Plano de marketing

|[pic] | |http://www.jardimdeflores.com.br/CURIOSIDADES/A20curiosi2.htm | |Baunilha é a orquídea comestível mais famosa | |[pic]Vanila edwalli: a Baunilha | |Embora muitas orquídeas tenham perfume típico, lembrando muito o cheiro do chocolate, coco, do morango e, principalmente de flores, poucas variedades | |são comestíveis. Uma das orquídeas mais famosas é a Vanila edwalli, que produz a baunilha, originária do Brasil e da América Central. Hoje é menos | |cultivada, já que o seu aroma foi sintetizado em laboratório. Também na Europa há uma orquídea, Orquis, muito usada para produzir sorvetes. No Japão, e| |mais recentemente na França, está sendo um sucesso uma geléia produzida com pétalas de orquídeas. | |A prova de que o estudo das orquídeas e microorquídeas está sendo levado mais a sério é que em julho de 2002, a Cia. Suzano de Papel e Celulose assinou| |um convênio com a Associação Orquidófila de Mogi das Cruzes para que seus 78 sócios façam um…

A baunilha é uma planta herbácea, perene e com hábito trepador. Pertence a família Orchidaceae, subfamília Epidendroideae, tribo Vanillinae e gênero Vanilla. As espécies que compõem o gênero são originárias do sudeste do México, da Guatemala e outras regiões das Américas Central e do Sul, incluindo o Brasil. Ela é considerada um aromatizante por interferir de forma benéfica no sabor final da comida, além de permitir a conservação dos alimentos. É usada largamente na aromatização de…

ralado Mel a gosto 1 manga cortada em tiras 2 kiwis cortados em tiras 3 ameixas cortadas em tiras Para o arroz doce 1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) de água 1 litro de leite 1 fava de baunilha (ou 5 gotas de essência de baunilha) 4 colheres (sopa) de açúcar Para a montagem dos sushis Crepes Arroz doce Frutas em tiras marinadas Modo de preparo Para as crepes Bata no liquidificador os ingredientes, começando sempre pelos líquidos, até obter uma mistura…

bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito. ______________________________________________________________________________________ Brigadeiro de coco Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar aos…

açúcar de confeiteiro, 1 ovo, 1 pitada de sal e gotas de essência de baunilha * Em um recipiente fundo, acrescente o açúcar e a manteiga, que deve estar gelada. Para facilitar, corte-a em cubinhos; * Adicione a farinha e incorpore-a à massa, aos poucos; * Mexa a massa com uma das mãos, delicadamente. Assim a outra fica limpa para acrescentar outros ingredientes; * Nessa etapa a massa ainda tem consistência de farofa; * Adicione a essência de baunilha; * Por fim,…

Doce de Leite 60 ml de creme de leite fresco Creme Anglaise 1 fava de baunilha 60 ml de leite integral 60 ml de creme de leite fresco 1 gema 25g açucar refinado Preparação: Bomboloni (yeswecooking.blogspot.com): Dissolver o fermento na agua. Colocar a farinha, os ovos, o açucar e o sal na batedeira com a hélice para massas por alguns segundos. Adicione o fermento e bata ate a massa ficar homogenea. Adicione a manteiga em cubinhos e bata ate que a massa desgrude das laterais da…

frutas em calda. Baunilha: A baunilha natural pode ser vendida em fava, que é sua forma original, ou em extrato, que é uma infusão da baunilha em álcool. A essência de baunilha é artificial e bem mais barata, por isso seu uso é mais comum no Brasil. Como utilizar a fava – corte-a ao meio e extraia as sementes com a ponta de uma faca. As sementes devem ser adicionadas diretamente ao prato, que vai ficar com pontinhos marrom escuros. O restante da fava, que tem menos sabor, pode ser…

e reconfortar sua pele. Família Olfativa: Floral / Aldeidico Para uma mulher feminina, elegante e sofisticada. As borbulhantes e límpidas notas de saída são compostas pelos cítricos (laranja amarga, tangerina e petit grain), Esse conjunto é sustentado pelos aldeídos. As notas de coração são reveladas através de um suntuoso bouquet floral de jasmim, flor de laranjeira, muguet e cravo flor. A nota macia de fundo é do sândalo, que dá ao perfume um voluptuoso e sensual rastro, com…

Ingredientes Creme Anglaise Bavarois Caramel Creme Brûlée Patê Sucrée Creme Calda Creme de leite fresco 250g 250g 150g Leite integral 250ml Açúcar refinado 75g 60g 75g 90g 140g Gemas 100g 1 uni Fava de baunilha 1 uni Crème Anglaise 250g 300g Gelatina em pó s/ sabor 10g Água (gelatina) 40ml Nozes 25g Açúcar Cristal 30g Farinha de Trigo 150g Manteiga sem sal Sal refinado 1g Clara de ovo ½ uni Cream cheese…

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC Catarina Mazetto de A. Fernandes Joubert Lima Saraiva Larissa Lopes Cavalcante Maria Cristina Kikue Hirami Mariana R. Spampinato Ribeiro Natasha Ulisses Paoli PI: Planejamento de um Evento Grupo 1 – “5 Sentidos pela visão gastronômica” São Paulo 2013 LISTA DE COMPRA DE INSUMOS outros itens amêndoa laminada 0,500 kg glucose 0,300 kg pectina 0,020 kg Ácido cítrico 0,003 kg amido milho …