sistema da qualidade e gerenciamento de…

7 2 PROPOSTA COMERCIAL 7 3 MARCAS E PRODUTOS 7 3.1 PLUS VITA 7 3.2 PULLMAN 9 3.3 NUTRELLA 10 4 CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO 11 4.1 IMPLANTAÇÃO DO CD 13 4.2 COMPONENTES DO SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO 14 5 ESTRUTURA DOS ARMAZÉNS 15 6 MOVIMENTAÇÃO 17 7 GERENCIAMENTO DE RISCO 18 8 OPERADOR LOGÍSTICO 18 9 FROTAS 20 11 LEIS E NORMAS NAS CAPITAIS 22 11.1 RESTRIÇÕES DE CIRCULAÇÃO DE CAMINHÕES 22 11.2 TRANSPORTE DE CARGA 23 11.3 TRANSPORTE TERRESTRE DE PRODUTOS PERIGOSOS 23 11.4 SUBSETOR RODOVIÁRIO 24 11.5…

temas a seguir daremos apenas um dos vários conceitos de Empreendedorismo e Empreendedor na visão de dois autores: 1. “O empreendedorismo é o processo de criar algo diferente e com valor, dedicando o tempo e o esforço necessário, assumindo riscos financeiros, psicológicos e sociais correspondentes e recebendo as conseqüentes recompensas da satisfação econômica e pessoal”. (HISRICH, 1984) 2. “O empreendedor é o agente do processo de destruição criativa é o impulso …

PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS P.P.R.A. A Norma Regulamentadora – NR9 estabelece a obrigatoriedade da elaboração e implementação, por parte de todos os empregadores e instituições que admitam trabalhadores como empregados, do Programa de Prevenção de Riscos Ambientais - PPRA, visando à preservação da saúde e da integridade dos trabalhadores, através da antecipação, reconhecimento, avaliação e consequente controle da ocorrência de riscos ambientais existentes ou que venham

Sebastião Oliveira Veranópolis 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO--------------------------------------------------------------------------------04 3 HISTÓRICOS----------------------------------------------------------------------------------05 2.1 PADARIA E CONFEITARIA ZANOTTO LTDA--------------------------------------05 2.2 ALIMENTOS PALADAR-------------------------------------------------------------------05 3 EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS--------------------------------06 3.1…