Fornecimento De Refeições

O QUE É UMA UAN? Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. O objetivo de uma Unidade de Alimetação e Nutrição, ou simplesmente Unidade de alimentação é fornecer refeições equilibradas nutricionalmente, com bom nível de sanidade, adequadas ao comensal (consumidor em alimentação coletiva). Esta adequação deve procurar manter a saúde dos clientes, além de buscar…

Módulo 9 - Tipos de Restaurante 1) Diz o que entendes por Restaurante. O restaurante é um estabelecimento cuja actividade principal é o fornecimento de refeições ao público. 2) Os Estabelecimentos de Restauração apresentam várias Classificações. a) Refere as classificações dos Estabelecimentos de Restauração Nacional. As classificações dos estabelecimentos de restauração nacional são restaurantes de luxo, restaurantes de 1ª, 2ª e 3ª e Casas de Pasto. b) Refere as classificações

trinco interno e borda inferior de, no máximo, 0,15m (quinze centímetros) de altura; c) ter divisórias com altura mínima de 1,80m (um metro e oitenta centímetros); d) ter recipiente com tampa, para depósito de papéis usados, sendo obrigatório o fornecimento de papel higiênico. Mictórios: a) ser individual ou coletivo, tipo calha; b) ter revestimento interno de material liso, impermeável e lavável; c) ser providos de descarga provocada ou automática; d) ficar a uma…

Logística Empresarial Empresa 1 Empresa: Sodexo do Brasil S/A Ramos de atividade: Refeições para coletividade Como a empresa recebe e processa o pedido do cliente? Após contrato de fornecimento de refeições, um cardápio padrão é estabelecido. Baseado nesse cardápio é feito o planejamento de compras de insumos com datas pré-estabelecidas e revista semanalmente.No caso de pedidos eventuais, tais como um coffe creack, a solicitação é feita através de e-mail. Todo pedido eventual deve ser feito

destacando os grupos alimentares e fracionamento das refeições. Justificativa: A educação nutricional deve ser um dos componentes da atenção à saúde da pessoa idosa, uma vez que a alimentação saudável contribui para a promoção da saúde e para a prevenção de doenças. Os idosos apresentam peculiaridades em relação à fisiologia digestiva, como, por exemplo, lentificação da digestão, sendo importante estabelecer horários regulares para as refeições, evitando que se coma fora de hora,…

ser definidos estratégias para evitar acidentes de trabalho e o aparecimento de doenças ocupacionais. 4 4. ÁREA DE VIVÊNCIA Os canteiros de obras devem dispor de instalações sanitárias, vestiários, alojamento, local de refeições, cozinha, no caso de haver preparo de refeições, lavanderia, área de lazer e ambulatório (este é obrigatório apenas quando se tratar de frentes de trabalho com cinquenta trabalhadores ou mais. Só é obrigado a instalação do alojamento, lavanderia e área de…

para garantir boas condições de trabalho para os funcionários. Banheiros:- Os banheiros devem ter boxes separados e lavatórios individuais ou coletivos, tipo calha. Também é necessária descarga com ligação à rede de esgoto, lixeira com tampa e fornecimento de papel higiênico. Nos locais de banho é preciso suporte para sabonete, chuveiro com água quente e, se for elétrico, deve ser aterrado adequadamente, com proporção de 1 para 10 trabalhadores. Vestiários:- A dimensão dos armários…

DE FIGURAS LISTA DE TABELAS Sumário 1. SUMÁRIO EXECUTIVO Esse plano de negócio tem como principal objetivo a implementação de uma empresa de pequeno porte de refeições coletivas com objetivo de gerar qualidade de vida e satisfação profissional oferecendo serviços de entrega e preparação de refeições balanceadas e com acompanhamento de um nutricionista na cidade do Rio de Janeiro atuando entre os bairros Jacarepaguá, Recreio e Barra da Tijuca. Com um investimento…

Serviço Próprio (autogestão) – A empresa beneficiária assume toda a responsabilidade pela produção das refeições, desde a contratação de pessoal até a distribuição aos usuários. Ela mesma prepara a alimentação do trabalhador no próprio estabelecimento ou faz a distribuição de alimentos, inclusive não preparados (cestas de alimentos). b) Terceirização (serviços terceirizados) – O fornecimento das refeições, cestas de alimentos ou documentos de legitimação (impressos, cartões…

operacionalidade alimentícia, cujo fim principal será o fornecimento de lanches de excelente qualidade a preço baixo, visando a atender a clientela de todo e qualquer poder aquisitivo interessada em alimentação rápida e saudável, cujo papel corrido do dia-a-dia não permite preparar suas próprias refeições da área comercial e operária de Angra dos Reis / RJ. 1.5- FONTES DE RECEITA A operacionalidade alimentícia da lanchonete terá como fonte de receita o fornecimento de lanches de…