Bioquimica

importantes fontes de carboidratos na alimentação, como é o caso da lactose que é o principal carboidrato da dieta dos mamíferos na fase de amamentação. Posteriormente, a maioria dos animais perde a capacidade de degradar a lactose devido à queda na produção intestinal da enzina que a degrada, a lactose ( em humanos, isto ocorre freqüentemente, na velhice) 4- Comente sobre a função dos principais polissacarídeos Principais Polissacarídeos estruturais Polissacarídeo Função Celulose Participa da composição da parede celular dos vegetais. É o carboidrato mais abundante na natureza. Quitina Está presente na parede celular de fungos e no exoesqueleto dos atropodes. Possuem grupos amina (NH2) em sua cadeia. Principais Polissacarídeos energéticos Polissacarídeo Função Amido Apresenta função de reserva. É encontrado em raízes, caules e folhas. Glicogênio É o carboidrato de reserva dos animais e dos fungos. É armazenado nos músculos e no fígado dos animais 6- Descreva o processo de formação das formas cíclicas da glicose Exercícios 1- Qual a importância metabólica das formas isoméricas alfa e beta-glicopiranose? 2- Descreva a estrutura molecular do amido e da celulose O ponto de ligação destas glicoproteinas pode ser o nitrogênio ou o oxigênio ( N ou O –ligadas) 3- Qual a importância dos dissacarídeos para o metabolismo de mamíferos? Os dissacarídeos são importantes fontes de carboidratos na…

CARBOIDRATOS Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Os carboidratos também podem ser chamados de hidratos de carbono, glicídios, açúcares, entre outros nomes. Alguns carboidratos podem possuir outros tipos de átomos em suas moléculas, como é o caso da quitina, que possui átomos de nitrogênio em sua fórmula. Estão relacionados com o fornecimento de energia imediata para a célula e estão presentes em diversos tipos de…

Julia Rachel de Albuquerque nº28 2ºano/E.M. CARBOIDRATOS E VITAMINAS Tatuí-SP -2015- Julia Rachel de Albuquerque nº28 2ºano/E.M. CARBOIDRATOS E VITAMINAS Trabalho apresentado à Prof.ª Isabel Maranho Watanabe Disciplina: Biologia Na escola SESI de Tatuí Tatuí-SP -2015- CARBOIDRATOS Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios, glucídios, hidratos de carbono ou açúcares. São formados…

CAMPUS PETROLINA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA CURSO: INTEGRADO EM QUIMICA Carboidratos Profa. Kamilla Barreto Fevereiro, 2014 Carboidratos Definição Poliidroxialdeído Poliidroxicetona Carboidratos Definição CARBOIDRATOS: são as biomoléculas mais abundantes na natureza “HIDRATOS DE CARBONO” FÓRMULA GERAL: CnH2nOn ou (CH2O)n Carboidratos Classificação unidade funcional dos carboidratos união de dois a seis mossacarídeos união de muitos…

tecidos. Os nutrientes são divididos entre macronutrientes: carboidrato, proteína e lipídio; e os micronutrientes: vitaminas, minerais, água e eletrólitos. 1.2 O que é necessidade nutricional? A necessidade nutricional é definida como as quantidades de nutrientes e de energia disponível nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiência. Assim, as necessidades nutricionais…

Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos TA 514- Bioquímica de Alimentos Relatório prática: Fermentação de Carboidratos. Carolina Mekaru RA: 145662 Raquel Cristina Marques Monteiro RA: 147747 Rafaela Kiyomi Watanabe Nakamura RA: 148938 Campinas – SP Maio 2015 1. Introdução Os carboidratos existem difundidos em toda natureza e alguns existem praticamente puros, tais como: sacarose, glicose, frutose, amido e celulose, este último no…

via intravenosa em forma de solução especial. Nutrientes prontos para serem utilizados pelo organismo. Nutrientes Substâncias cuja ausência no regime ou diminuição abaixo do limite mínimo, produzem ao fim de certo tempo, enfermidade carências. Macronutrientes (energético) Proteínas Lipídeos Carboidratos Micronutrientes (metabólico) Vitaminas Minerais Carboidratos Fórmula Geral → (CH2O)n → Estão relacionados com o fornecimento de energia imediata para a célula e estão…

Carboidratos Conheça as principais fontes de carboidratos, sua função no organismo, seus principais grupos, carboidratos simples e complexos, monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos, etc. O que são Os carboidratos são alimentos que fornecem energia ao organismo. Dentro deste grupo energético estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, etc). Grupos Eles são divididos em três grupos…

Carboidratos Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos. Monossacarídeos Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples. Apresentam de 3 a 7 carbonos em sua estrutura,…

Carboidratos Estrutura, propriedades e funções Introdução  Os carboidratos são a principal fonte de energia do organismo. Muitas pessoas acreditam que quanto menos carboidratos consumirem, mais saudáveis e magros ficarão. No entanto, as pesquisas ao longo do tempo mostram que isso não é verdade.  Os carboidratos são as macromoléculas mais abundantes na natureza. Suas propriedades já eram estudadas pelos alquimistas, no século 12. Durante muito tempo acreditou-se que essas moléculas…