Fábrica Para Produção De Pão De Hambúrguer E Hot Dog

.................. 5 3 TIPOS DE PÃES ……….................................................................................. 7 4 CLASSIFICAÇÃO ANVISA ............................................................................ 9 5 O QUE É PÃO ………….................................................................................. 11 6 QUÍMICA E FÍSICA ……................................................................................ 13 7 CONCLUSÃO …………………………........................

temperos, socada em tripas, muito apreciada entre os povos germânicos, que a chamam de Wurst, palavra que serve para definir tanto a salsicha quanto a lingüiça. A salsicha ficou conhecida entre nós, através dos Estados Unidos, com o hot-dog (cachorro quente) e o Hambúrguer, sem no entanto esconder sua inegável origem alemã. Elas eram do tipo Viena e Frankfurter – defumadas – e próprias para sanduíches e coquetéis. Na Alemanha, a salsicha mais conhecida não é a defumada, que tem prazo…

tais produtos no cardápio (CORREIA, 2008). A salsicha, dentre todos os embutidos, dispara com 27% da produção total. Sua origem foi na cidade de Frankfurt na Alemanha, por um açougueiro de nome Johann Georghehner. Entre 1484 a 1893 o consumo explodiu nos Estados Unidos por ser prático e barato. Neste ano as salsichas tornaram-se o lanche preferido nos estádios de beisebol. O nome “hot dog” surgiu em Polo Grounds, estádio dos New York Giants quando o comerciante Harry Stevens, após…

lanchonetes, casa de chá, de sucos e similares. 1.2 Dados e fatos relevantes da origem da organização 1950 1955 Ray Kroc abre o primeiro restaurante da rede com o nome da família Mcdonald em Dês Plaines, Lllinois. 1958 Fred Turner, preparador de hambúrguer que contribuiu muito para o crescimento dos negócios, torna-se vice-presidente. 1960 1960 Vai ao ar o primeiro jingle look for the Golden Arches. 1963 Surge o personagem Ronald Mcdonald 1968 Big Mac passa a fazer parte do…

recursos 45 5.2 Compras e estoque 45 5.3 Produção e controle de qualidade 46 5.4 Controles de estoque 46 5.5 Controles de demanda 47 6 Conclusão do Projeto 47 6.1 Diagnóstico 47 6.2 Pontos de Melhoria 48 6.3 Sugestões 49 1. Caracterização da Empresa 1.1 Dados Cadastrais, ramo atividade e segmento de atuação. Razão Social: Wickbold & Nosso Pão Indústria Alimentícia Ltda. Endereço Matriz: Av.…

Candido Portinari. CNPJ: 35.402.759.005.578. No dia 2 de dezembro de 1945 inicia suas atividades a primeira fábrica de produtos panificados, no México. A distribuição para padarias, lojas de fábrica e lojas do pequeno varejo eram realizadas por 10 caminhões que abasteciam unicamente a Cidade do México. Em 1945, o Grupo Bimbo iniciou suas operações com 34 colaboradores, em uma pequena fábrica na colônia Santa Maria Insurgentes, no México. Desde o início seu compromisso é ser uma empresa…

Dispositivo para transmitir dados entre computadores por cabo. Fonte : http://www.dicionarioweb.com.br/modem/ 24 MICROSOFT : uma empresa multinacional de tecnologia e informática dos Estados Unidos, que desenvolve e vende licenças de softwares, fabrica eletrônicos de consumo como videogames e dá suporte a vários produtos e serviços relacionados, predominantemente, com a computação. Fonte :: http://www.microsoft.com/pt-br/default.aspx 25- MESSENGER : programa de bate papo…

DESCRIÇÃO DO PRODUTO A lagosta, ao longo das últimas décadas, vem ocupando uma das principais colocações na pauta de exportação de produtos pesqueiros nacionais, chegando a US$ 70 milhões nos anos 80. Nos últimos 5 anos, apesar dos fracos índices de produção, continua sendo o principal produto pesqueiro brasileiro de exportação com a participação de US$ 41,7 milhões em 1998. Tais exportações são tradicionalmente feitos em forma de cauda congelada.A lagosta é um crustáceo bastante…

a umidade por mais tempo e não esfarela. Sua massa permite a adição de recheios como frutas cristalizadas, gotas de chocolate, uvas-passa e pedaços de frutas, distribuindo-os de forma homogênea, sem afundar. Extremamente versátil, é ideal para a produção de bolos, tortas, pudins-cakes, mono porções, Madeleine e cupcakes. O panificador pode diversificar a vitrine, a partir de um único produto; desde as receitas simples até as mais sofisticadas. Figura 1 [pic] Fonte: arquivo…

no mercado de trigo; Responsável por 14 % da moagem nacional – 1,2 milhão de toneladas/ano; Líder nacional em farinhas domésticas com a marca Dona Benta; Segunda maior empresa de produção e comercialização de derivados de trigo; Capacidade de produção de oito mil toneladas de massas/mês; Sete moinhos, duas fábricas de massas e 1 de biscoitos; Mais de 100 produtos; 2.600 funcionários; Patrimônio líquido: R$ 131 milhões; Faturamento anual: R$ 590 milhões "Depois de 64 anos, o…