Esterificação Acetato De Isopentila

poucos componentes químicos dominantes que carregam a carga de sabor/aroma (flavor). E, por isso, basta à presença de um único éster para conferir sabor e aroma aos alimentos. Como exemplo, temos o éster acetato de octila que é um componente que confere aroma e sabor idêntico ao de laranja e o éster acetato de isoamila, que é um componente fundamental para o sabor de banana. Estes componentes criados em laboratório e adicionados a um produto, dará o sabor e cheiro idêntico ao de laranja…

odor de muitas frutas e flores deve-se à presença de ésteres voláteis. Alguns ésteres são utilizados em perfumes, doces e chicletes para substituir o aroma de algumas frutas e flores. Como exemplos, podemos citar o acetato de isopentila, que dá o odor característico da banana, e o acetato de etila, que dá odor das rosas. Este último provém da reação entre o ácido acético e o álcool etílico, como demonstrado na reação a 100°C. CH3COOH (l) + CH3CH2OH(l) em equilíbrio com CH3COOCH2CH3 (l)…

OF1 OF2 OF3 Álcool metílico 26.9 17.7 5.0 Álcool etílico 46.9 12.0 26.4 Alcool n-propílico 14.5 6.5 14.6 Álcool isoamílico 380 367 425 Álcool isobutílico 133 140 201 Acetato de metila ND 8.7 x 10 -4 ND Acetato de amila 3.7 x 10 -4 ND ND 3-pentanol 1.1 x 10 -4 ND 8.3 x 10 -5 Álcool n-butílico 2.7 x 10 -3 2.3 x 10 -3 6.0 x 10 -4 Acetato de hexila 2.3 x 10 -4 2.5 x 10 -4 5.8 x 10 -4 n-octanol 1.4 x 10 -4 9.8 x 10 -4 ND n-decanol 1.2 x 10 -4 ND 9.0 x 10 -5 Álcool n-amílico 1.7 x 10 -3 2.1 x…

PRÁTICA 01 – PREPARAÇÃO DA ACETANILIDA 18 3.2. AULA PRÁTICA 02 – NITRAÇÃO DA ACETANILIDA 20 3.3. AULA PRÁTICA 03 – HIDRÓLISE DA p-NITROACETANILIDA (FORMAÇÃO 22 DA p-NITROANILINA) 3.4. AULA PRÁTICA 04 – PREPARAÇÃO DO ACETATO DE ISOPENTILA 24 (ISOAMILA) 3.5. AULA PRÁTICA 05 – PREPARAÇÃO DO CLORETO DE t-BUTILA 26 3.6. AULA PRÁTICA 06 – REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO 28 3.7. AULA PRÁTICA 07 – PREPARAÇÃO DA DIBENZALACETONA 30 3.8. AULA…

 Nome: retira-se a palavra ácido, e substitui a terminação 'ico' por 'ato‘. Acrescenta-se a palavra 'de' e, coloca-se o nome do grupo (R) ligado ao O da carboxila descrito como radical alquila. Nome sistemático: etanoato de etila Nome comum: acetato de etila propanoato de fenila propionato de fenila 3-bromobutanoato de metila β-bromobutirato de metila ciclo-hexanocarboxilato de etila 13 Ésteres  Os sais dos ác carboxílicos são nomeados da mesma maneira. A palavra…

12 1. Cromatografia de camada delgada e adsorção 16 2. Testes para identificar e classificar os alcoóis 18 3. Desidratação intramolecular do cicloexanol 24 4. Nitração do benzoato de metila 25 5. Preparação do acetato de isopentila 26 5. Preparação da cicloexanona 27 7. Sabões e Detergentes. 29 8. Preparação do Ácido Salicílico e Aspirina 36 9. Biodiesel 37 10. Preparação do Ácido Benzóico – método de Canizzaro 38 Referências 39

acético e água. 4 – Quais as funções orgânicas que participam da reação de obtenção da aspirina? 5 – Qual o rendimento da reação? Ele foi satisfatório? Por que? 21 EXPERIMENTO Nº 10 REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO Objetivo: Obter o princípio ativo do gelol e estudar o processo de esterificação Obtenção do Salicilato de Metila Em um balão de fundo redondo, colocar 12,5 g de ácido salicílico, 15 mL de álcool metílico e 3 mL de ácido sulfúrico concentrado. Adaptar ao…

funil de Buchner lavando o produto com repetidas porções de H2O destilada . Resultados Esperados: Espera-se que aprendam a desenvolver reações orgânicas, bem como, compreender os mecanismos de reação AULA 13: Reações de esterificação Objetivo da Aula: Sintetizar ésteres a partir de reações de Substituição Nucleofílica Acílica. Considerações Teóricas: O grupo carboxila é um dos grupos funcionais que ocorre com maior freqüência na química e…

dá o gosto de abacaxi. Também podemos encontrar os ésteres na gordura animal e nos óleos vegetais (os triglicerídeos). A reação de esterificação é um processo reversível, obtendo como produto principal um éster específico. Entre os diversos métodos que podem ser utilizados para sintetizar os ésteres, um bom exemplo é a reação de esterificação de Fischer (1895), na qual, sob aquecimento, um ácido carboxílico reage com um álcool (produzindo éster e água). Esta reação, quando…

mas Wilhelmy foi e hoje é reconhecido como o primeiro químico a adotar uma fórmula quantitativa para calcular velocidade de reações (Laidler, 1993). Em 1850, o químico inglês Alexander William Williamson, estudando reações incompletas de esterificação, apresentou um modelo que explicava o caráter dinâmico do estado de equilíbrio de uma reação química. Supôs-se então, que, durante uma transformação química, os reagentes e os produtos eram constantemente formados e, num determinado instante