Gestão de Dietas Modificadas e Especiais

Respeitar a técnica dietética desvantagens da técnica dietética, da e os procedimentos higiênicos dietoterapia e das normas sanitários, no preparo dos 4. Determinação das sanitárias vigentes, a serem componentes das dietas. necessidades nutricionais de realizados em cozinha indivíduos enfermos dietética. 6. Garantir a execução do 5. Principais alterações 6. Reconhecer os vários tipos porcionamento dos alimentos, fisiopatológicas e de dietas especiais e suas componentes das dietas dietoterápicas do Sistema características, relacionando- especiais e dietas por sonda. Digestório: as aos tratamentos  Dietoterapia nas dietoterápicos. 7. Aplicar fórmulas para enfermidades orais; determinar necessidade  Dietoterapia nas 7. Identificar a necessidade nutricional de enfermos. enfermidades calórica e nutricional do esofágicas; paciente. 8. Selecionar alimentos e  Dietoterapia nas preparações permitidas, para enfermidades gástricas; 8. Identificar as alterações cada alteração fisiopatológica  Dietoterapia nas fisiopatológicas do sistema no sistema digestório. enfermidades intestinais digestório, e a dieta adequada para cada patologia. .9. Elaborar dieta adequada, 6. Principais alterações respeitando as restrições fisiopato-lógicas e .9. Determinar as alimentares para diferentes dietoterápicas das glândulas características da dieta em estados patológicos. anexas: Fígado, Pâncreas e diferentes estados…

................................................ ix Lista de Acrónimos............................................................................................. x 1. Hemorragia Digestiva Alta ................................................................................1 1.1. Introdução ..........................................................................................1 1.2. Epidemiologia…

desconforto referido na garganta ('disfagia cervical'). É uma disfagia que ocorre tanto para sólidos quanto para líquidos, e os distúrbios que podem originá-la são aqueles que afetam os músculos esqueléticos ou a porção do sistema nervoso necessária para o controle voluntário (fase oral) e involuntário (reflexo) da deglutição. Outros sintomas comuns são a sialorréia (nos casos mais graves há dificuldade para engolir a 10 M E D C U R S O - "Do INTERNATO À RESIDÊNCIA" O…

auriculoterapia empregando-se os pontos mais doloridos. b) ALTERAÇÃO DA COLORAÇÃO A observação do pavilhão auricular revela como o cliente esta ou manifesta alterações fisiopatológicas que podem ser vistas pela alteração da coloração de pontos e áreas. São as seguintes mudanças da coloração que podem ser vistas: 1) Reações de cor vermelha; 2) Reações de cor branca; 3) Reações de cor cinza-escuro; 4) Reações de cor parda ou castanho-escuro. 1) REAÇÕES DE COR VERMELHA As…

• Segundo estudos de Waddell com pacientes com lombalgia crônica, menos de 50% de pacientes retornaram ao trabalho com seis meses de afastamento, e o número praticamente chega a zero após dois anos de afastamento. • Em 70% dos pacientes que estavam afastados do trabalho, antes de iniciar tratamento em clínicas multidisciplinares de dor, houve queda do número de afastamento para menos de 40% após tratamento multidisciplinar nestes centros. INFLAMAÇÃO A inflamação é conhecida desde…

sacarose e goma arábica. 1.4. Formas Gasosas – Preparados para a nebulização e aerossóis. 1.5. Formas Especiais – Sistema terapêutico transdérmico (patches), e outras formas. VIAS DE ADMINISTRAÇÃO As vias de administração correspondem à área de administração de um medicamento. São divididas em: enterais (sítio de ação no sistema digestório), parenterais (sítio de ação fora do sistema digestório). 1. Vias Enterais 1.1. Via Oral Fisiológica, econômica, segurança…

álcool consumido, diariamente, e em grandes quantidades, gera repercussões em vários órgãos. No coração, principalmente, há predisposição de arritmias graves, obstrução nas coronárias gerando o infarto e a morte súbita, repercussão sobre o músculo (miocárdio), gerando dilatação do coração, na chamada cardiomiopatia dilatada. No fígado, podemos encontrar, a esteatose (gordura) e a cirrose (endurecimento do órgão com insuficiência hepática) e a hepatite alcoólica aguda, com repercussões…

As células epiteliais glandulares encontradas em pacientes com SS são imunologicamente ativas, expressam MHC I e II. Estas células liberam pró-citocinas e quimiocinas que atraem linfócito, células TH, células B. Infecções virais persistentes podem desencadear essa reação. Manifestações:Edema glandular recorrente bilateral da glândula parótida artralgia e astenia intensas são comuns, desconforto ocular e distúrbio de visão devido instabilidade do filme lacrimal e inflamação da…

de infarto e atingem o pico com dois a três dias. Desaparecem entre 5 a 14 dias. • maior especificidade é obtida com dosagem de isoenzimas • isoenzima LDH-5 é detectada também após necrose centrolobular associada com hiperemia passiva crônica seguida por infarto Conseqüências do infarto : • Cérebro – morte ou lesões irreversíveis • Coração – morte ou complicações da insuficiência cardíaca • fígado – hiperemia passiva crônica (insuficiência direita) • pulmão – hiperemia…

de infarto e atingem o pico com dois a três dias. Desaparecem entre 5 a 14 dias. • maior especificidade é obtida com dosagem de isoenzimas • isoenzima LDH-5 é detectada também após necrose centrolobular associada com hiperemia passiva crônica seguida por infarto Conseqüências do infarto : • Cérebro – morte ou lesões irreversíveis • Coração – morte ou complicações da insuficiência cardíaca • fígado – hiperemia passiva crônica (insuficiência direita) • pulmão – hiperemia…