Gastronomia Sudeste

turistas vindos de várias partes do Brasil, principalmente da região Sudeste, e também de países vizinhos. O evento acabou fazendo de Blumenau o principal destino turístico de Santa Catarina no mês de outubro, mas, para quem não sabe, a Oktoberfest não é só cerveja. É folclore, memória e tradição. Durante 19 dias de festa os blumenauenses mostram para todo o Brasil a sua riqueza cultural, revelada pelo amor à música, à dança e à gastronomia típica, que preservam os costumes dos…

...................................... INTRODUÇÃO Um dos Estados mais importante do Brasil, São Paulo é considerado o centro econômico e industrial de maior relevância em toda a América do Sul. Situado na Região Sudeste, estabelece fronteira com quatro Estados (MS, PR, MG e RJ) e forma um dos mais expressivos aglomerados populacionais do País, sendo a Grande São Paulo e o Interior do Estado, os maiores mercados consumidores brasileiros.…

XX povoaram o nosso Brasil, com destaque para as regiões sul e sudeste. A riqueza cultural da nossa gente é bastante diversificada, com heranças adquiridas com a miscigenação entre os povos diversos, enriquecendo o idioma, os mitos, o vestuário etc.. Neste caldo cultural, surgiram inúmeras festas e depois desse levantamento, resolvemos destacar a "Serra Serata", forjada no viés da imigração italiana, com danças folclóricas, gastronomia típica e todo um conjunto diversificado, que tem…

CURSO DE TECNOLOGIA EM Gastronomia Trabalho Pesquisa Itália e França Aluno Abel Alexandre da Silva Lajeado, Setembro de 2014. Aluno Abel Alexandre da Silva

comum a todos os espanhóis, em suas regiões, há diversas manifestações culturais ligados a sua geografia. Estas manifestações refletiram diretamente em todos os campos culturais da Espanha: arte, tradições, literatura, língua e dialetos, música, gastronomia, entre outros. Como a Argentina, o Uruguai tem cultura marcadamente européia, com características parecidas na linguagem e nos costumes. É cultivada a tradição gaúcha nascida nos pampas argentinos, uruguaios e rio-grandenses (o que…

DE GELEIAS DE PIMENTAS PROJETO DE PESQUISA IF Sudeste MG – Campus Rio Pomba CURSO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS DE ALIMENTOS 2013 DANIELA DOMINGUEZ VIEIRA, JOSÉ VITOR VAROTTO SILVA, LETÍCIA COSTA AMORIM DA TRINDADE ELABORAÇÃO DE GELEIAS DE PIMENTAS Projeto de pesquisa apresentado ao Instituto Federal Sudeste – Campus Rio Pomba, como

Lasanha? Por isso amo a Itália, gastronomia Italiana é sensacional! Giuseppe Garibaldi: ontem comi uma lasanha espetacular, os italianos deveriam ter um agrado especial por ter trazido um prato tão bom para o Brasil. Mussolini: Sabe outra coisa que trouxemos para o Brasil? Pinóquio: não, o que? Mussolini: o TERMOMETRO! Graças ao nosso querido Italiano Galileu Galilei. Leonardo da Vinci: Falando em influência, a maioria dos estrangeiros italianos veio para o sul e sudeste do Brasil. O…

ANÁLISE DO SETOR As churrascarias brasileiras são empreendimentos característicos principalmente das regiões sul, sudeste e centro-oeste, baseadas no sistema gaúcho de preparo de carnes, com forte influência da cultura do Uruguai e da Argentina, favorecida pela atividade pecuária desenvolvida na região dos pampas (planície localizada na região meridional do Rio Grande do Sul, Uruguai e parte da Argentina). As churrascarias apresentam um ambiente confortável e atendem aos consumidores…

NÓS VAMOS FALAR SOBRE MARES E MORROS ESTE DOMINIO ESTENDE-SE DO SUL DO BRASIL ATÉ O ESTADO DA PARAÍBA (NO NORDESTE) AI NÓS ESCOLHEMOS FALAR SOBRE ESPIRITO SANTOS QUE FICA NO SUDESTE DO PAÍS.E SEU CLIMA É TROPICAL UMIDO A história do Espírito Santo começou em Vila Velha, a cidade mais antiga do Estado, que se destaca pelas belezas dos seus 32 km de praia. Fundada em 1535, por Vasco Fernandes Coutinho, quando ainda era uma capitania, hoje o município tem nas atividades portuárias sua…

sofreu processos de mudança nos hábitos alimentares, traçando um ciclo evolutivo na alimentação da sociedade que hoje apresenta mudanças que vão desde a pré-história com a atividade de caça e pesca até os mais sofisticados restaurantes da alta gastronomia contemporânea. A cozinha brasileira é fruto de uma mistura de ingredientes europeus e de outros povos, indígenas, africanos e asiáticos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte