Funçao Das Vitaminas

Química dos Alimentos • Carboidratos • Proteínas • Lipídios • Vitaminas Carboidratos Também conhecidos como glicídios ou hidratos de carbono - têm como principal função a de servir como combustível energético para o corpo. "Átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio combinam-se para formar um carboidrato ou uma molécula de açúcar". Carboidratos Carboidratos • Principal fonte de energia do corpo. Deve ser suprido regularmente e em intervalos freqüentes, para…

” ( Alessandra Coelho , Nutricionista.) Vitaminas Trabalho realizado com o intuído de aprimorar os conhecimentos sobre Vitaminas. As vitaminas são de extrema importância para o organismo, devendo ser ingeridas com cuidado e através de prescrição medica. Introdução: * O que são vitaminas: Vitaminas são nutrientes importantes para o funcionamento do organismo humano. São extremamente importantes na prevenção de doenças. A maioria das vitaminas não é produzida pelo organismo,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS INSTITUTO DE QUÍMICA E BIOLOGIA BIOQUÍMICA I Élida Ferreira Lopes Landin Vitaminas Junho 2013 Introdução As vitaminas são micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse motivo, a ingestão de alimentos que as contenham…

Vitamina C A vitamina C é um nutriente essencial necessário para várias reações metabólicas. Os seres humanos não fabricam vitamina C, a qual é obtida pela alimentação e suplementos vitamínicos. A falta de vitamina C no organismo causa escorbuto. Vitamina C também é um antioxidante, o que significa que tem capacidade de proteger o organismo dos danos provocados pelo estresse oxidativo. As necessidades diárias de vitamina C são atualmente tema de debate. Importância e função da vitamina…

trabalho foi feito com a finalidade de mostrar ao caro leitor quais são os sais minerais, as vitaminas e o trabalho de cada uma dentro de nosso corpo. O tipo de alimentação apresentada ao longo do trabalho é a alimentação que a maioria do povo Brasileiro consumi no seu dia a dia, havendo exceções. O trabalho está organizado em: Café da manhã, almoço e jantar, destacando os principais sais minerais e vitaminas presentes em cada tipo de alimentação, tendo esses resultados pesquisando…

Introdução As vitaminas são compostos orgânicos da mais alta importância, necessárias ao crescimento, à reparação dos tecidos, ao funcionamento orgânico. Podemos também definir vitaminas como nutrientes essenciais para a manutenção de certas funções do organismo humano. As vitaminas são geralmente adquiridas através da alimentação, apesar de determinadas vitaminas poderem ser absorvidas através da captação dos raios ultravioleta como é o caso da vitamina D ou então serem produzidas…

VITAMINAS Definição São compostos orgânicos presentes nos alimentos em pequenas quantidades, não sintetizados pelo organismo e, indispensáveis ao seu funcionamento normal, ainda que em pequenas quantidades. Uma dieta deficiente ou uma absorção inadequada destes compostos orgânicos acarreta um quadro de carência e suas conseqüências. Classificação Hidrossolúveis: estão presentes na parte aquosa dos alimentos e do organismo, ou seja, são solúveis em compostos polares. São as vitaminas C

Quanto ao Número de Cadeias Polipeptídicas: - Proteínas Monoméricas - Formadas por apenas uma cadeia polipeptídica. - Proteínas Oligoméricas - Formadas por mais de uma cadeia polipeptídica; São as proteínas de estrutura e função mais complexas. Quanto à Forma: - Proteínas Fibrosas - Na sua maioria, as proteínas fibrosas são insolúveis nos solventes aquosos e possuem pesos moleculares muito elevados. São formadas geralmente por…

argumentos para justificá-la: “As Vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo.” R: As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essênciais para o funcionamento normal do metabolismo, por causar até doença com falta de vitaminas. Não podem ser digerido pelo ser humano, exceto em quantidades. A disfunção de vitaminas no corpo é chamado de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso de vitaminas…

FACULDADE SÃO MIGUEL BACHARELADO EM NUTRIÇÃO VITAMINAS Professora Orientadora: Larissa de Andrade Viana Monitoras: Fernanda Felix da Silva Fabiana Gomes RECIFE, 2010 INTRODUÇÃO Em 1905, um pesquisador, Pekelharing, conclui que os animais necessitavam de algumas substâncias para crescerem e se manterem, ou seja, proteínas, carboidratos, gorduras, sais inorgânicos, água e uma pequena quantidade de leite adicionado na alimentação. Ele achava que