Dietas Escolares

○ ○ ○ ○ ○ ○ Acta Med Port 2010; 23: 371-378 OBESIDADE EM IDADE PRÉ-ESCOLAR Cedo Demais Para Pesar Demais! Susana GOMES, Rosa ESPANCA, Ana GATO, Cristina MIRANDA RESUMO Portugal ocupa a segunda posição na lista de prevalência de obesidade infantil na Europa, na idade dos sete aos nove anos. Existem poucos estudos nacionais sobre o excesso de peso nas crianças com idade pré-escolar, mas estudos internacionais apontam para um aumento da prevalência de excesso de…

hemoglobina que podem ser detectado através do Hemograma. 1 REFERENCIAL TEÓRICO 1.1 Anemia Ferropriva Segundo Smeltzer e Bare (2002) a anemia ferropriva ocorre quando a ingesta de ferro na dieta é inadequada para a síntese de hemoglobina. É o tipo mais comum de anemia. Mais de 500 milhões de pessoas são afetadas, sobretudo em países subdesenvolvidos, onde o estoque de ferro inadequado pode resultar de uma ingesta pobre de ferro…

serviços de alimentação coletiva Serviços de alimentação auto-gestão Restaurantes comerciais e similares Hotelaria marítima Serviços de buffet e de alimentos congelados Comissarias Cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de saúde Alimentação Escolar Alimentação do Trabalhador (cesta básica / refeição-convênio) II. Nutrição Clínica: Hospitais e clínicas Instituições de longa permanência para idosos (ILPI) Ambulatórios e consultórios Bancos de leite humano (BLH) Lactários Centrais de…

de vida e reduzir a desnutrição, a mortalidade infantil e as doenças crônicas não-transmissíveis na idade adulta. 4 – O que pode levar a criança à adoção de uma dieta nutricionalmente balanceada e de bons hábitos alimentares? As crianças que recebem uma variedade de alimentos no processo de adaptação mais provavelmente adotarão uma dieta nutricionalmente balanceada e desenvolverão bons hábitos alimentares, garantido, assim, um futuro mais saudável. 5 – De que maneira a cultura…

ações educativas de caráter ambiental. A análise dos dados revelou que os estudantes compreendem a presença dos macacos-prego no colégio como fator de risco à comunidade escolar, todavia, relacionam sua presença no colégio com a falta de alimento no Horto e não com a facilidade de obtenção de alimentos junto à comunidade escolar. Também constatamos que no colégio são oferecidos dos mais diversos tipos de alimentos, principalmente industrializados, que podem trazer prejuízos à saúde dos…

Dieta é o nome que é dado a um programa de redução de peso em que as pessoas reduzem a quantidade de alimentos e até mesmo alguns alimentos que seriam ingeridos, mas que se alimentam durante todo o dia. Atualmente existem vários tipos de dieta em que as pessoas mesmas impõem para si ou até mesmo ouvem de alguém sobre aquilo e acabam fazendo, mas para um adieta saudável se faz necessário que um médico nutricionista acompanhe a dieta e que ele avalie o tipo de dieta correta e a maneira de…

gordura, e sobrepeso é o aumento do peso corporal em relação à estatura. Muitos fatores estão ligados ao início da obesidade, mas como afirma Wilmore e Costill (2001) os principais são as alterações no sistema hormonal, traumas emocionais, dietas impróprias e inatividade física. A Pesquisa de Orçamentos Familiares (2010) mostra que o número de crianças com obesidade e sobrepeso no Brasil está alarmante. 34,8% dos meninos de 5 a 9 anos e 32% das meninas da mesma…

Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um programa do Governo Federal que pretende garantir aos alunos a oferta de pelo menos uma refeição diária, durante o período de permanência na escola e que visa a suprir parcialmente, no mínimo de 15% a 30% das necessidades nutricionais dos escolares (BRASIL, 2008). Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a quantidade de calorias, proteínas, ferro e cálcio dos cardápios e a aceitabilidade da merenda escolar oferecida aos escolares matriculados…

chamada in natura ou processados. Alimentação e suas “leis” Lei da Qualidade: a dieta deve ser completa para fornecer todos os nutrientes que o organismo necessita; Lei da Adequação: a dieta deve estar adequada ao período fisiológico do organismo ao qual se destina; Lei da Quantidade: a dieta deve fornecer a quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades nutricionais; Lei da Harmonia: a dieta deve fornecer uma relação harmônica entre os nutrientes Comportamento…

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS E ANALISE DO ÍNDICE DE ACEITABILIDADE DAS PREPARAÇÕE QUE OS CONSTITUEM, ENTRE PRÉ-ESCOLARES EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS, SÃO PAULO. São José dos Campos 2014 Luana Pereira Braga AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS E ANALISE DO ÍNDICE DE ACEITABILIDADE DAS PREPARAÇÕE QUE OS CONSTITUEM, ENTRE PRÉ-ESCOLARES EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS, SÃO PAULO. Projeto desenvolvido como requisito…