Eventos Gastronomia

PAULO RODRIGUES Gastronomia Sustentável CASCAVEL 2014 CEZAR TORALES FELIPE DIDRICH GUILHERME LAUXEN JOICE PAZZA KAMYLA SINZEN PAULO RODRIGUES Gastronomia Sustentável Trabalho apresentado à disciplina de Cozinha Clássica e Contemporânea. Ministrada pela prof. Sandra Maria Borçoi do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, como atividade durante o…

restauração do agrupamentos do Cadaval, proponho como tema da PAP, realizar um workshop, cujo o tema é “Queijos Portugueses”, dos quais referirei apenas aqueles que considero serem os 4 melhores queijos de Portugal. Palavras-chaves: Queijos, Tradição, gastronomia, workshop, pratos, etc…. Abstract Topic chosen is “Portuguese Cheese”, because it is an important aspect of the Portuguese cuisine. Portugal has got a wide variety of cheese. So four cheeses have been chosen: -…

consolidação e desenvolvimento de 10 produtos turísticos estratégicos: Sol e Mar, Touring Cultural e Paisagístico, City Break, Turismo de Negócios, Turismo de Natureza, Turismo Náutico, Saúde e Bem-estar, Golfe, Resorts Integrados e Turismo Residencial, e Gastronomia e Vinhos. A intervenção nestes produtos envolve o desenvolvimento de ofertas estruturadas, distintivas e inovadoras, alinhadas com a proposta de valor de Portugal e suportadas na capitalização da vocação natural de cada…

Trabalho de Gastronomia São as técnicas utilizadas para a preparação de alimentos e bebidas e na gestão de restaurantes. O profissional de Gastronomia domina os métodos de segurança alimentar e de planejamento e produção de cardápios de restaurantes de cozinha internacional e nacional, hotéis, redes de lanchonetes, bufês, empresas de serviços alimentícios, companhias aéreas e até hospitais. Com técnicas apuradas, executa desde a preparação de pratos mais simples até os de alta…

• Nome do projeto: Abertura da empresa EMPÓRIO DO BOLO. • Antecedentes: • Alan: Cozinheiro/Curso Alta Gastronomia – IGA; • Andresa: Contadora/Curso Alta Gastronomia – IGA/Confecção de bolos em casa; • Arthur: Pizzaiolo/Barmen/Curso Alta Gastronomia – IGA; • Danilo: Cozinheiro/Bombeiro Civil/Curso Alta Gastronomia – IGA; • Marcos: Panificação/Confeitaria/Curso Alta Gastronomia – IGA; • Estudo da viabilidade prévia do negócio 1. - Local A viabilidade para a localização é

inverno sulista: é preparado cozido, assado, e compondo outros pratos quentes. Eventos culturais como a festa nacional do feijão preto (PR), festa do pinhão (PR), oktoberfest (SC) e enart (RS), revelam a rica cultural local através de danças, trajes e preparação de pratos diversificados. A região sul do Brasil abrange muitas curiosidades, mistérios e peculiaridades, as quais iremos abordar a seguir. Palavras-chave: gastronomia, influências, região sul, Brasil. Sumário…

serviço altamente qualificado e em aperfeiçoamento constante garante que as premiadas receitas criadas sejam servida de forma atenciosa e personalizada. A adega contém mais de 296 rótulos de vinhos e champagnes. Sua irresistível gastronomia com raízes italianas, interpretada por uma equipe jovem e talentosa, preza pela qualidade de todos os produtos e ingredientes. Um ambiente exclusivo e único do gênero no Brasil, o Champagne Bar & Caviar é o lugar certo para uma…

.......................................................................................... 12 XIV. Ramadão ..................................................................................................................... 12 XV. Gastronomia ................................................................................................................ 13 XVI. Chá..................................................................................................................

época em que os saberes vivenciais e experienciais tomam lugar de destaque nos aprendizados acadêmicos. A gastronomia se insere em um contexto onde várias dúvidas surgem à medida que o tempo avança. A formação gastronômica, o glamour da profissão, o mercado de trabalho e o sucesso profissional são questões que assombram os que visam inserir-se na área da alimentação. Palavras-chaves: gastronomia, formação profissional e profissionalização. O prazer proporcionado pela comida é um dos…

céu limpo. Por outro lado no verão as temperaturas variam entre os 15 ºC e os 25 ºC, podendo nos meses de Julho ou Agosto atingirem ou por vezes ultrapassarem os 35 ºC. Gastronomia Quando se fala de Gastronomia é impossível não associarmos à região Porto e Norte. Na região Porto e Norte a gastronomia é muito rica e diversa. Quando visitamos o Porto a degustação dos pratos mais característicos da zona não pode faltar, tais como, a francesinha ou as tripas à moda do Porto.…