Determinação Quantitativa Da Glicose

por objetivo realizar a caracterização físico-química da erva-mate em função das etapas do processamento industrial (sapeco, secagem e tempo de cancheamento) e verificar como estas etapas influem nos teores de cinzas, fibras, gorduras, proteínas, glicose, sacarose e cafeína presentes na matéria-prima. Os resultados obtidos permitiram verificar que as etapas do processamento industrial influem diretamente nos teores dos compostos citados, mostrando a relevância em se analisar estes…

molécula da maior parte dos carboidratos, para cada carbono presente existem dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio, na mesma proporção existente na molécula de água. Daí o nome carbo (carbono) hidrato (hidros= água). Os açúcares, como a glicose, a frutose e a sacarose são os carboidratos mais conhecidos. Mas também existem carboidratos de moléculas muito grandes (macromoléculas) como a celulose e o amido. Os alimentos ricos em carboidratos produzem a energia necessária para o…

UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO – UNIFENAS DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES BIOQUÍMICA ALFENAS – MG 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ................................................................................................................ 03 2 REVISÃO DE LITERATURA............................................................................................... 04 3 MATERIAL E MÉTODOS .............................................................

HAYANNE MEDEIROS DOS SANTOS Renatha Celiana da Silva Brito RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM LACTOSE SANTA CRUZ 2014 jarson pedro da costa pereira LUÍS HENRIQUE DANTAS MENDES MIKAELLA HAYANNE MEDEIROS DOS SANTOS Renatha Celiana da Silva Brito RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM LACTOSE Relatório de aula prática sobre Determinação de Açúcares Redutores em Lactose, apresentado no laboratório…

CURSO: FORMAÇÃO GERAL DA SAÚDE PROFESSOR (A): PATRÍCIA SILVESTRE LIMEIRA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA HORÁRIO: 2C5C RELATÓRIO nº 2 ANÁLISE QUANTITATIVA DE BIOMOLÉCULAS Introdução As biomoléculas são compostos produzidos por seres vivos e participam do funcionamento e estrutura da matéria viva. São, em sua maioria, compostos por Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio. Estas biomoléculas são as proteínas, lipídios, carboidratos, etc.. Biomoléculas podem ser orgânicas, como…

[pic] CURSO DE FÍSICA E QUÍMICA PARA O VESTIBULAR DA UFRGS 30/09/08 - Aula 7: Cálculos estequiométricos: massa atômica e molecular, conceito de mol, massa molar e volume molar, determinação de fórmulas percentuais e mínimas, relações quantitativas para espécies químicas, relações quantitativas ponderais e volumétricas em reações químicas. Estequiometria Estequiometria deriva do grego “STOICHEON”, que significa . . . . . .“a medida dos elementos químicos”. Em outras…

-----------------------9 3.1 Principais Técnicas Cromatográficas ----------------------------------------------------9 3.2 Classificação das Técnicas Cromatográficas -------------------------------------------11 4 Comparação de Métodos para Determinação de Açúcares Redutores-----------------16 4.1 Material e Métodos ------------------------------------------------------------------------17 4.2 Método Lane-Eynon…

...14  Métodos de Quantificação de AST.............................15 MATERIAL E MÉTODOS...........................................................17  Determinação de AA pelo Método da Ninidrina:.......17  Determinação de Proteína Método de Bradford..........18  Determinação de AR pelo Método do DNS...............20  Determinação de AST pelo Método da Antrona.........21  Análise.........................................................................22 RESULTADOS E DISCUSSÃO.....

basicamente pelos açúcares simples frutose e glicose. A presença desses monossacarídios no mel foi descrita em uma série de trabalhos5,6,7. Em 19548, por exemplo, 21 amostras de mel que representavam 19 fontes florais diferentes foram analisadas através da cromatografia de adsorção seletiva e de métodos analíticos descritos anteriormente na literatura (p. ex. polarimetria) 9. Os resultados obtidos demonstraram que a fração monossacarídica desses méis consistia de glicose e frutose. Em…

Equivalente-grama de um oxidante ou redutor é a relação entre o mol da substância e o número total de elétrons cedidos ou recebidos pela molécula. REAGENTES E SOLUÇÕES DE TRABALHO SOLUÇÃO DE GLICOSE A 1% Soluto: glicose (C6H12O6). Solvente: água destilada (H2O). Procedimento: Pesar 1g de Glicose e completar com água destilada para 100mL, homogeneizando bem. Condições de armazenamento: manter em geladeira. Prazo de validade: aproximadamente 2 meses. SOLUÇÃO DE FRUTOSE A 1% …