VITAMINAS

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ BIOQUÍMICA VITAMINAS A, B1, B12, C, D, E e K NOVA FRIBURGO 2013 2 SUMÁRIO INTRODUÇÃO........................................................................................................................03 VITAMINA A...................................................................................................................04 e 05 VITAMINA B1.........................................................................................................................05 VITAMINA B12...................................................................................................................... 06 VITAMINA C ..................................................................................................................06 e 07 VITAMINA D...................................................................................................................07 e 08 VITAMINA E...................................................................................................................08 e 09 VITAMINA K...................................................................................................................09 e 10 CURIOSIDADES.....................................................................................................................11 CONCLUSÃO..........................................................................................................................12 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........

Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gorduras) São as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas é necessária a presença de lipídios, além de bílis e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas. As Lipossolúveis são as vitamina A, D, E e K; Vitamina A Protege as células contra os radicais livres, além de auxiliar na formação dos ossos e da…

1- INTRODUÇÃO Vitaminas são compostos que têm ação reguladora sobre o aproveitamento dos alimentos. São fatores acessórios sem os quais os alimentos não se integram ao organismo. As vitaminas são indispensáveis á vida e sua deficiência produz distúrbios sérios na nutrição, ocasionando carências denominadas hipovitaminoses ou avitaminoses Geralmente as vitaminas são vistas como um grupo de componentes necessários em quantidades diminutas no organismo e necessárias para o…

1- introdução As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que…

BIOQUÍMICA DOS BIOCOMBUSTÍVEIS Juliano S.M.A Uberaba-MG BIOQUÍMICA É a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. De maneira geral, ela consiste do estudo da estrutura molecular e função metabólica de componentes celulares, como proteínas, água, sais minerais, vitaminas, enzimas, carboidratos, lipídios, entre outros. Células: existem diferenças? ANIMAL VEGETAL Classificação dos seres vivos Autótrofos: são seres vivos que…

Vitaminas Conceito São nutrientes orgânicos essenciais para o crescimento normal e manutenção da vida. Na sua maioria possuem compostos nitrogenados na estrutura (AMINAS). A carência total de vitamina é chamada de avitaminose. Quando a deficiência é parcial dá-se o nome de hipovitaminose. Quando em excesso hipervitaminose Obtenção das vitaminas As vitaminas não são produzidas pelo organismo e são obtidas através de alimentos ou suplementos vitamínicos. Exceção para as…

termo vitamina surgiu em 1911 e deve-se ao bioquímico polaco Kazimierz Funk, tendo resultado da junção da palavra latina vita (vida) com o sufixo amina – pensava-se que estes nutrientes naturais, essenciais à vida, eram aminas. As vitaminas são nutrientes importantes para o funcionamento do organismo, e protegem-no contra diversas doenças. A maior parte das vitaminas não são sintetizadas pelo organismo humano, embora o seu metabolismo normal dependa da presença de 13 vitaminas…

organismo e que obtemos, atraves da alimentação. Os nutrientes agrupam-se em proteínas , hidratos de carbono (glícidios), gorduras (lípidios), vitaminas , minerais, fibras e água. Existem 7 grupos de nutrientes com funções bem distintas no nosso orgnismos e cujas nessecidades são variáveis , dependem por um lado , do tipo de nutriente , mas também das nessecidades de cada indivíduo. Fução dos nutrientes *Função energética :As proteínas , os hidratos de carbono e as gorduras…

VITAMINAS PRINCIPAIS FONTES, CARÊNCIA OU EXCESSO E NOVAS DESCOBERTAS Universidade Estácio de Sá Bacharel em Enfermagem VITAMINAS PRINCIPAIS FONTES, CARÊNCIA OU EXCESSO …

VITAMINAS, COENZIMAS E MEMBRANAS GURUPI-TO Março - 2012 INTRODUÇÃO Este projeto descreve e explica coenzimas, vitaminas e membranas. Tem como objetivo esclarecer essas estruturas para melhor compreensão e aplicação destas. As coenzimas são uma mistura de compostos orgânicos, de baixo peso molecular, termoestáveis, requeridos para a atividade das enzimas, que se combinam reversivelmente a algumas enzimas e…