Fabricaçao Do Alcool

1 INTRODUÇÃO O vinho é uma bebida alcoólica, resultante da fermentação do mosto de uvas frescas, sãs e maduras por intermédio de microrganismos chamados leveduras, as quais transformam o açúcar do sumo da uva em álcool etílico. Em função disto, o vinho é considerado um produto elaborado, diferenciando-se dos produtos fabricados, caracterizados por misturas de diversas matérias-primas. Segundo DIVINO, G. o vinho brasileiro está em clara expansão e com cada vez mais fama e reputação a…

ÁLCOOl Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos oxidrila ou hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados. --- Representa-se, em geral, um monoálcool assim: Onde: R = radical OH = oxidrila ou hidroxila Exemplos: álcool cíclico álcool aromático Utilidade

A atividade principal da empresa é a fabricação de açúcar e álcool. A produção industrial é comercializada em todo o território nacional, sendo parte exportada para os Estados Unidos. A destinação do lucro da empresa é divida em duas partes. A primeira é distribuída aos acionistas e empregada no pagamento do pró-labore dos diretores, e a segunda é revertida para a modernização da empresa. O patrimônio da empresa compreende, entre outros bens, os seguintes: um parque industrial…

NAZARÉ S/A; * TELEFONE: (81) 21242322; * Site: WWW.USINANOSSASENHORADENAZARE.COM.BR; * ENDEREÇO: RODOVIA ESTADUAL DE PE, KM 10,7, IGARASSU/PE; * INSCRIÇÃO ESTADUAL: 18.2.120.0014623-7; * CNAE: 10814-00; * ATIVIDADE: FABRICAÇÃO DE AÇUCAR, ALCOOL E CACHAÇA; * GRAU DE RISCO: 03; * QUANTIDADE DE FUNCIONARIOS NA SAFRA/ INDÚSTRIA: 1.387; * HOMENS: 1.280 MULHERES: 87 * QUANTIDADE DE FUNCIONARIOS NA ENTRE SAFRA/ INDÚSTRIA: 924 * HOMENS: 855 …

A produção de álcool no Brasil Etanol, álcool ou álcool etílico são palavras que se referem à mesma substância: um composto orgânico de fórmula C2H6O. Tanto o álcool combustível, como bebidas alcoólicas, produtos de limpeza, tintas e qualquer outro produto que contenha o composto utiliza o mesmo álcool, obtido por fermentação do açúcar ou síntese em laboratório. As diferenças ocorrem na destilação, utilizada em algumas aplicações do álcool, e nos processos de pós-produção do produto. Apesar

real objetivo que sempre foi a fabricação de álcool carburante e outros fins. A produção da empresa é crescente a cada safra. 1.2 Áreas de Realização do Estágio: O estágio foi realizado na área do controle de qualidade envolvendo os laboratórios de cana, central e álcool, com atividades desenvolvidas em todos os laboratórios; além do acompanhamento dos processos de produção do açúcar e álcool. 2.0 Atividades desenvolvidas : 2.1 Análises do processo de fabricação do açucar : No…

características organogênicas. ÁLCOOL Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos oxidrila ou hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados. Representa-se, em geral, um monoálcool assim: [pic] Onde: R = radical OH = oxidrila ou hidroxila Exemplos: [pic][pic] [pic] álcool cíclico álcool aromático Utilidade Quando ouvimos falar em…

O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela fermentação do leite com cultivos pró-simbióticos deStreptococcus thermophillus e Lactobacillus bulgaricus. O processo de fabricação do iogurte envolve muita tecnologia e ingredientes de qualidade. Estudos da bioquímica do leite chegaram ao processamento desse produto. A produção do iogurte tem início na seleção das matérias-primas como o leite, o leite em pó e o açúcar. Fermentação: a lactose (o açúcar do leite) é transformada em…

orgânicas. As substâncias foram classificadas de acordo com suas propriedades semelhantes e composição para melhorar o estudo destes compostos, assim como os compostos inorgânicos. As principais funções orgânicas são: - ácido carboxílico - álcool - aldeído - amida - amina - cetona - éter - éster - fenol - haleto - nitrila Neste trabalho teremos: - As principais funções orgânicas; - Suas principais características; - Compostos das principais funções; - Aplicação…

consumo. Processo inicial Corte da cana Transporte Processo secundário Moagem Geração de vapor Geração de energia elétrica Fabricação do açúcar Tratamento de caldo Filtração do lodo Caldo clarificado Evaporação Cozimento A Cozimento B Centrifugação da massa A Centrifugação da massa B Secagem do açúcar Ensacamento Produção Fabricação de açúcar Tratamento do Caldo Preparo do mosto Fermentação Centrifugação do vinho Tratamento do fermento Destilação Qualidade