Estudo Bromatológico Dos Lipídios

e a evolução do ato de alimentar. Teoricamente, a Ciência da Nutrição surgiu com Lavosier no século XVIII (1743 - 1794), quando considerava-se que todos os alimentos mantinham um princípio nutritivo vital e único. Alguns anos depois, através de estudos químicos, já se conheciam três frações  proteínas, carboidratos e lipídeos. Durante todo o século XIX somente alguns minerais e poucos nutrientes essenciais foram descobertos, mas no século atual mais de 40 nutrientes já são…

devidamente datadas e assinadas por profissional habilitado, com as indicações exigidas pela legislação vigente. Art. 57 - Desde que trate de pequenos estabelecimentos, a juízo do Inspetor Chefe da I.R.P.O.A. respectiva, podem ser aceitos, para estudo preliminar, simples "croquis" ou desenhos. Art. 58 - Serão rejeitados projetos grosseiramente desenhados com rasuras e indicações imprecisas, quando apresentados para efeito de registro ou relacionamento. Art. 59 - Para a construção…

infecções ou de patologias específicas, como também de sequelas. Tratam-se, em geral, de dados oriundos da notificação de casos e surtos, da produção de serviços ambulatoriais e hospitalares, de investigações epidemiológicas, da busca ativa de casos, de estudos amostrais e de inquéritos, entre outras fontes. Seu uso apresenta dificuldades relacionadas à representatividade e abrangência dos sistemas de informações disponíveis, à possibilidade de duplicação de registros e a deficiências de…