Fábrica de Pão de Queijo

FICHA TÉCNICA CHURRASQUINHO SEBRAE - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Mato Grosso do Sul Av. Mato Grosso, 1661 - Centro - CEP 79002-950 - Campo Grande/MS 0800-570-0800 - www.sebrae.com.br/uf/mato-grosso-do-sul 1 CHURRASQUINHO (Fonte: SEBRAE/SP) Apresentação do Negócio Os restaurantes surgiram paralelamente ao fenômeno de urbanização, segundo Melo (2009). O aumento da jornada de trabalho, as residências cada vez mais distantes do local de trabalho fizeram com que as pessoas buscassem alternativas para alimentar-se sem precisar de se deslocar até suas casas. A crescente demanda de pessoas que passam o dia fora de casa e à noite vão diretamente às escolas e faculdades impulsiona o mercado de alimentação fora do lar, que busca suprir a necessidade desse público. O Churrasquinho atrai consumidores que desejam uma alimentação rápida, saborosa e nutritiva. O “carro chefe” deste tipo de empreendimento são espetos de carne assada acompanhados ou não comumente de farofa, molho, arroz e ou mandioca. Além de atrair o público que deseja alimentar-se é comum que o churrasquinho se torne também ponto de encontro entre o público que o freqüenta, trazendo um novo conceito ao negócio. Nesta “Idéia de Negócio” serão apresentadas informações importantes para o empreendedor que tem intenção de abrir um Churrasquinho. Entretanto, este documento não substitui o Plano de Negócios, que é imprescindível para iniciar um empreendimento com alta…

FÁBRICA DE PÃO DE QUEIJO Planejamento Industrial Relatório Final 1 – Tema do Trabalho Este trabalho tem como tema a implementação de uma fábrica capaz de produzir e comercializar pães de queijo. 2 – Objetivos O objetivo geral do trabalho é analisar a viabilidade de se produzir pões de queijo em escala industrial, para tanto, analisar-se-á basicamente fatores como: • Aspectos mercadológicos; • Viabilidade econômica; • Capital necessário; …

19545 Itabira/MG - 2012 – UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ - CAMPUS DE ITABIRA CURSO DE ENGENHARIA DE SAÚDE E SEGURANÇA DISCIPLINA ESS022 – Análise e Gestão de Risco I PPRA (Programa de Prevenção de Riscos Ambientais) ALUNO: Guilherme F. S. de Araujo - MATRÍCULA: 19412 ALUNO: Lucas Guerra Machado - MATRÍCULA: 19545 Relatório entregue como requisito parcial para avaliação da Disciplina ESS022 (Análise e Gestão de Risco I), ministrada pelos Profa. Anna…

FÁBRICA DE PÃO DE QUEIJO São Paulo 1ª Edição - 2005 Í NDICE UM ALERTA AO EMPREENDEDOR .................................................................. 7 PARA NÃO FRACASSAR .................................................................................. 8 SOBRE OPORTUNIDADE .............................................................................. 10 PLANO DE NEGÓCIO: O QUE É? COMO ELABORAR? ................................. 11 O QUE CONSIDERAR NUM PLANO DE NEGÓCIO…

Dalva sempre fez sucesso com sua receita caseira de pão de queijo originária das fazendas do noroeste de Minas Gerais. Em julho de 1990, ela e seus filhos, Hélida e Helder Mendonça, deixaram o espírito empreendedor falar mais alto e decidiram iniciar o que se tornaria uma das maiores marcas do ramo alimentício no Brasil, a Forno de Minas Industria e Comercio LTDA. Com o sucesso acontecendo em toda a cidade de Belo Horizonte, os pães de queijo vendidos em uma pequena loja em Belo…

RESUMO O Pão de Queijo é um produto tradicional mineiro, mais freqüente a cada dia na alimentação não só de brasileiros, mas também de europeus, americanos e argentinos, tendo o consumo crescente possibilitado pelo avanço das tecnologias de conservação, e seguindo a tendência do mercado vem se modernizando com enfoque de um estilo de vida mais saudável. Este trabalho tem como objetivo trazer mais uma variedade do Pão de Queijo Tradicional e evoluído, possibilitando ás pessoas que…

de Custos CAMPINAS 2014 RESUMO O respectivo trabalho tratará de explicar um pouco sobre a organização e a contabilidade de custos, e suas necessidades na realização da apuração dos custos da fabricação e a formação do preço de vendas dos produtos produzidos pela empresa. A contabilidade de custos, ajudam os administradores, tomadores de decisões organizarem e planejar de forma que se alcance seu objetivo final,…

AVM Faculdade Integrada Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos João Pereira Santana FABRICAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO São Paulo 2013 AVM Faculdade Integrada Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos João Pereira Santana FABRICAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO Projeto de pesquisa apresentado à AVM Faculdade Integrada como parte integrante do conjunto de tarefas avaliativas da disciplina Metodologia da Pesquisa e da Produção…

PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO DETALHAMENTO DO PROCESSO PRODUTIVO DE FABRICAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO O processo de fabricação industrial do pão de queijo compreende as seguintes etapas: • Pesagem dos ingredientes; • Peneiramento do polvilho; • Escaldamento do polvilho com líquido fervente; • Resfriamento; • Misturar os demais ingredientes até o ponto ótimo; …

CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias Introdução A Casa do Pão de Queijo é uma das maiores franquias nacionais, com mais de 300 lojas espalhadas pelo território nacional, e um faturamento anual de R$ 70 milhões. A rede foi uma das grandes propagadoras do hábito de consumo de pão de queijo no Brasil. Eleita a segunda marca mais admirada do segmento de fast food, a Casa do Pão de Queijo tem planos ambiciosos para os próximos cinco anos: a meta é dobrar o seu tamanho ao longo…