QUIMICA_GERAL_E_TECNOLOGICA_TEMA03__PRODUCAO_DE_ETANOL

QUÍMICA GERAL E TECNOLÓGICA TEMA 03: PRODUÇÃO DE ETANOL 2º SEMESTRE - 2014 1 1. Diagrama de blocos: Processo de produção de etanol. 2. Cana de Açúcar, Etanol e CO2 2 3. Produtividade do Etanol (litro por hectare) 4. Produção de Etanol no Brasil 3 5. A Fronteira Tecnológica da Cana de Açúcar 6. Fabricação do Etanol A partir da cana-de-açúcar pode-se produzir açúcar e etanol. O etanol é obtido através de um processo bioquímico denominado fermentação. De maneira semelhante à produção de açúcar, para a obtenção do etanol é necessário que o caldo receba um tratamento de purificação. 6.1 Tratamento do caldo para destilaria A figura abaixo mostra o fluxograma do processo de tratamento do caldo para produção de etanol. Esse processo é o mesmo realizado com o caldo destinado à produção de açúcar, excetuando-se a etapa de sulfitação (ver Tema 03 – “Produção de Açúcar”). 4 CANA DE AÇÚCAR LAVAGEM DA CANA EXTRAÇÃO DO CALDO TRATAMENTO (PENEIRAS) DECANTAÇÃO FILTRAÇÃO BALÃO DE FLASH AQUECIMENTO (105°C) CALEAGEM (pH 7,0) CALDO CLARIFICADO RESFRIAMENTO FERMENTAÇÃO ETANOL/CO2 Processo de tratamento do caldo para produção de etanol. Os lodos (borras) do decantador passam por filtração, gerando caldo que vai para a fermentação e torta de filtro, que vai ser usada como fertilizante na lavoura. A clarificação do caldo para fermentação pode variar bastante na prática, desde a não…

ESTUDO COMPARATIVO DA EFICIÊNCIA DE PRODUÇÃO DE ETANOL ENTRE DOIS PROCESSOS DE FERMENTAÇÃO: O DE DORNA ABERTA E O DE DORNA FECHADA Marla Vieira Honório[1] Daniel Tizo Costa[2] RESUMO Fermentação alcoólica é um processo biológico, cujo principal agente é a levedura, que no setor sucroalcooleiro é a levedura do gênero Saccharomyces, predominantemente a espécie Saccharomyces cerevisiae e espécie relacionada Schizosaccharomyces pombe. Este trabalho trata da comparação…

fermentação. A destilação e obtenção do etanol hidratado são analisados no capítulo 3 e no Moagem, Fermentação, Destilação, Envelhecimento Produção da Cachaça. ... A fabricação de cachaça ocorre seguindo basicamente os mesmos processos da fabricação do etanol combustível, ... Fluxograma da produção de cachaça O mosto preparado é enviado para as dornas de fermentação. São 28 dornas de 250 m3 ... Daí, por gravidade, alimentam as colunas de destilação. - O vinho de caixa passa ....…

microdestilaria de álcool combustível (etanol) de capacidade de 100 litros/dia. Pé-de-cuba: Denomina-se Pé de Cuba a um mosto preparado com cuidados especiais de maneira que o fermento se desenvolva nas melhores condições possíveis .Este mosto,devidamente inoculado,será misturado ao mosto normal,em quantidade conveniente e teremos a fermentação com as características desejadas.Na verdade o pé-de-cuba é a multiplicação inicial do fermento ,para que ele possa desempenhar sua…

Dosagem de ácido lático na produção de etanol a partir da cana-de-açúcar. DOSAGEM DE ÁCIDO LÁTICO NA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DA CANA-DE-AÇÚCAR A.L. Moreira, W.S. Almeida, R.J.A. Scabbia, R.R.P. Teixeira Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo, Rua D. Inácia Uchôa, 399/411, CEP 04110-021, São Paulo, SP, Brasil. E-mail: rrpteixeira@bol.com.br RESUMO Na década de 1970, devido à crise internacional do petróleo, o etanol passou a ser uma alternativa de fonte de energia por ser…

com a aquisição de novos equipamentos e implantação de procedimentos viáveis para a utilização mínima de água e redução de efluentes. (HESPANHOL, 2006) O consumo da água na produção de etanol se tornou alarmante visto que alguns fatores passaram a ser preocupantes como a redução de reservas naturais, a exigência de órgãos públicos e organizações não governamentais (ONGs) pela conservação ambiental, a exigência de licenciamentos ambientais entre outros. (CARMO, 2008) Como decorrência do…

petróleo, com o processo de separação do etanol do mosto fermentado? Explique Processo de separação dos compostos o petróleo Os principais processos de refino a destilação primária, o primeiro tratamento dado ao petróleo in natura, que ocorre através de uma destilação fracionada, começando a surgir os primeiros derivados. Como resta ainda um resíduo, este passa por um novo tratamento, que é a destilação a vácuo, no qual é reduzida a pressão sobre o líquido, baixando-se a…

O etanol é o mais comum dos alcoóis e é também conhecido como álcool etílico. Pode ser utilizado como solvente, antisséptico, conservante, componente em bebidas, desinfetante doméstico e hospitalar, solvente em fármacos, combustível veicular e produção de energia elétrica. É um composto orgânico (CH3CH2OH) que é obtido através da fermentação de amido e outros açúcares. Pertence a classe dos alcoóis, isto é, é um composto orgânico que apresenta o grupo funcional hidroxila (-OH). Os…

substâncias simples como açúcares (no nosso caso os açúcares mais abundantes na cana-de-açúcar: sacarose, glicose e frutose) que são desmontados até substâncias ainda mais simples (como etanol e CO2) para se aproveitar a energia existente nestes açúcares para construir o ser vivo. Os resíduos da fermentação alcoólica são totalmente aproveitados e de certa forma reciclados, por exemplo, através do ciclo do carbono (CO2 da fermentação e da respiração para a atmosfera e de lá para…

Álcool: Um Combustível Brasileiro INTRODUÇÃO Entre os grupos da química orgânica, além dos hidrocarbonetos, nós temos os alcoóis - substâncias orgânicas oxigenadas, caracterizadas pela presença do grupo funcional hidroxila (-OH) ligado a um carbono saturado. Os alcoóis mais simples são muito usados, dentre outras coisas, como solventes na indústria e no laboratório; componentes de misturas "anti-freeze” - para baixar o ponto de solidificação; matéria-prima de inúmeras reações para…