Receitas

BRIGADEIRO RECHEADO DE BOLO DE CENOURA: NOVIDADE GOSTOSA E FÁCIL DE FAZER

* Prepare o bolo: 3 cenouras médias, 3 xícaras (chá) farinha de trigo, 1/2 xícara açúcar, 1 colher (sopa) manteiga, 1 colher (chá) fermento, 1 1/5 copo (americano) óleo, 6 ovos; * Bata o óleo, a manteiga e ovos no liquidificador; * Acrescente a cenoura e bata novamente; * Peneire os ingredientes secos, acrescente à mistura no liquidificador e bata novamente; * Unte a assadeira com (pouca) manteiga gelada em um pedaço de papel toalha; * Espalhe farinha por cima e bata bem para tirar o excesso; * Acrescente a massa e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos; * Tire o bolo do forno e dispense as laterais do doce. Reserve; * Prepare o brigadeiro: 1 lata leite condensado, 1/2 lata creme de leite, 6 colheres (sopa) cacau em pó, 1/2 colher (café) farinha de trigo, 1 colher (chá) manteiga, pitada de sal; * Aqueça o leite condensado e acrescente a manteiga; * Enquanto isso, bata a farinha com o creme de leite. Acrescente à mistura assim que a manteiga derreter; * Mexa sempre e, quando levantar fervura, acrescente o cacau em pó. Misture com um batedor de arame até dar o ponto (quando soltar do fundo da panela). Reserve; * Faça as bolinhas: separe o brigadeiro, o bolo cortado e chocolate granulado quanto baste. Dobre a receita de brigadeiro e faça cerca de 200 docinhos; * Pegue um pedacinho de bolo de cenoura; * Faça uma bolinha com o bolo; * Ponha um pouquinho de manteiga na palma da mão (sem lambuzar demais); * Faça uma bolinha com o brigadeiro; * Achate a bolinha de chocolate; * Ponha a bolinha de bolo de cenoura no centro da base de brigadeiro; * Vá fechando pelos lados; * Cubra o bolo completamente; * Acerte os contornos do brigadeiro, boleando o doce de novo; * Passe no granulado; * Está pronto o brigadeiro recheado de bolo de cenoura.

APRENDA A FAZER UMA GOSTOSA TORTA DE MORANGO

* Para a massa: 250g de farinha