Fontes Alimentares De Aminoácidos

044 USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES COMO FORMA DE MELHORAR A PERFORMANCE NOS PROGRAMAS DE ATIVIDADE FÍSICA EM ACADEMIAS DE GINÁSTICA Miguel Ângelo Alves dos SANTOS* Rodrigo Pereira dos SANTOS* RESUMO A literatura científica se refere aos ergogênicos como sendo as substâncias ou fenômenos que melhoram o desempenho de um atleta. O termo é derivado de duas palavras gregas: “ergon” (trabalho) e “gennan” (produzir). Este experimento avaliou o uso de suplementos alimentares em academias…

Lavoisier, “na natureza nada se cria e nada se perde, tudo se transforma”. Em termos energéticos, isso reflete na primeira lei da termodinâmica, lei da conservação da energia. Trazendo esse conceito para a nutrição, podemos enxergar os alimentos como fontes energéticas, que conservam sua energia na forma de ligações químicas. No organismo, esses alimentos, ao serem metabolizados, podem transformar essa energia química em energia mecânica, por exemplo, para a contração muscular; em…

domésticos. Figura 1: Bovino pastando Fonte: Figura 2: Suínos Fonte:< www.informativodosportos.com.br> MATERIAIS E MÉTODOS           O presente estudo foi realizado nos meses de março e abril do ano de 2012 neste município; Para a coleta de dados foi efetuada pesquisa bibliográfica de cunho exploratório; Informações ordenadas do seguinte modo: Importância; Local de síntese no organismo; Local de absorção no trato gastrointestinal (TGI); Fontes…

genética tratada por meios nutricionais. Por ser um aminoácido essencial ( não sintetizado pelo organismo) a sua fonte é a alimentação ou o catabolismo proteíco. O tratamento é realizado através de uma dieta especial, pobre em fenilalanina e deve ser iniciado tão logo haja a suspeita e o diagnóstico confirmado. Como a fenilalanina está presente em fontes proteicas, a dieta consiste que estes alimentos sejam substituídos por uma mistura de aminoácidos com pouca ou nenhuma fenilalanina.…

quantidade e qualidade. A concentração aminoácidos essenciais tem por finalidade suprir as necessidades de uma pessoa, considerando-se que a qualidade proteica está relacionada à composição de aminoácidos de uma proteína. Existe um padrão de proteínas a serem comparadas como a proteína ideal. As proteínas vegetais possuem menos percentual de nitrogênio total sob a forma de aminoácidos essenciais o que demonstra que todas possuem deficiência em um ou mais aminoácidos. Nos grãos de…

PROTEINAS E AMINOÁCIDOS AMINOÁCIDOS Os aminoácidos são as unidades (monômeros) que constituem as proteínas (polímeros). Qualquer aminoácido contém um grupo carboxila e um grupo amina. - C - N A fórmula geral de um aminoácido está representada abaixo: Aminoácidos: funções amina e ácido. Pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ( -aminoácidos) ligados entre si por

São substâncias produzidas quimicamente que complementam os benefícios oferecidos pelos alimentos. São compostos naturais que podem fornecer proteínas, carboidratos, vitaminas, aminoácidos e sais minerais. A maioria dos suplementos alimentares tem seu uso liberado, pois não oferecem risco à saúde; porém, devem ser consumidos de acordo com o que está na embalagem. Importante para pessoas com carências nutricionais e também para praticantes de atividade física ter um melhor desempenho ou…

Os aminoácidos, também denominados de peptídeos, representam a menor unidade elementar na constituição de uma proteína. Os aminoácidos têm duas funções em suas estruturas: Função amina: presença do grupo amino ─ NH2, que caracteriza a basicidade. Função ácido carboxílico: presença do grupo carboxílico COOH, que caracteriza a acidez. Por apresentar simultaneamente caracteres ácido e básico, os aminoácidos são denominados compostos anfóteros e reagem tanto com bases como com ácidos.…

carboidratos. 1 1.1 1.2 Proteínas 1.2.1 O que são proteínas? Compostas por vinte aminoácidos, as proteínas foram os primeiros nutrientes a serem considerados essenciais para o organismo, é o único macronutriente que possui alguns minerais como o nitrogênio. São classificadas como completas, parcialmente completas e incompletas. 1.2.2 Proteínas completas Proteínas completas são as que possuem todos os aminoácidos necessários para manutenção e desenvolvimento do organismo. Essas…

contêm ainda fósforo, ferro, cobre, manganês, iodo. AMINOÁCIDOS Representam as unidades básicas das proteínas. Possuem as funções químicas amina (NH2) e ácido carboxila (COOH). Os aminoácidos se reúnem para formar as proteínas por meio de ligações peptídicas. São em número de 21 e podem ser divididos em: - Aminoácidos Essenciais: São aqueles que o organismo não pode sintetizar, devendo ser recebidos através da alimentação. - Aminoácidos Não Essenciais: São aqueles que o…