Esterilização De Alimentos

Índice Módulo 1 – A Importância dos Alimentos 2 Capitulo I – A Alimentação e a Evolução do Homem 2 Capitulo II – Factores que Influenciam a escolha Alimentar 5 Capitulo III – Alimentos e Nutrimentos 9 III.I – Tipos de Nutrimentos 9 III.II – Necessidades do organismo 13 Capitulo IV – A Roda dos Alimentos 21 IV.I - A Nova Roda dos Alimentos 21 Módulo 2 – Noções Básicas de Microbiologia 25 Capitulo I – O que é…

podendo atravessar um bloco de chumbo de pequena espessura. Os nêutrons possuem alta energia e um grande poder de penetração, podendo inclusive produzir elementos radioativos, processo este denominado de ativação, não são utilizados na irradiação de alimentos. Os raios X são relativamente menos penetrantes que a radiação gama, tendo baixo rendimento em sua produção, pois somente de 3 a 5% da energia aplicada é efetivamente convertida em raios X. Para obter-se raios-X, uma máquina…

INSTITUTO FLORENCE DE ENSINO SUPERIOR CURSO: FARMÁCIA DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA SORAYA FRANCCIELE LIMA SARAIVA DESINFECÇÃO E ESTERILIZAÇÃO SÃO LUÍS- MA 2013 O crescimento de micro-organismos pode ser controlado através de métodos químicos e físicos. Este controle pode levar à eliminação total dos micróbios ou não. Dentre os métodos de eliminação parcial de microrganismos de determinado material ou ambiente, os mais conhecidos são os de desinfecção e antissepsia. Os agentes…

metanol para aquecimento moderado a baixa temperatura Frascos para reagentes/tampa rosca : Frascos de Cultivo Microbiano: De vidro borossilicato e tampa rosqueada de polipropileno, autoclavável. São vidrarias utilizadas para análises de água e alimentos. Alça de platina: Este material é utilizado para transferir inóculos sólidos ou em suspensão. Lâmina: São utilizadas para exame dos microrganismos em microscópio óptico. Lamínula: São pequenas lâminas de vidro transparente,…

comum ao local, após o banho, é a melhor solução para se evitar o mau cheiro axilar. Para o mal hálito são apontadas causas variadas, como: 1. refluxos do estômago que alcançam a garganta, 2. inflamação das gengivas, 3. simples presença de alimentos envelhecidos retidos entre os dentes, 4. cárie dentária, 5. às amígdalas, mesmo que estejam sadias, em alguns casos têm uma estrutura que facilita a retenção de resíduos. A pessoa deve procurar junto aos profissionais em cada área…

INSTITUTO POLITÉCNICO DE VISEU ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA CURSO DE ENGENHARIA ALIMENTAR DISCIPLINA DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Professor João Carlos Gonçalves Trabalho realizado por: Eunice Santos, nº 2356 Gislanda Souza, nº Viseu, 21 de Março de 2013 Elaboração de um Licor de Café Índice 1. 2. 3. 4. 5. 6. Introdução Teórica ................................................................................................................ 3 Material e Matérias-Primas ...............

uma progressão geométrica (1, 2, 4, 8, 16, 32, 64...), e a produção de alimentos cresceria em um ritmo lento, comparado a uma progressão aritmética (1, 2, 3, 4, 5, 6...). Assim, segundo a visão de Malthus, ao final de um período de apenas dois séculos, o crescimento da população teria sido 28 vezes maior do que o crescimento da produção de alimentos. Dessa forma, a partir de determinado momento, não existiriam alimentos para todos os habitantes da Terra, produzindo-se, portanto,…

no local. b. Perigo químico: pela deterioração da maionese c. Perigo biológico: pela fumaça dos ônibus d. Perigo ergonômico: por estar exposto ao sol durante longas horas e. Perigo biológico: pela condição de conservação dos alimentos 0,5 pontos Pergunta 4 1. Observe as afirmações e assinale a alternativa correta: Um produto cujo rótulo tem um X como símbolo de risco é tóxico PORQUE Provoca crises alérgicas na pele e nas vias respiratórias a. As…

hepatites, produzindo apenas inflamação aguda, nunca crônica É raro acontecer uma infecção grave por hepatite A que possa acarretar morte ou necessidade de um transplante de emergência Patogenia e Transmissão A transmissão se dá através de água e alimentos contaminados por fezes, ou no contato de pessoa para pessoa Quando o vírus invade o organismo, passa pelo estômago e se instala no fígado, invadindo e replicando as células hepáticas O vírus pode ou não se manifestar, dependendo…

Tecnologia de Alimentos Prof. Dr. Luis Henrique Garcia-Amoedo Tecnologia de alimentos  Tecnologia § s.f. conjunto de conhecimentos, especialmente princípios científicos, que se aplicam a um determinado ramo de atividade.  Tecnologia de Alimentos § conjunto de conhecimentos que se aplicam ao manejo dos alimentos IFT ¿ The Institute of Food Technologists instituição reconhecida internacionalmente pelo contínuo trabalho desenvolvido na área de tecnologia de…