Alimentação e escola: significados e implicações curriculares da merenda escolar

Alimentação e escola: significados e implicações curriculares da merenda escolar Alimentação e escola: significados e implicações curriculares da merenda escolar* José Arimatea Barros Bezerra Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-Graduação em Educação Introdução 1 Este estudo tem como foco principal a identificação das representações e práticas vinculadas à merenda escolar, buscando os significados dessa atividade não somente no espaço escolar como também no âmbito da realidade social em que se insere a escola, norteandose pelas seguintes questões: como a merenda escolar se manifesta no discurso e nas disposições práticas no contexto da escola pública de Ensino Fundamental? Que significados ela passa a ter nesse espaço? Quais suas implicações curriculares? Para identificação das práticas concretas e do discurso sobre a merenda escolar, utilizei a teoria da ação social (Bourdieu, 1998) e a construção teórica das representações sociais (Moscovici, 1978). Em função da complexidade da temática na qual o objeto se insere, esse enfoque foi complementado por concepções de * Elaborado com base nos resultados da tese de doutoramento em educação brasileira Comer na escola: significados e implicações, defendida junto ao Programa de Pós-Graduação em Educação da Universidade Federal do Ceará em 2002. Revista Brasileira de Educação v. 14 n. 40 jan./abr. 2009 RBE 40.indd 103 comida e alimentação (DaMatta, 1997b) e a discussão de Sampaio (1999) sobre fome. Parti…

PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA Cândida Rayanne Barbosa Silva César de Assis Santos Maria Carla Soares de Assis ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA ESCOLA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA MARIA NICÁCIA AMORIM Marina Clésia Bezerra Amaral Ramos Batalha - AL 2014 PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA Cândida Rayanne Barbosa Silva César de Assis Santos Maria Carla Soares de Assis ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA ESCOLA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA MARIA NICÁCIA AMORIM Marina Clésia Bezerra Amaral Ramos Trabalho final…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE SETE LAGOAS – UNIFEMM Unidade de Ensino Filosofia, Ciências e Letras de Sete Lagoas Curso de Graduação em Nutrição JOSIANE PEREIRA SANTIAGO Resto ingestão e sobra limpa da alimentação escolar em uma escola municipal infantil de Sete Lagoas - MG SETE LAGOAS 2012 JOSIANE PEREIRA SANTIAGO Resto ingestão e sobra limpa da alimentação escolar em uma escola municipal infantil de Sete Lagoas - MG Trabalho de Conclusão de Curso a ser apresentado…

FACULDADE INTERNACIONAL DA PARAÍBA- FPB CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO SHIRLEY DA SILVA FERREIRA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ATIVIDADE FÍSICA INSERIDA NO CONTEXTO ESCOLAR: CRITÉRIOS BÁSICOS PARA FORMAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DOS ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA EM JOÃO PESSOA/PB. - Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública - JOÃO PESSOA-PB ABRIL/2014 SHIRLEY DA SILVA FERREIRA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ATIVIDADE FÍSICA INSERIDA NO…

Gonçalves. Políticas de Alimentação Escolar / Lorena Gonçalves Chaves e Rafaela Ribeiro de Brito – Brasília : Centro de Educação a Distância – CEAD, Universidade de Brasília, 2006. 88p. - (Profuncionário - curso técnico de formação para os funcionários da educação) ISBN 85-862901. Brasil. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. 2. Brito, Rafaela Ribeiro de II. Série CDU: 370 Apresentação Você, funcionário de escola e cursista do Programa Profuncionário – um curso…

1590/S1413-81232010000100009 ARTIGO ARTICLE A alimentação orgânica e as ações educativas na escola: diagnóstico para a educação em saúde e nutrição Organic food and educational actions in schools: diagnosis for health and nutrition education Elisângela da CunhaI; Anete Araújo de SousaI; Neila Maria Viçosa MachadoII IPrograma de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal de Santa Catarina. Caixa Postal 476, Campus Universitário Trindade. 88040-900 Florianópolis SC…

IFORMAÇÃO PELA ESCOLA – FNDE IDENTIFICANDO E ANALISANDO UM PROBLEMA EDUCACIONAL: A FALTA DE INVESTIMENTO NA QUALIDADE SOCIAL DO ALUNO Cursista: Isabel Cristina Ribeiro de Azevedo Silva CAMPOS DOS GOYTACAZES – RJ 2014 IDENTIFICANDO E ANALISANDO UM PROBLEMA EDUCACIONAL: A FALTA DE INVESTIMENTO…

PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA ALINE FÜHR ANDRÉIA CRISTIANA DE BRITO SHOSSLER LISANDRA MARIA MALLMANN ODETE RITTER ALIMENTAÇÃO ESCOLAR MARIA DE LURDES LOOF Salvador do Sul 2014 PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA LISANDRA MARIA MALLMANN ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Trabalho de conclusão de curso, Competência básicas, no âmbito do programa Formação pela Escola. MARIA DE LURDES LOOF Salvador do Sul 2014 RESUMO A formação dos…

ALIMENTAÇAO E MERENDA ESCOLAR Na omissão do desjejum, vem sendo relevante ressaltar a importância do consumo diário dessa refeição para a saúde do escolar. Devido uma alimentação inadequada nas escolas muitas crianças vem desenvolvendo doenças crônicas relacionadas a esta prática juntamente com o aumento no consumo de guloseimas como bolachas recheadas, salgadinhos, pipocas e doces é fator de risco para o aumento da adiposidade em crianças. Qual a importância da Avaliação da…

FORMAÇÃO PELA ESCOLA ALCIONE SANTANA VOLKERS FALK Fernanda Rodrigues Neves Reinholtz Domingos Martins, 27 de agosto de 2014 FORMAÇÃO PELA ESCOLA ALCIONE SANTANA VOLKERS FALK Trabalho final de conclusão do curso pnae no âmbito do Programa Formação Pela Escola Fernanda Rodrigues Neves Reinholtz Domingos Martins, agosto de 2014 Resumo A alimentação escolar vem buscando a melhoria do desenvolvimento educacional, trazendo benefícios à saúde e aprimorando a aprendizagem dos…