Relatório

Pró-Reitoria de Graduação Curso de Engenharia Ambiental - DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS TOTAIS, DISSOLVIDOS E SUSPENSOS EM AMOSTRAS DE ÁGUA MINERAL. - DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS: pH, CONDUTIVIDADE, TURBIDEZ E OXIGÊNIO DISSOLVIDO. Autores: Pablo Raphael do Nascimento Professor: Dr. Jonatas Gomes da Silva Brasília - DF 2012 Resumo A água é o líquido indispensável à vida no planeta Terra. Embora, esse líquido precioso se encontra cada vez mais escasso e poluído devido a indolência do homem. Este relatório tem como objetivo a análise físico-química da água mineral comercializada no DF. Para isso, foram analisados os seguintes parâmetros físico-químicos: pH, turbidez, condutividade e determinação do teor de sólidos, totais, dissolvidos e suspenso na água. Foi utilizado o laboratório de Físico-química da UCB Campus I para tais análises. O resultado obtido mostra que a água comercializada está apta para consumo humano, e possuí pH recomendado pelo Ministério da Saúde. Palavras-chaves: água mineral; parâmetros físico-químicos; teor de sólidos. 1. INTRODUÇÃO O padrão de qualidade de vida de uma população está diretamente relacionado à disponibilidade e à qualidade de água, sendo esta, o recurso natural mais crítico e sensível que impõe limites ao desenvolvimento, em muitas partes do mundo. Uma das causas fundamentais para o aumento no consumo de água é provocado pelo acréscimo exacerbado da população, a estimativas…

MÉDICAS FACULDADE DE FARMÁCIA DEPARTAMENTO DE BROMATOLOGIA Apostila da Disciplina de Controle Físico–Químico de Alimentos Fernanda Silveira A. Bainha Maria Leonor Fernandes Niterói – RJ 2009 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO 1 UMIDADE, SÓLIDOS TOTAIS, EXTRATO SECO E RESÍDUO SECO, f. 2 1.1 IMPORTÂNCIA EM CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS, f. 2 1.2 OBJETIVOS, f. 2 1.3 TERMOS E SUA UTILIZAÇÃO, f. 4 1.4 FUNDAMENTO DO MÉTODO, f. 5 1.5…

IV – ÍNDICES FÍSICOS DOS SOLOS FASES DO SOLO Numa massa de solo, as fases gasosa (ar) e líquida (água) ocupam os vazios entre a fase sólida (partículas sólidas). A ÁGUA NO SOLO •Água de Constituição: faz parte da estrutura molecular da partícula sólida; •Água adesiva ou adsorvida: película de água que envolve e adere fortemente à partícula sólida; •Água livre: é a que se encontra em uma determinada zona do terreno, enchendo todas os seus vazios; •Água higroscópica : é a…

PROPRIEDADES FÍSICAS DA POLPA DE MIRTILO COM DIFERENTES TEORES DE SÓLIDOS TOTAIS Júlia Ribeiro Sarkis, Ligia Damasceno Ferreira Marczak, Isabel CristinaTessaro Laboratório de Tecnologia e Processamento de Alimentos - LATEPA Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) R. Eng. Luis Englert, s/n°. Campus Central. CEP: 90040-040 - Porto Alegre - RS - BRASIL, E-MAIL: julia@enq.ufrgs.br Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar a massa…

CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DETERMINAÇÃO DE pH e ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL EM ALIMENTOS e DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS PICOS-PI 2014 DETERMINAÇÃO DE pH e ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL EM ALIMENTOS e DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS Relatório de prática laboratorial para obtenção de nota parcial na disciplina Bromatologia, Universidade Federal do Piauí, área de concentração: ciência dos alimentos. Orientadora:…

económicos água é um ingrediente barato estabilidade microbiana qualidade alimentar textura, sabor, aspecto e estabilidade operações de processamento mistura, secagem, bombagem, embalagem 1 teor em humidade de um alimento % humidade = mw x 100 mam mw – peso da água mam – peso da amostra peso da água relacionado com o nº de moléculas (nW) mw = nw M w NA Mw – peso molecular da água NA – nº de Avogadro (6.02x1023 moléculas/mol) teor em humidade de um alimento pode ser determinado…

Exercícios de Mecânica dos solos I 1 ao 12 (Pág 40 a 43) Nome: Robson Tete 1) Uma amostra de solo úmido em cápsula de alumínio tem uma massa de 462 g. Após a secagem em estufa se obteve a massa seca da amostra igual a 364 g. Determinar o teor de umidade do solo considerando a massa da cápsula se 39 g. W = Mw/Ms. Mtotal = 462 g Mcapsula = 39 g. Ms = 364 – 39 è Ms = 325 g. Mw = 462 – 364 è Mw = 98 g. W = 98/325 è W = 0,31111... è W = 31,11% 2) Um solo saturado tem teor de…

Exercícios de Mecânica dos solos I 1 ao 12 (Pág 40 a 43) Nome: Robson Tete 1) Uma amostra de solo úmido em cápsula de alumínio tem uma massa de 462 g. Após a secagem em estufa se obteve a massa seca da amostra igual a 364 g. Determinar o teor de umidade do solo considerando a massa da cápsula se 39 g. W = Mw/Ms. Mtotal = 462 g Mcapsula = 39 g. Ms = 364 – 39è Ms = 325 g. Mw = 462 – 364 è Mw = 98 g. W = 98/325è W = 0,31111... è W = 31,11% 2) Um solo saturado tem teor de umidade…

Notas de Aula - Mecânica dos Solos 3 UNIDADE 2 - ÍNDICES FÍSICOS E RETIRADA DE AMOSTRAS 2.1 Introdução Numa massa de solo, podem ocorrer três fases: a fase sólida, a fase gasosa e a fase líquida. A fase sólida é formada pelas partículas minerais do solo, a fase líquida por água e a fase gasosa compreendem todo o ar existente nos espaços entre as partículas. Portanto, o solo é um sistema trifásico onde a fase sólida é um conjunto discreto de partículas minerais dispostas…

ESPECÍFICA DOS SÓLIDOS Barreiras – Bahia Junho de 2013 Universidade Federal da Bahia Instituto de Ciências Ambientais e Desenvolvimento Sustentável Colegiado de Engenharia Civil Relatório 1 MASSA ESPECÍFICA DOS SÓLIDOS Relatório apresentado ao curso de Engenharia Civil junto à Universidade Federal da Bahia – Campus Reitor Edgard Santos – como avaliação parcial da disciplina Mecânica dos Solos, ministrada pela professora Simone Cristina de…