vitaminas e carboidratos

Julia Rachel de Albuquerque nº28 2ºano/E.M.

CARBOIDRATOS E VITAMINAS

Tatuí-SP
-2015-
Julia Rachel de Albuquerque nº28 2ºano/E.M.

CARBOIDRATOS E VITAMINAS

Trabalho apresentado à
Prof.ª Isabel Maranho Watanabe
Disciplina: Biologia
Na escola SESI de Tatuí

Tatuí-SP
-2015-
CARBOIDRATOS

Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios, glucídios, hidratos de carbono ou açúcares. São formados fundamentalmente por moléculas de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), por isso recém a denominação de hidratos de carbono.
Estão relacionados com o fornecimento de energia imediata para a célula e estão presentes em diversos tipos de alimentos.
Além de função energética, também possuem uma função estrutural, atuando como o esqueleto de alguns tipos de células, como por exemplo, a celulose e a quitina, que fazem parte do esqueleto vegetal e animal, respectivamente.
Os carboidratos são substâncias extremamente importantes para a vida, e sua principal fonte são os vegetais, que os produzem pelo processo da fotossíntese. Os vegetais absorvem a energia solar e a transforma em energia química, produzindo glicídios. E é desses glicídios que todos os outros seres vivos dependem para sobreviver. Essa energia é passada para os níveis tróficos seguintes: Os herbívoros obtêm essa energia se alimentado de vegetais. Essa energia é passada para o nível seguinte, pois os carnívoros se alimentam dos herbívoros e assim por diante.
De acordo com a quantidade de com a quantidade de átomos de carbono em suas moléculas, os carboidratos podem ser divididos em: MONOSSACARÍDEOS, DISSACARÍDEOS E POLISSACARÍDEOS.

Monossacarídeos
Os monossacarídeos são carboidratos simples, de formula molecular (CH2O)n, onde n é no mínimo 3 e no máximo 8. São os verdadeiros açucares, solúveis em água e, de modo geral, de sabor adocicado. Os de menor número de átomos de carbono são as trioses (contêm três átomos de carbono). Os