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ESTUDO DE CASO - ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE CAFÉS VALDERRAMA Depois de encerrar sua brilhante carreira como jogador de futebol da seleção colombiana, o exjogador Valderrama resolveu abrir uma empresa especializada em servir cafés em seu país local. No entanto, a empresa de Cafés Valderrama® vem relatando um sério problema com o seu principal produto vendido: a maioria de seus clientes tem reclamado da qualidade do café servido em seu estabelecimento. Em função da queda da lucratividade da empresa, Valderrama solicitou os serviços de um especialista que auxilie na identificação das causas para o problema e em possíveis soluções para o mesmo. Baseado nessa premissa construa um diagrama de causa e efeito e depois sugira soluções para que o Sr. Valderrama consiga reverter a queda na lucratividade de sua empresa. EXERCÍCIO 1: CONSTRUÇÃO DO DIAGRAMA DE CAUSA E EFEITO: Passos para a construção do Diagrama: 1) Estabeleça uma definição que descreva o problema de forma clara. 2) Encontre o maior número de possíveis causas para o problema e preencha a lista de problemas abaixo: Ex. Causa do Problema 1: armazenamento inadequado Ex. Causa do Problema 2: pouco açúcar 3) Construa o diagrama de causa e efeito DIAGRAMA DE CAUSA E EFEITO: Método Mão de Obra Máquina Problema Meio Ambiente Material Medição EXERCÍCIO 2: Apontando algumas possíveis soluções para os problemas relatados na empresa de café Valderrama. -Para as 4 primeiras causas do problema relatado na questão…

Exercício1: Construção do diagrama de causa e efeito. 1) Estabeleça uma definição que desvreva o problema de forma clara: A cafeteria Cafés Valderrama precisa aumentar vendas diárias e reclamações dos clientes. 2) Encontre o maoir número de possiveis causas para o problema e prencha a lista de problemas abaixo: Não fica aberta tempo suficiente. Os preços não são apropriados. Não há uma variedade suficiente de tipos de café. Café jogado fora porque não foi vendido.…

Novembro/2013 EXERCÍCIO 1: CONSTRUÇÃO DO DIAGRAMA DE CAUSA E EFEITO: Passos para a construção do Diagrama: 1) Estabeleça uma definição que descreva o problema de forma clara. O Ex -jogador de futebol da seleção colombiana Valderrama, montou uma empresa especializada em servir café, assim como qualquer outro investimento, deve ser capaz de vender e dar lucro. Isso significa que para ultrapassar o ponto de equilíbrio e obter lucro, é preciso vender e para vender, é preciso…

Aluno: larafonseca@aluno.unifran.br 1058653 17 de Novembro de 2013. ESTUDO DE CASO - ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE CAFÉS VALDERRAMA Após todo processo produtivo, o café passa pela etapa do preparo para consumo. O preparo correto é fundamental pois é nesta etapa que todo esforço de produzir um café de qualidade culmina. O preparo, que consiste na extração do sabor e aroma do café torrado e moído através de água quente, possui variantes culturais que determinam diferentes processos de…

6º Período do Curso de Administração. Orientador: Prof(ª) Pedro Henrique Nascimento FRANCA-SP 2013 ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE – ESTUDO DE CASO A empresa Cafés Valderrama atualmente sustenta um problema grave que tem interferido na queda de sua lucratividade, seus clientes reclamam que a empresa não tem servido uma bebida de qualidade em seu estabelecimento. As principais causas possíveis para o problema compreendem ser: Funcionários não aptos à…

baseado no infravermelho próximo. O equipamento é fundamentado no princípio de reflexão difusa da luz, onde partículas da água são detectadas por infravermelho próximo. O objetivo do desenvolvimento deste transdutor é a melhoria do sistema e uma diminuição nos preços de venda. Para isto, foram utilizados LEDs para emissão da radiação infravermelha, aumentando a vida útil do sistema com a eliminação das partes móveis do equipamento e, conseqüentemente, a solução do problema de fixação…

Quando houver reuniões entre muitos arquitetos, essas reuniões deverão se realizar no escritório do mais velho. (...) 9. O arquiteto coloca à disposição de a seu cliente todo o seu saber e sua experiência na elaboração dos projetos que lhe são solicitados, na direção e supervisão de seus trabalhos, assim como nos pareceres e conselhos a lhe serem fornecidos. Todos os esforços têm como objetivo a defesa dos interesses que lhe são confiados. 10. Entretanto, o arquiteto não se…

Três Bocas, a Montante da Confluência com o Rio Cuiabá e no Rio Cuiabá, em Porto Alegre, a Jusante da Junção com o Rio São Lourenço 101 Figura 20 - Esquema dos Postos Fluviométricos e Área de Inundação 102 na Região do Rio São Lourenço Figura 21 - Porcentagem de Areia Grossa, Areia Fina, Silte e Argila em Ambientes Amostrados no PNPM em Abril (A) e Setembro (B) de 2001 113 Plano de Manejo do Parque Nacional do Pantanal Matogrossense Lista de Figuras Figura 22…