Formação Do Ester

DE FISCHER MEDIANEIRA 2014 INTRODUÇÃO A esterificação de Fischer propõe a obtenção de ésteres através do aquecimento de um ácido carboxílico e um álcool. Esta reação, realizada a temperatura ambiente, é muito lenta. Para acelerar este processo, é adicionado catalisador ácido. Este método, é hoje um dos principais métodos na produção de ésteres. Ésteres são compostos orgânicos, ligados a dois radicais orgânicos, que são representados por R e R’ a partir da…

de solventes e de aromatizantes e flavorizantes. Esse éster pode ser produzido em larga escala através de uma reação conhecida como esterificação. Nesse processo, utiliza-se ácido acético e etanol como reagentes e, catalisando-o com ácido sulfúrico, obtém-se acetato de etila e água. A esterificação é uma reação reversível, por isso a operação industrial deve ser controlada com o intuito de deslocar o equilíbrio da reação no sentido da formação dos produtos para aumentar o rendimento do…

Quim. Nova, Vol. 28, No. 1, 19-23, 2005 BIODIESEL DE SOJA – TAXA DE CONVERSÃO EM ÉSTERES ETÍLICOS, CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA E CONSUMO EM GERADOR DE ENERGIA Roseli Aparecida Ferrari*, Vanessa da Silva Oliveira e Ardalla Scabio Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Av. General Carlos Cavalcante, 4748, 84030-900 Ponta Grossa - PR Recebido em 17/10/03; aceito em 26/8/04; publicado na web em 23/11/04 BIODIESEL FROM SOYBEAN: CHARACTERIZATION AND…

AMFIFÍLICA DO EMULSIFICANTE polimorfismo e da estrutura cristalina das gorduras; além de promover a solubilização de aromas. Segundo a legislação vigente (Portaria nº 540 de 1997), emulsionante/emulsificante é a substância que torna possível a formação ou manutenção de uma mistura uniforme de duas ou mais fases imiscíveis no alimento. Estabilizante é a substância que torna possível a manutenção de uma dispersão uniforme de duas ou mais substâncias imiscíveis em um alimento.…

fontes alternativas de energia é de suma importância. Nesse contexto, os óleos vegetais aparecem como alternativa de substituir o óleo diesel em motores de ignição por compressão. O biodiesel é um combustível renovável e biodegradável, formado por ésteres de ácidos graxos. É obtido a partir da reação química de lipídeos, óleos ou gorduras, de origem animal ou vegetal, com um álcool na presença de um catalisador (reação de transesterificação). Equação 1: Reação de transesterificação. O…

tóxico para ser administrado como tal ou na forma de sais. Derivados menos irritantes podem ser planejados por alteração molecular. O salicilato de metila é um derivado do ácido salicílico, obtido pela alteração do grupo carboxila através da formação de ésteres. É indicado para aplicação tópica, como rubefasciente (revulsivo) ou irritante, pelo fato de ser absorvido pela pele. Salicilato de metila Os revulsivos são drogas aplicadas topicamente para causar reação hiperêmica. O…

2.1.1 HISTORIA DO BIODIESEL NO BRASIL E NO MUNDO 6 2.1.2 ASPECTOS POSITIVOS DO BIODIESEL 6 2.1.3 METANOL VS. ETANOL 6 2.1.4 FONTES ALTERNATIVAS DE ÓLEOS E GORDURAS 6 2.1.4.1 SOJA 6 2.1.5 SEPARAÇÃO DOS ÉSTERES DA GLICERINA 7 2.1.6 MISTURA BIODIESEL/DIESEL INTRODUÇÃO TEÓRICA 7 2.1.7 IMPORTÂNCIA ESTRATÉGICA 7 2.1.8 MEIO AMBIENTE 8 2.1.8.1 AQUECIMENTO GLOBAL, PROTOCOLO DE QUIOTO, MDL E CRÉDITO DE CARBONO 8 2.2…

de dissolver esses compostos. Éster Os ésteres são compostos orgânicos cujas moléculas possuem o grupo acilato (COO) ligado a dois radicais orgânicos (iguais ou não) ou a um radical orgânico e um hidrogênio. O grupo acilato dispõe-se na cadeia carbônica como um grupo carbonilo ligado ao oxigênio (heteroátomo). Assim, a fórmula geral dos ésteres é RCOOR’: O || C / \ R OR' De modo semelhante á classe dos enóis, muitos ésteres possuem odor…

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS E ÉSTERES A) • Principais Ácidos Carboxílicos Ácido Metanóico (Ácido Fórmico) Líquido incolor de cheiro irritante que quando injetado nos tecidos provoca dor e irritação característica. Uma de suas principais aplicações é como fixador de pigmentos corantes em tecidos como algodão, lã e linho. Ácido Etanóico (Ácido Acético) Líquido incolor à temperatura ambiente com cheiro irritante e sabor azedo. A oxidação do etanol é o método…

.........................22 4.2 Substratos..........................................................................................28 5. ÉTERES ALCOOIS E FENÓIS..........................................................28 5.1 Sínteses de Ésteres (Esterificação de Fischer)..................................30 5.2 Álcoois.............................................................................................35 5.2.1 Principais álcoois alifáticos monovalentes..........................