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Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos PERDIGÃO Case preparado pelos Professores Francisco Gracioso e André Luís de C. M. Duarte Destinado exclusivamente ao estudo e discussão em classe, sendo proibida a sua utilização ou reprodução em qualquer outra forma. Direitos reservados ESPM/EXAME. www.espm.br centraldecases@espm.br (11) 5085-4625 *Resumo Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos principais: reduzir os custos e servir melhor os clientes. O tema não é novo, mas está ganhando cada vez mais importância, com a globalização e o aumento das pressões competitivas no mercado nacional. PALAVRAS-CHAVE: indústria de alimentos; distribuição; redução de custos *Abstract This case describes the process of adaptation of a big food industry into new needs in terms of distribution, having two targets: costs reduction and providing better services to customers. This subject is not new, but it is important, due to the pressures made by competitive forces in national market and globalization itself. KEYWORDS: food industry; distribution; costs reduction * Ana Lúcia Moura Novais www.espm.br/publicações  Estrutura do Case • • • • • • • • • Introdução A Perdigão: o histórico A profissionalização A estrutura logística O problema logístico Redesenhando a rede logística Bibliografia Questões para discussão Anexo…

TRABALHO EXTRA Disciplina: Logística e Cadeia de Suprimentos Turma: N1PROA Prof.: André Lucena Data da publicação: 06/11/2014 Data da entrega: 20/11/2014 Caros alunos, Como forma de auxiliá-los na nota, segue trabalho a ser desenvolvido e entregue no dia 20/11/2014. Saliento que o desenvolvimento desse trabalho contribuirá na nota do professor. O trabalho deve ser entregue em sala de aula e enviado uma cópia para meu e-mail. O trabalho poderá ser entregue em grupo de até 3…

OBJETIVO Entender quando a empresa deve descentralizar seu sistema de armazenagem. ORIENTAÇÃO O aluno deverá utilizar os conceitos aprendidos em sala de aula, e pesquisar em livros afins, na biblioteca da Faculdade. DESCRIÇÃO BASEADO NO LIVRO TEXTO Case Perdigão PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos. Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos…

Ce n t r a l d e Ca se s ESPM / EX AM E CASE Nº 016 Case-Study PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos principais: reduzir os custos e servir melhor os clientes. O tema não é novo, mas está ganhando cada vez mais importância, com a globalização e o aumento das pressões competitivas no mercado nacional …

Perdigão: Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos. SABARÁ 2013 Suponha que você é um dos consultores contratados pela Perdigão para auxiliá-la neste projeto de redesenho de sua cadeia logística. Comente e discuta com sua equipe as seguintes questões: 1- Quais as características mais importantes para um software de Gestão da Cadeia de Suprimentos? Como este software irá auxiliar as operações logísticas da Perdigão? R= Oferecer…

EDUCACIONAL DO ALTO URUGUAI FACULDADE IDEAU CURSO DE ADMINISTRAÇÃO LOGÍSTICA PERDIGÃO CAROLINA STIMAMIGLIO JÉSSICA GIACOMETTI SÉRGIO L. M. MACHADO TAISE DUARTE Caxias do Sul/RS 2015 PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos O estudo de caso apresentado para análise tem como objetivo avaliar o sistema logístico de uma organização brasileira no intuito de relatarmos pontos críticos do processo, os quais visam redução de custos, bem como o atendimento…

ESTUDO DE CASO “Perdigão, redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos”. 1. Centro de distribuição – pesquise conceitos e importância. A implementação de centros de distribuição na cadeia de abastecimento surge na necessidade de se obter uma distribuição mais eficiente, flexível e dinâmica, isto é, capacidade de resposta rápida face a procuras cada vez menores, mais frequentes e especificadas. 2. Quais as aplicações de finalidades de um centro de…

ETAPA 01 A empresa Perdigão S. A. A Perdigão atende cerca de 60000 clientes no mercado interno através de 30 centros de distribuição (sendo 9 distribuidores terceirizados) estrategicamente espalhados pelo país. Estes centros de distribuição são responsáveis pelas entregasnoscanaisde venda dos produtos. As lojas de auto-serviço (supermercados) representam a maior parcela dos clientes da Perdigão com 63,5%. Empresa: Perdigão S. A. Localização: Rio Verde - Goiás Seguimento: …

Produto & Produção, vol. 12, n. 2, p. 24 - 47, jun. 2011 Prestadores de serviços logísticos (PSL) - Identificando suas Competências Recebido em 21/02/2011. Aceito em 19/05/2011. Mauro Vivaldini Professor UNIMEP mavivald@unimep.br Esse trabalho discute as competências necessárias ao Prestador de Serviços Logísticos (PSL) no fornecimento de serviços em cadeias de suprimentos. Por meio de uma análise teórica, o estudo propõe quais seriam as principais competências para este…

O desempenho dos gerentes depende de suas competências gerenciais, que incluem diversas habilidades gerenciais. d. As habilidades, assim como as demais competências, podem ser adquiridas ou aprimoradas por meio de experiência e estudo. e. Algumas pessoas revelam talento excepcional como administradores, nos mais variados tipos de organizações e empreendimentos humanos. f. Henry Ford, Bill Gates, são algumas pessoas que, neste século, demonstram essa habilidade em alto grau g. As…