Extrator De Suco De Laranja

FORTALEZA – UNIFOR CENTRO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS – CCA ELABORAÇÃO E AVAL DE PROJETOS PROFª.: ANDREA CAVALCANTI C LIMA A401-TURMA 41 MAIO/2009 ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DE PROJETOS Equipe – Catatau Sucos e Sanduíches Aline Perdigão Bezerra – 0522185 Carlos Danilo Oliveira – 9020682 Felipe Albuquerque Vasconcelos – 0613538 Igor Rios D. Marinho – 0613522/6 Jamille Almeida Rios – 0612364/3 Karla Fernanda da Silva – 0013285…

no gosto” dos atletas, principalmente do Rio de Janeiro, que chega a consumir 500 toneladas por mês e onde a febre do açaí chegou na década de 90, e São Paulo, onde o consumo começou em 1997 e já ultrapassa 150 toneladas por mês. O agronegócio do suco de açaí já alcançou índice de rendimento de 35.596 toneladas (t) de frutos colhidos e 29.596t vendidos. O processo se concentra na extração da polpa do fruto, apesar de o produto ainda não ter alcançado a qualidade desejada para exportação…

formulações o ideal é pH entre 4,0 e 6,0, ou seja, pH da pele, evitando-se assim danos a mesma (apud, SCHMITT, 2001) As antocianinas, compostos classificados como flavonóides, são pigmentos solúveis em água que conferem as várias nuanças entre laranja, vermelhas e azuis, exibidas pelas frutas, hortaliças, folhas, flores e raízes. Ultimamente, relatos científicos têm demonstrado que as antocianinas apresentam efeitos fisiológicos capazes de reduzir o risco de doenças (LIMA, 2003) (apud…

E a mãe, obviamente, saía da sala de parto traumatizada. Hoje, o mais usado é o fórceps de alívio, que pega o bebê quando ele já está mais baixo no canal de parto – ainda assim só em casos onde não há outra solução. Aparelho Vácuo-Extrator: o vácuo-extrator funciona como um aspirador de pó em miniatura e pode ser usado sem uma episiotomia. A ventosa é colocada na cabeça do bebê e ele é sugado para fora a cada contração. Isso produz uma saliência na cabeça do bebê como se fosse um galo, que

o princípio ativo, como por exemplo: álcool, óleo, água ou outro líquido extrator), em temperatura ambiente. O período de maceração depende do material a ser utilizado. Folhas, flores e outras partes tenras são picadas e ficam macerando por 10 a 12 horas, enquanto partes mais duras ficam macerando por 18 a 24 horas. Embora lenta, a maceração é um método excelente para obter o princípio ativo em toda sua integridade. 7 - SUCOS É um processo para ser utilizado imediatamente. Na preparação…

00 03 Geladeiras (promocionais) 02 ----- ----- 04 Maquina de Chopp 01 1.200,00 1.200,00 Subtotal 5.400,00 Cozinha 05 Batedeira industrial 01 450,00 450,00 06 Cortador de frios 01 209,00 209,00 07 Câmara fria 01 12.200,00 12.200,00 08 Extrator de sucos 01 79,00 79,00 09 Exaustor 02 130,00 260,00 10 Fornos indústrias 02 500,00 1.000,00 11 Fogão industrial 6 bocas 02 630,00 1.260,00 12 Freezer 01 1.100,00 1.100,00 13 Fritadeira 01 280,00 280,00 14 Liquidificadores industriais…

aproveitados utilizando-as nos refogados ou cozinhando-as com arroz ou feijão, 50 SUSHI VEGETARIANO Ingredientes 800 gr. de arroz próprio para culinária japonesa Água quente o suficiente para cozinhar o arroz Tempero para o arroz cozido: Suco de 3 1/2 limões tahiti 1 colher de sopa de sal (bem cheia) 6 1/2 colheres de sopa de açúcar cristal (bem cheia) 1 esteirinha de bambú para enrolar o sushi 1 pacote de folhas de alga marinha com 10 unidades. RECHEIO: 1 pepino…

no país, sob o ponto de vista econômico, quando se analisam os 33 milhões de toneladas que constam das estatísticas, percebe-se que metade são de laranjas e 20% de banana. São, portanto, 70% para as duas frutas e, no caso da laranja, cerca de 65% da produção nacional destina-se ao processamento industrial, onde o Brasil é o principal exportador de suco concentrado. Quanto à banana, conforme consta nas estatísticas, existem 80 mil hectares de plantação na Bahia, usados no sombreamento do…

porcionamento adequado e permite melhor supervisão (MEZOMO, 2002). 2.4 - Tipo de atendimento O tipo de atendimento é self service parcial, onde o prato principal, a guarnição e a sobremesa são porcionados, enquanto que sopa, arroz, feijão, saladas e sucos, estão à livre demanda. 2.5 - Refeições Há diferenciação das quantidades, de refeições servidas de acordo com os turnos/horários, conforme tabela abaixo: Tipos de serviços Nº refeições (média de 2ª a 6ª) Horário Desjejum 120…

conhecido na região como PEROBA, maracujá-roxo (Passiflora edulis) e o maracujá-doce (Passiflora alata). O maracujá-amarelo ou peroba é o mais cultivado no mundo, responsável por mais de 95% da produção do Brasil e utilizado principalmente no preparo de sucos. O maracujá-doce é destinado para o mercado de fruta fresca, devido a sua baixa acidez. O Brasil é o maior produtor mundial com produção de 330 mil toneladas e área de aproximadamente 33 mil hectares. A Bahia é o principal…