Estudo De Caso Do Chocolate

RESUMO O chocolate é uma das grandes paixões nacionais e se consumido moderadamente, pode trazer benefícios à saúde. O presente trabalho pretende enumerar os benefícios do consumo do chocolate amargo, considerado um “alimento funcional”. Esses benefícios estão justamente ligados aos benefícios presentes no cacau. Então, quanto maior a quantidade de cacau na composição do chocolate, maior o benefício para a saúde. O chocolate amargo, especificamente, é composto por

sol em barcaças Figura 7 – Cacau já torrado Figura 8 – Peneira separadora Figura 9 – Manteiga de cacau natural Figura 10 – Massa de cacau natural Figura 11 – Refinador Figura 12 – Chocolate em pó Figura 13 – Chocolate ao leite Figura 14 – Chocolate branco Figura 15 – Chocolate amargo Figura 16 – Chocolate “fondant” Figura 17 – “fat boom” no bombom Figura 18 – “fat bloom Lista de tabelas Tabela 1 – Composição média do cacau em pó Tabela 2 – Origem e características das…

Avaliação das técnicas de controle estatístico de processo em uma empresa de produção de chocolate e derivados. Felipe Duarte Silva Fonseca José Carlos Pereira da Silva Junior Leiany Duarte Silva de Almeida leianyduartee@gmail.com Sheylla Costa Mendes Ladeia de Almeida Resumo: O CEP é uma ferramenta de auxilio no processo de qualidade. A idéia principal do CEP, segundo Walter Shewhart, é que melhores processos de produção com menos variabilidade propiciam níveis melhores de…

Held da Costa Araújo – B92263-0 José Guilherme Monteiro e Silva Barcellos – T287219 Tamires Eluáre Silva do Nascimento – B9335A-7 ESTUDO DE CASO FÁBRICA DE CHOCOLETE BRASÍLIA 2014 Disciplina: Processos Organizacionais - PO Curso: Administração Tema: FÁBRICA DE CHOCOLATE Turma: AD3P30 Turno: Noturno Docente: José Alfredo Uchoa Discentes: Cristine Elaine da Silva –…

............................................................................8 4. ESTRUTURA DE MERCADO CACAU SHOW........................................................8 4.1. Obstáculos encontrados para novas empresas ingressarem no ramo de chocolates finos...........................................................................................................9 5 ANÁLISE DE SITUAÇÕES.......................................................................................9…

de casa tópico está seu parecer perante o assunto tratado. A cacau show é uma empresa comercial que visa o comercio de chocolates para a classe média. Missão Proporcionar ao maior numeros de pesoas uma experiencia menoravel e excelencia em produtos e serviços, sendo referencia em gestão de negocios de chocolates. Parecer: Visão ser a maoir e a melhor rede de chocolates finos do mundo. oferecendo aos clientes e parceiros uma relação duradoura, com foco no crescimento,…

Anhanguera de Corumbá, com a finalidade de promover o estudo por meio do método de ensino- aprendizagem da atividade prática supervisionada (ATPS), o qual é desenvolvido por meio de um conjunto de atividades programadas e supervisionadas e que tem por objetivos: • Favorecer a aprendizagem. • Estimular a cor responsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz. • Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo. • Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o…

Tipologia por estilos de vida, éde acordo com a cultura que vive, sua manias, costumes, religiões, rotinas, suas manias, comportamentos, seu modo de viver. - Ciclo de vida do produto, cada vez mais se diminuiu. Através desta observação, surgiu o estudo para analisar o publico em relação a isso. E teve 04 (quatro) tipos de classificação de consumidor . Os chamados: Inovadores , Os Adotantes , Os Seguidores , Os Acomodados . • Inovadores: esse é o tipo de consumidor que sente a necessidade…

1. INTRODUÇÃO O chocolate está entre as guloseimas favoritas das crianças e dos adultos. Ingrediente versátil, que pode ser preparado e utilizado nas mais variadas formas, tais como tabletes, fondue, bolos, sorvetes, cereais, caldas dentre outros. Provavelmente existe algo de especial nele (LIMA, 2008). De acordo com Cardoso (2007) “O chocolate é um dos produtos mais consumidos no Brasil e no mundo. Apreciado por crianças, adultos e idosos, o chocolate percorreu grande trajetória e…

principalmente de chocolates. Foi nesse ponto que percebi que relacionando a minha experiencia com um ramo totalmente diferente: Fabrica de chocolates. Fazendo primeiramente trufas,brigadeiros e depois especializando em iguarias a base de chocolate. Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa Informações do Sócio - Comercial Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro Identificação da Empresa - Sumário Executivo Criação da Empresa O meu negocio é voltado para a fabricação…