Formação Dos Carboidratos Nos Vegetais

alimentos energéticos formado por: - Carboidratos - esses alimentos, ricos em carboidratos, são a principal fonte de energia para o nosso corpo. Por isso os carboidratos devem ser consumidos em várias refeições. Exemplos de alimentos ricos em carboidratos: cereais, pães, arroz, macarrão, batata, mandioquinha. - Gorduras - é necessário consumir uma pequena quantidade de gordura, porque as gorduras também fornecem energia para o crescimento e ajudam na formação de hormônios. As gorduras…

Introdução Carboidratos são compostos orgânicos constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Embora os carboidratos formem a parte mais volumosa da ração, eles são encontrados apenas em pequeníssimas quantidades nos tecido. Isto e devido a que os carboidratos são usados principalmente para produzir calor corporal e energia para os movimentos musculares, do que para reserva. Açucares, amido e fibra são as formas mais comuns de carboidratos nos vegetais (AGRÍCOLA, 1973). Os…

CARBOIDRATOS 1 Carboidratos  Sinônimos: hidratos de carbono, glicídios.  Composição: Compostos orgânicos constituídos de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Fórmula geral: CnH2nOn  É o mais importante fornecedor de energia entre os macronutrientes.  Contribuem de 40 a 80% na energia total da dieta.  Variam muito no grau de doçura, textura, velocidade de digestão. 2 Funções dos Carboidratos  Principal fonte de energia para o homem (1g = 4 kcal).  Exerce…

Bioquímica dos Alimentos CARBOIDRATOS Andréa Tarzia Curso de Nutrição - 1º/2015 Principais usos dos CHO em alimentos? • Fonte de Energia; • Conferir Sabor; • Diminuir atividade de água (conservantes); • Conferir Textura; • Fonte de substrato para reações de fermentação. Composição dos CHO Composição: Composição: • • • • • Compostos constituídos de: Compostos constituídos de: • CARBONO CARBONO • HIDROGÊNIO HIDROGÊNIO • OXIGÊNIO OXIGÊNIO C6H12O6 Ssacarídeo – derivado grego -açúcar

Os carboidratos são a principal fonte energética dos seres vivos Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios ou açúcares, e eles são aprincipal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimento. Com exceção do mel, todos os carboidratos são de origem vegetal, como oscereais (arroz, trigo, aveia etc.), as raízes e tubérculos (batata, aipim, cenoura, beterraba etc.), as leguminosas (feijão, ervilha, soja etc.), as frutas (banana, manga, maçã…

química da água? H2O 4- O que são íons minerais? São partículas carregadas eletricamente e que se dissociam dos sais minerais quando ele se encontra no meio líquido. 5- Quais as funções gerais dos minerais? - Atuam como componentes importantes na formação e manutenção dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de cálcio); - Através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas; - Participam da composição de algumas moléculas orgânicas; - Agem na manutenção do…

Apostila da EJA I unid Carboidratos Também conhecido como glicídios, os carboidratos são alimentos que em geral têm função energética no organismo, isto é, atuam como “combustíveis”, fornecendo a energia necessária às atividades das células. As principais fontes de carboidratos são o açúcar (doces, hortaliças e leite), os cereais e os grãos, portanto, são encontrados nas frutas, mel, sucrilhos, aveia, granola, arroz, feijão, milho, pipoca, farinhas, pães, bolos e demais massas. Existem…

necessidades terapêuticas. Alimento “Substâncias naturais (vegetais ou animais) ou sintéticas dotadas de certas qualidades sensoriais (consistência, sabor, aroma, odor, cor) que contêm uma variedade de nutrientes.”  Satisfaz as necessidades de crescimento, trabalho e restauração. manutenção, Nutriente São todas as substâncias químicas presentes nos alimentos e indispensáveis à saúde e à atividade do organismo. MACRONUTRIENTES - CARBOIDRATOS - PROTEÍNAS - LIPÍDIOS MICRONUTRIENTES…

referidos compostos de função mista. Características A maior parte dos carboidratos é de origem vegetal. cereais, batatas, leguminosas, arroz, beterraba Alimentos de origem animal: CHOs Suas moléculas são constituídas, geralmente, por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Exceção: leite (teor relativamente do leite). Os vegetais verdes produzem açúcares na fotossíntese, a partir de CO2 e água. Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para o…

entram na construção de diversas partes da célula. Já os açúcares (carboidratos) e as gorduras (lipídios) são predominantemente nutrientes energéticos, uma vez que fornecem a maior parte da energia do corpo. Essa divisão, porém, não é rigorosa: nosso organismo pode queimar proteínas ingeridas em excesso para obter energia, caso a dieta seja pobre em açúcares e gorduras; por outro lado, os açúcares e as gorduras também tomam parte na formação de certas estruturas do corpo Para manter o…